Крендельки гусарские
Насладитесь вкусными гусарскими крендельками с нежным тестом на муке, сливочном масле, яйце и свежих дрожжах. Добавьте кунжут, семена или мак по вкусу!
Продукты
- мука
- масло сливочное
- яйцо
- дрожжи свежие
- молоко или сливки
- кунжут
- семена
- мак
Пошаговый способ приготовления
0,5 кг муки просеять. Холодное масло натереть. Смешать всё, но не меситъ!
100 мл молока (или сливок) слегка подогреть и растворить 40-50 г свежих дрожжей, добавить 1 яйцо и размешать.
Смесь добавить к муке с маслом. Вот теперь можно и вымесить.
Дать подойти. Посуду с тестом держать в тёплом месте, накрыв её пищевой плёнкой.
Тесто раскатать и скатать жгутики. Жгутики порезать на кусочки около 8-10 см, из них "накрутить" крендельки. Крендельки посыпать или крупной солью (не переборщите!)/ или кунжутом/ или семечками/ или маком, также крупно молотым перцем и прочая, и прочая.
Выпечь в горячей духовке.
Очень вкусно просто так, к пиву, к сухому вину.
Попробуйте - не всё ж сладкое да сладкое!
У моей приятельницы из Венгрии были даже специалные малюсенькие такие формочки, чтоб эти крендельки вырезать - невероятно!
Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Венгерская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5799
Понравилось: 36
Рейтинг: 4.72 / 5 (оценок: 36)
Автор: laralaram
Создан: 20 сентября 2008, 00:05
Комментарии
20 сентября 2008, 00:08
20 сентября 2008, 00:12
20 сентября 2008, 01:32
20 сентября 2008, 01:33
20 сентября 2008, 01:47
20 сентября 2008, 02:10
20 сентября 2008, 02:10
20 сентября 2008, 02:10
20 сентября 2008, 17:01
20 сентября 2008, 18:11
22 сентября 2008, 15:53
09 ноября 2008, 20:16
09 ноября 2008, 20:17
12 декабря 2008, 23:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти