Обед немецкого крестьянина или слоённая капуста
Узнайте рецепт обеда немецкого крестьянина: "слоёная капуста" с белокочанной капустой, свиным фаршем, луком, чесноком и специями. Вкусно и питательно!
Продукты
- белокочанная капуста - 1 велочек
- свиной фарш - 500-600 г
- репчатый лук - 1-2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- овощной бульон - 300 мл
- гвоздичка - 1
- лавровый лист - 1
- растительное масло
- позавчерашняя булочка - 1
- яйцо - 1
Пошаговый способ приготовления
Фарш развести как на котлеты, порезать мелко лук, чеснок, посолить, поперчить, добавить размякшую булочку, яйцо. Хорошо перемешать и отставить.
Теперь нашинковать капусту, налить в высокую кастрюлю раcт. мала и обжарить слегка капусту.
Кастрюлю снять с огня, выложить ¾ капусты в чашку.
Из фарша делаем лепёшку и выкладываем на капусту. Ложим лаврушку и покрываем слоем капусты.
Вновь ложим мясную лепёшку, гвоздичку и капусту (пока не закончится капуста и фаpш). Наливаем 150 мл. овощного бульона и ставим на огонь.
С момента закипания, через 5-7 минут, открыть крышку, всё хорошо перемешать, долить бульончика и тушить на медленном огне 30 минут.
Подавать с отварным картофелем, или с ржанным хлебом и с.Пииивом.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
44 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
30 сентября 2008, 20:24
30 сентября 2008, 20:26
30 сентября 2008, 20:32
30 сентября 2008, 21:02
30 сентября 2008, 21:10
30 сентября 2008, 21:18
30 сентября 2008, 21:23
30 сентября 2008, 21:31
30 сентября 2008, 21:48
30 сентября 2008, 21:48
30 сентября 2008, 21:55
30 сентября 2008, 22:33
30 сентября 2008, 23:07
30 сентября 2008, 23:35
01 октября 2008, 03:48
01 октября 2008, 09:35
01 октября 2008, 10:58
01 октября 2008, 19:25
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти