Крендельки "гусарские"
Насладитесь вкусными гусарскими крендельками с нежным тестом на муке, сливочном масле, яйце и свежих дрожжах. Добавьте кунжут, семена или мак по вкусу!

Ингредиенты
- мука, масло сливочное, яйцо, дрожжи свежие, молоко или сливки, кунжут, семена, мак (кто что любит)
Пошаговый рецепт приготовления
0,5 кг муки просеять. Холодное масло натереть. Смешать всё, но не меситъ!
100 мл молока (или сливок) слегка подогреть и растворить 40-50 г свежих дрожжей, добавить 1 яйцо и размешать.
Смесь добавить к муке с маслом. Вот теперь можно и вымесить.
Дать подойти. Посуду с тестом держать в тёплом месте, накрыв её пищевой плёнкой.
Тесто раскатать и скатать жгутики. Жгутики порезать на кусочки около 8-10 см, из них "накрутить" крендельки. Крендельки посыпать или крупной солью (не переборщите!)/ или кунжутом/ или семечками/ или маком, также крупно молотым перцем и прочая, и прочая...
Выпечь в горячей духовке.
Очень вкусно просто так, к пиву, к сухому вину.
Попробуйте - не всё ж сладкое да сладкое!
У моей приятельницы из Венгрии были даже специалные малюсенькие такие формочки, чтоб эти крендельки вырезать - невероятно!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для каждого продукта, который вы указали. Учтите, что точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных брендов и размеров порций.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная (100 г)
- Масло сливочное (50 г)
- Яйцо (1 шт, примерно 50 г)
- Свежие дрожжи (10 г)
- Молоко или сливки (100 г)
- Кунжут (10 г)
- Семена (например, тыквенные или подсолнечные, 10 г)
- Мак (10 г)
Расчет по продуктам:
1. Мука пшеничная (100 г):- Калории: 340 ккал- Белки: 10 г- Жиры: 1 г- Углеводы: 73 г
2. Масло сливочное (50 г):- Калории: 370 ккал- Белки: 0,5 г- Жиры: 40 г- Углеводы: 0,5 г
3. Яйцо (50 г, 1 шт):- Калории: 70 ккал- Белки: 6 г- Жиры: 5 г- Углеводы: 1 г
4. Свежие дрожжи (10 г):- Калории: 25 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 0,5 г- Углеводы: 2 г
5. Молоко (100 г, примерно 3,2% жира):- Калории: 64 ккал- Белки: 3,2 г- Жиры: 3,2 г- Углеводы: 5 г
6. Кунжут (10 г):- Калории: 58 ккал- Белки: 3 г- Жиры: 5 г- Углеводы: 3 г
7. Семена (например, тыквенные, 10 г):- Калории: 55 ккал- Белки: 3 г- Жиры: 4 г- Углеводы: 2 г
8. Мак (10 г):- Калории: 50 ккал- Белки: 2,3 г- Жиры: 4,3 г- Углеводы: 3 г
Общие показатели (итоговые на весь объем):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | около 722 ккал |
Белки | 29 г |
Жиры | 63 г |
Углеводы | 89,5 г |
Итог:
Общий расчет для всей смеси — примерно 722 ккал, 29 г белков, 63 г жиров, 89,5 г углеводов.
Если потребуется расчет на порцию или по другим параметрам, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

