Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жгучий перчик

Жгучий перчик и мясистый сладкий перчик с чесноком - идеальное сочетание для вашего блюда! Добавьте соль, уксус и подсолнечное масло для жарки.

Продукты

перчик, из расчета 2 шт. на гостя. перчик выбираем мясистый и сладкий
чеснок, все , я люблю чтобы чесночек был явно на виду )
соль и уксус
подсолнечное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Раскалям сковороду. Заливаем немного подсолнечного масла и выкладываем перец, предварительно помытый и просушенный.

Жарим при закрытой крышке с каждой из сторон перчика.

В это время чистим чеснок и выдавливаем на чеснокодавилки.

Обжаренный со всех сторон перчик выкладываем на тарелку. Немного остужаем.

С перчика (это важно) снимаем тщательно шкурку-пленку (именно тогда он возьмет вкуси аромат чеснока и будет более нежным и сочным).

Солим по вкусу. Добавляем чесное по вкусу. И по парку капель уксуса на каждый перчик. По секрету — перчик хорош и без уксуса. Приятного Всем аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

138 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6314

Понравилось: 138

Автор: kenchic

Создан: 22 сентября 2008, 21:42

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Я бы выставил оценку, за первый рецепт - пятёрку, но вот сейчас глюк и оценки не выставляются... Рецепт понравился, но с учётом высказанных другими кулинарами замечаний. Только не понял, что острого в этом перчике?

kenchic

22 сентября 2008, 23:57

Спасибо за оценки

гетьмановна

23 сентября 2008, 00:10

Так значит .не одна я С глюками сегодня....Но все равно,моя-5.

matanya

23 сентября 2008, 02:37

Классный закусончик! 5 (но похоже сайт не справляется с нашими пятерочками).Бум ждать,когда он очухается и поставим свои пятаки попозже

vega

23 сентября 2008, 12:47

Вкусно. Понравился перчик. 5+