Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Ширин плов

Попробуйте Ширин плов с курицей, луком, сушеным урюком, кишмишом, албухарой и каштанами. Неповторимый вкус и аромат, который понравится всем!

Ширин плов

Продукты

курица
лук
сушеный урюк (курага) - 200 г
кишмиш - 200 г
албухара - 200 г
каштаны - 200 г.

Пошаговый способ приготовления

Разделать курицу, посолить и обжарить до готовности, поперчить и посыпать куркумой.

Помыть и замочить в теплой воде на 0,5 ч по отдельности сухофрукты.

Каштаны надрезать с одной стороны, отварить в подсоленной воде 5-10 минут и очистить.

1-2 луковицы тонко нарезать, пожарить до золотистого цвета и выложить на курицу.

Затем по отдельности прожарить в течение 5-10 минут, чуть посаливая и посыпая куркумой, сухофрукты, и выложить слоями на курицу.

Поставить тушиться на слабый огонь около 30 мин.

И еще один вариант гара для плова готов.

Подается гара к заваренному по оригинальному рецепту рису.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Азербайджанская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12414

Понравилось: 47

Автор: обжорка кама

Создан: 02 октября 2008, 04:45

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Для приготовления всех пловов по азербайджански используется только топленое сливочное масло.

Комментарии

02 октября 2008, 04:49

отличный плов--5+ если я не ошибаюсь,как мне говорили друзья из Азербайджана,албухара-это желтенькая слива

02 октября 2008, 04:52

Пятёрочка!

02 октября 2008, 05:09

интересно 5

02 октября 2008, 05:11

вкусненько! 5

02 октября 2008, 06:55

znayu takoi plov, oh kak vkusny kashtany... Kuba, Azeri... 5; translit.ru ne rabotaet...

02 октября 2008, 08:59

Очень красиво и вкусно!

02 октября 2008, 09:28

Хочу! Албухары нет и даже не знаю,как выглядит, каштаны наверное скоро появятся. А вам за рецепт спасибо и отлично!

02 октября 2008, 12:06

Пятёрочка!

02 октября 2008, 12:39

Вам 5! Голосовать не получается, Что-то опять с компом

02 октября 2008, 13:49

555!!!

02 октября 2008, 14:02

вах!5

гетьмановна

02 октября 2008, 14:04

Иришка!Албухара-это желтая сушеная слива.А у меня все для такого плова есть и я взяла роскошный камулин рецепт.и буду я сегодня примерной хозявкой -постараюсь приготовить такой же!5,Камочка!

02 октября 2008, 14:22

красочный!

02 октября 2008, 14:29

Так аппетитно выглядит!!!!

малурияна1978

02 октября 2008, 14:46

ЗдОрОвО 555555555!

02 октября 2008, 14:55

Как вкусненько должно быть! И очень красиво!

02 октября 2008, 15:21

очень интересный рецепт! 555

02 октября 2008, 15:36

Ширин - это сладенько, и всегда очень вкусно!

02 октября 2008, 16:01

Плов-супер!Такой сладенький,сытный,вкусненький!5+++!

02 октября 2008, 16:12

Очень красиво и аппетитно! 5!

02 октября 2008, 16:50

Как всегда – на отлично, забираю, хотя и не знаю, что такое албухара , буду импровизировать.

02 октября 2008, 17:39

Kamochka,dorogaja,plov chudo.5+++

обжорка кама

02 октября 2008, 23:18

Спасибо всем, албухара -это действительно желтая сушеная слива,на третьем фото оранжевые-это абрикосы, а чуть темнее и круглые-это албухара.

05 августа 2009, 17:01

обжорочка как же ты вкусно готовищ

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 531