Варенье

Компот

Соленья и маринады

Куриное филе приготовленное в вакууме

Попробуйте куриное филе, приготовленное в вакууме с чёрным молотым перцем, лавровым листом, укропом и чесноком. Вкусно и полезно!

Продукты

4 куриные грудки
1 ч.л. чёрного молотого перца
4 лавровых листа
8 веточек укропа
8 листиков горчицы
4 ст.л. оливкового масла extra vergine
4 зубчика чеснока

Пошаговый способ приготовления

Куриные грудки вымыть.

Укроп и горчицу вымыть, мелко нарезать.

В миске смешать оливковое масло, перец, соль, укроп, горчицу, измельчённый чеснок.

Грудки положить в маринад, поставить в тепло на 30 мин.

Мясо вынуть из маринада.

Плотно завернуть каждую грудку в 3 слоя пищевой плёнки вместе с лавровыми листьями.

"Выгнать" из-под плёнки воздух.

Вскипятить воду.

Положить куриные грудки в кипящую воду, готовить на среднем огне около 20 минут.

Выключить огонь и, не вынимая из воды, дать остыть.

Затем снять плёнку и подать к столу.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

80 человек оценили

В избранное

76 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22758

Понравилось: 80

Автор: cheburashkin

Создан: 20 сентября 2008, 03:46

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Мясо получается очень сочным и мягким. Получается, что оно варится в собственном соку. Очень полезно. Можно экспериментировать с приправами. Нам очень понравилось!

я тож так делаю, только мясо немного отбиваю и сворачиваю рулетиком с разной начинкой, а потом ещё немного на сковороде подрумянить можно. Супер, нравится вариант твой, быстро вкусно и полезно 5555

иринка

20 сентября 2008, 17:30

Замечательный рецепт! Бум пробовать!

пики

20 сентября 2008, 17:52

Здорово!!5+

cheburashkin

20 сентября 2008, 18:25

Марина, а поисковик ничего не выдал, я бы тогда вариантом присоединилась обязательно. У вас тоже здорово! С начиночкой!

sweta1

20 сентября 2008, 23:42

нежное,диетическое мяско получилось!молодец,Юля!!!5!

taldrik

21 сентября 2008, 00:34

интересно! 5

wany05

21 сентября 2008, 00:59

Обалденно!!!!!

newbaggi

22 сентября 2008, 12:08

так еще не готовила! спасибо! утаскиваю себе, а Вам 5))

натаха

22 сентября 2008, 20:39

Я так мяско варила - очень хорошо получается, и диетически, без лишнего жира, и вкус очень насыщенный!

svetlana dark

24 сентября 2008, 04:46

интересно..

виртуоз

21 марта 2009, 06:53

Рецепт очень интересный. Но безопасно ли варить в пищевой пленке, на ней есть надпись "не токсична" но относится ли это к нагреванию?Прошу прощения, но может быть Вы интересовались этим вопросом

johnny

01 мая 2009, 19:40

Какие у Вас рецепты нестандартные!

лимончелла

16 мая 2010, 19:19

Это обалденный рецепт. Я их тоже часто готовлю. Такое мясо кладу в салаты вместо колбасы (например "Оливье")

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 759