Крендельки гусарские
Насладитесь вкусными гусарскими крендельками с нежным тестом на муке, сливочном масле, яйце и свежих дрожжах. Добавьте кунжут, семена или мак по вкусу!
Продукты
- мука, масло сливочное, яйцо, дрожжи свежие, молоко или сливки, кунжут, семена, мак (кто что любит)
Пошаговый способ приготовления
0,5 кг муки просеять. Холодное масло натереть. Смешать всё, но не меситъ!
100 мл молока (или сливок) слегка подогреть и растворить 40-50 г свежих дрожжей, добавить 1 яйцо и размешать.
Смесь добавить к муке с маслом. Вот теперь можно и вымесить.
Дать подойти. Посуду с тестом держать в тёплом месте, накрыв её пищевой плёнкой.
Тесто раскатать и скатать жгутики. Жгутики порезать на кусочки около 8-10 см, из них "накрутить" крендельки. Крендельки посыпать или крупной солью (не переборщите!)/ или кунжутом/ или семечками/ или маком, также крупно молотым перцем и прочая, и прочая.
Выпечь в горячей духовке.
Очень вкусно просто так, к пиву, к сухому вину.
Попробуйте - не всё ж сладкое да сладкое!
У моей приятельницы из Венгрии были даже специалные малюсенькие такие формочки, чтоб эти крендельки вырезать - невероятно!
Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Венгерская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5718
Понравилось: 36
Автор: laralaram
Создан: 20 сентября 2008, 00:05
Комментарии
20 сентября 2008, 00:08
20 сентября 2008, 00:12
20 сентября 2008, 01:32
20 сентября 2008, 01:33
20 сентября 2008, 01:47
20 сентября 2008, 02:10
20 сентября 2008, 02:10
20 сентября 2008, 02:10
20 сентября 2008, 17:01
20 сентября 2008, 18:11
22 сентября 2008, 15:53
09 ноября 2008, 20:16
09 ноября 2008, 20:17
12 декабря 2008, 23:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти