Жгучий перчик

Ингредиенты

перчик, из расчета 2 шт. на гостя. перчик выбираем мясистый и сладкий
чеснок, все , я люблю чтобы чесночек был явно на виду )

соль и уксус
подсолнечное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Раскалям сковороду. Заливаем немного подсолнечного масла и выкладываем перец, предварительно помытый и просушенный.

Жарим при закрытой крышке с каждой из сторон перчика.

В это время чистим чеснок и выдавливаем на чеснокодавилки.

Обжаренный со всех сторон перчик выкладываем на тарелку. Немного остужаем.

С перчика (это важно) снимаем тщательно шкурку-пленку (именно тогда он возьмет вкуси аромат чеснока и будет более нежным и сочным).

Солим по вкусу. Добавляем чесное по вкусу. И по парку капель уксуса на каждый перчик. По секрету — перчик хорош и без уксуса ;). Приятного Всем аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
15 человек оценили

Сохранить рецепт
16 человек сохранили

Я бы выставил оценку, за первый рецепт - пятёрку, но вот сейчас глюк и оценки не выставляются... Рецепт понравился, но с учётом высказанных другими кулинарами замечаний. Только не понял, что острого в этом перчике?

22.09.2008 23:57

Спасибо за оценки

23.09.2008 00:10

Так значит .не одна я С глюками сегодня....Но все равно,моя-5.

matanya

23.09.2008 02:37

Ответить

Классный закусончик! 5 (но похоже сайт не справляется с нашими пятерочками).Бум ждать,когда он очухается и поставим свои пятаки попозже