Шурпа по-украински

Фото к рецепту: Шурпа по-украински
ДомашняяНе определен
232692663

Ингредиенты

  • свинина (ошеек) - 600 гр.
  • картофель - 9 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • сладкий перец - 2 шт.
  • мелкий лук - 6 шт.
  • чеснок - 4 зубочка
  • мелкие помидоры - 5-6 шт.
  • базилик - 1 веточка
  • черный молотый перец - 1/3 ч.л.
  • красный острый молотый перец - щепотка
  • лавровый лист - 1 шт.
  • подсолнечное масло - 1 ст.л.
  • соль
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину нарезать на небольшие кусочки - 3Х3см., отбить, поперчить черным перцем, обжарить на раст.масле (на сковороде, в один слой, с обеих сторон).

Выложить обжаренное мясо в кастрюлю, добавить морковь, нарезанную крупными брусочками, целые луковицы,залить 1,5 литрами холодной воды, довести до кипения, посолить, варить 30-40 минут.

Добавить картофель разрезанный пополам, базилик целой веточкой. Варить 10 минут, добавить крупно нарезанный сладкий перец. Варить еще 10 минут.

Помидоры очистить от кожицы. Я всегда беру помидоры-сливки. Очень мелкие ложу целыми, покрупнее - режу на две части.

Добавить в кастрюлю помидоры и чеснок, разрезанный на 4 части вдоль, лавровый лист, красный перец, варить еще 5 минут.

Добавить немного мелко нарезанной зелени, той, которую вы любите. У меня 2 веточки зелени укропа и десяток перьев лука-шнитта.

Пошаговые фото рецепта

Шурпа по-украински: фото шаг 1
Шурпа по-украински: фото шаг 2
Шурпа по-украински: фото шаг 3
Шурпа по-украински: фото шаг 4
Шурпа по-украински: фото шаг 5
Шурпа по-украински: фото шаг 6
Шурпа по-украински: фото шаг 7
Шурпа по-украински: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
83 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ats2230 309 05

Какой СупеЦ!Отменный !Забиру его себе!Понравился рецепт!С Баранинкой я его замастрячу!5

ecomaia
23.09.2008 19:19

пальчики оближеш ! 5

ats2230 309 05

Вернулась полюбоваться!Фото пошаговые Сочные!

mari2020
23.09.2008 19:53

ужасно аппетитно выглядит тарелочка!5!!!

ЯВенера

наваристый шурпец! 5!

lorxen1
23.09.2008 20:10

Наташ,ну удивила,Украинская шурпа!)))) Молодец,знай наших))))хотя живу в Молдове,но в Киеве и Чернигове бываю каждый год,такой супец отменный и красивый--5++++

гетьмановна

Потрясающий видок!5!

olgas08011973

Очень вкусный суп!

ната777

Вот тарелочку на пробу, пожалуйста. Поставила бы 100. А так 5.

vega
23.09.2008 21:20

5+ Какой суп-красавец!

pachita
23.09.2008 21:22

ВАУ!!!Вот это блюдо,так блюдо!!!Выше всех похвал!!!5+

sweta1
23.09.2008 21:27

с удовольствием съела бы тарелочку такого супчика!5!

ледитаня

очень аппетитный супчик.Только уверена,мои мальчишки повыбрасывают морковку.А если я ее потру?;) 5+

elesha4
23.09.2008 22:19

и я хочу...5!

kycheri
23.09.2008 22:39

555, вкусняшка!!!

begi
23.09.2008 22:47

Только 5+++++++! Отличная шурпа!

sai
23.09.2008 23:14

отличный супец, 5+

kidlog
23.09.2008 23:36

По домашнему %) очень вкусно! 5+

christymar

аппетитно,обязательно приготовлю,вам 5

lira 7773

Замечательный ,сытный суп!В такую погоду хочется чего-то подобного.5 Хочу добавить про шнитт лук:на одном месте (без пересадки)растет уже лет 15,срезаем с весны до заморозков,и чем больше срезаеш -тем больше растет

maj4ik
24.09.2008 03:21

отличный рецепт!! 5

pti_za
25.09.2008 19:09

Вчера приготовила что-то подобное: вкусно очень! Вам 5

svetlanaleko

У нас в горах этот лук дикий есть.Я даже незнала что с ним можно готовить.И базилик отличная идея.Суп получился ароматный и очень вкусный.От меня 5

коробашка

Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!

алено4ка

как красиво!!!5555

salamandraaaa

5 +++++++++++++++++ !

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Инструменты