Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеченная баранина с розмарином и овощами

Запеченная баранина с розмарином и овощами: баклажаны, сладкий перец, помидорки и лук. Подаётся с морской солью, перцем и бутылкой Боржоми.

Продукты

2 кг. баранины
1 бутылка боржоми
соль морская
перец молотый
розмарин
баклажаны - 5 шт.
перец сладкий - 5 шт.
помидорки - 5 шт.
лук - 5 шт.

Пошаговый способ приготовления

Мясо разрезать на крупные куски, посолить, поперчить, посыпать розмарином, всё это втереть в мясо.

1 луковицу крупную натереть на мелкой тёрке и обмазать мясо, дать постоять 1 час.

Остальной лук порезать кольцами и переложить им баранину, залить "Боржоми" и мариновать (лучше на ночь).

Достать мясо, выложить на противень, смазанный маслом, произвольно нарезать овощи, посолить,выложить их около мяска, кроме помидор и маринованного лука, залить маринадом и отправить в духовку на 1 ч. 20-30 минут.

За 15 минут до готовности подбросить помидорки и выложить на мясо маринованный лук.

Наша БАРАНИНКА готова!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8097

Понравилось: 51

Автор: lorxen1

Создан: 02 октября 2008, 03:08

Каталоги: Баранина с овощами Блюда из мяса Вторые блюда

мариновать на кефире? мариновала,а вот так сейчас хотела замариновать. и всегда именно так мариную,а ЛУК вообще то даже очень сюда подходит и Абсолютно не сушит баранину,очень нежная и сочная получилась

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 745