Суп сливочно-чесночный в хлебе

Ингредиенты

  • 1 большая луковица
  • 8-10 зубчиков чеснока
  • 100 гр. молока
  • 2-3 ст.л. сливочного масла
  • 1 литр куриного бульона
  • 200 мл. сливок 15-20%
  • 4 средних круглых хлебца (у меня были докторские хлебцы)

Пошаговый рецепт приготовления

1 зубчик чеснока раздавить в прессе и отложить в сторону

2 зубчика раздавить ножом, остальные отварить в молоке до мягкости

У хлебцев срезать крышку, вырезать середину и раскрошить

Хлебцы смазать растительным маслом и поставить подсушится в духовку минут на 10

Растопить масло в кастрюле, пассеровать порезанный лук и зубчики чеснока, раздавленные ножом

Добавить в кастрюлю хлебные крошки и еще пассеровать

Влить бульон и варить минут 10.

Если есть в бульоне куриное мясо, его тоже можно добавить.

Добавить чеснок вареный в молоке

Пюрировать суп, заправить солью, черным перцем

Влить сливки и прогреть до кипения

Хлебцы вынуть из духовки и натереть изнутри давленным чесноком

Суп разлить по хлебцам, закрыть крышками и поставить в духовку минут на 5-7

Дополнительная информация

На некоторых сайтах советуют хлебцы перед сушкой смазывать яйцом, чтоб избежать протекания. Но у меня и без яйца получилось все нормально:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elena_110
01.10.2008 19:25
Ответить
Вау! Уже хочу!!!!!55555
tvv
01.10.2008 19:30
Ответить
Как здорово! И посуду мыть не надо ;) 555555555
panama
01.10.2008 19:30
Ответить
Hy и что, что есть такие на сайте, ваше блюдо вкусное и заслуживает пять баллов!!!
irishka95
01.10.2008 19:33
Ответить
Выглядит потрясно!!! 5+
котлинка
01.10.2008 19:34
Ответить
Мастерица!!!
малурияна1978
01.10.2008 19:41
Ответить
УУУУХ как вкусно 55!
sweta1
01.10.2008 19:53
Ответить
здорово!!!5+!
cathrene
01.10.2008 20:00
Ответить
хочу!
alice_catty
01.10.2008 20:05
Ответить
так здоровски!5!а это на главном фото одна порция?%)
passion1963
01.10.2008 20:15
Ответить
Вкусно, но никак не решусь повторить!!!! 5!!!
пики
01.10.2008 20:19
Ответить
Суппер!!!!!5
ozzi
01.10.2008 20:22
Ответить
очень красиво и практично! суп вместе с тарелкой стрескать можно!!! 555
mimi
01.10.2008 20:23
Ответить
клево,Натуль...найду булочки подходящие и изображу
гетьмановна
01.10.2008 20:31
Ответить
люблю в хлебе какой-нибудь суп.Очень хорош !5!
натаха
01.10.2008 20:34
Ответить
Потрясно! Супчик и сам по себе очень вкусный, а при такой подаче вообще отпад! :)
izumrud
01.10.2008 21:08
Ответить
оригинально и вкусно!!!555+++!!!:)
nir
01.10.2008 21:11
Ответить
Отлично!555
elitna
01.10.2008 21:18
Ответить
ого!это что-то!МОЛОДЕЦ!5
djastina
01.10.2008 21:19
Ответить
Как вкусно! Суп из детства... мама нам всегда подобный готовила и еще фаршированная свёкла! Ностальгия!!!!! Вам 5!!!
sawa65
01.10.2008 21:20
Ответить
Отличный суп!555
djastina
01.10.2008 21:21
Ответить
И еще такой вопрос - чеснок в молоке варить обезательно? Я просто это с детства не люблю. Или можна обойтись без этого?
cheburashkin
01.10.2008 21:47
Ответить
Аппетитный супчик! 5+++
azzurro07
01.10.2008 21:49
Ответить
Класс,а я никак не могу решиться!
natulka281177
01.10.2008 21:57
Ответить
супер !5! в словакии так гуляш из оленины подают. езумно вкусно.
марияn
01.10.2008 22:44
Ответить
Классный супчик!
svetochk@
01.10.2008 22:51
Ответить
Очень понравилось. 5. Забрала, но не верю, что получится......
sherta
01.10.2008 23:16
Ответить
Видела гуляш в такой же подаче на сайте, понравилось. А суп в булочках - прелесть, сразу порционная тарелка получается. 5.
аглая
01.10.2008 23:19
Ответить
alice_catty, да это одна порция:) djastina, нет конечно варить в молоке не обязательно, можно весь чеснок обжарить - дело вкуса
nira60
02.10.2008 00:04
Ответить
Еще вариант подачи блюда в хлебе, вам надо в группу объеденить, что бы удобно было в поиске. Очень оригинально и конечно же пятерку заслуживает рецепт!
luba5
02.10.2008 01:07
Ответить
Как вкусно!555!;)
bart
02.10.2008 01:57
Ответить
Наташ,ну что я тут могу сказать.Честно не читала рецепт. Только название.Но знаю что у тебя всегда вкусно и красиво ставлю огромнейшую пятерку с плюсом 5+
maj4ik
02.10.2008 03:51
Ответить
нет слов - великолепно! 555
arai
02.10.2008 10:51
Ответить
уау какая красата конечна 5555++++
vega
02.10.2008 13:17
Ответить
5+ Чудо какое.
inesska
03.10.2008 02:24
Ответить
супер! у нас в одном баре так подают суп вам5+
olaswan
04.10.2008 04:21
Ответить
Достойно.
jelena_73
05.10.2008 21:12
Ответить
классно,вкусно!!!!
irina90-60-90
16.12.2008 19:24
Ответить
подача УЛЕТ:)
v0l0dbka
29.08.2009 19:51
Ответить
Стиль )))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели