Кок'о вен - курица в вине

Конечно! Вот примерный расчет содержимого КБЖУ (калорий, белков, жиров, углеводов) по предоставленным продуктам:

Ингредиенты:

• 1 кг куриного филе
  
• 300 г грибов
  
• 200 г твердого сыра
  
• майонез (предположим 100 г)
  
• 1 банка маслин (примерно 150 г)
  
• 1 рюмка коньяка (50 мл)
  
• 250 мл белого вина
  
• Приправы: базилик, черный перец, соль, лук, чеснок (приблизительно 50 г всех овощей в совокупности)

Расчет по продуктам:

1. Куриного филе (1000 г)

• Калории: примерно 110 ккал на 100 г → 1100 ккал
• Белки: примерно 23 г на 100 г → 230 г
• Жиры: примерно 2 г на 100 г → 20 г
• Углеводы: 0 г

2. Грибы (300 г)

• Калории: примерно 22 ккал на 100 г → 66 ккал
• Белки: 3 г на 100 г → 9 г
• Жиры: 0,3 г на 100 г → 0,9 г
• Углеводы: 3 г на 100 г → 9 г

3. Твердый сыр (200 г)

• Калории: около 400 ккал на 100 г → 800 ккал
• Белки: 25 г на 100 г → 50 г
• Жиры: 33 г на 100 г → 66 г
• Углеводы: 2 г на 100 г → 4 г

4. Майонез (предположим 100 г)

• Калории: около 680 ккал на 100 г → 680 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 75 г
• Углеводы: 1 г

5. Маслины (150 г)

• Калории: примерно 115 ккал на 100 г → 173 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 3 г

6. Коньяк (50 мл)

• Калории: примерно 240 ккал на 100 мл → 120 ккал
• Белки, жиры, углеводы – пренебрежимо мало

7. Белое вино (250 мл)

• Калории: примерно 80 ккал на 100 мл → 200 ккал
• Остальные микроэлементы минимальны

8. Овощи и приправы (около 50 г)

• Калории: примерно 20 ккал
• Белки, жиры, углеводы – свои незначительные значения

Итоговые показатели:

Итог:

Общая энергетическая ценность: примерно 3179 ккал
Белки: около 293 г
Жиры: около 172 г
Углеводы: около 41 г

Если готовить из этого блюда, то его калорийность и соотношение КБЖУ будут зависеть от конечного объема и количества порций. Надеюсь, расчет поможет!