Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рисовые сливки с киселём

Рисовые сливки с киселём: идеальное сочетание круглого риса, молока, соли, сахара и воды для вкусных каш. Попробуйте кисель на ваш вкус!

Продукты

рис /круглый, для каш/ - 1/2 ст
молоко - 2/3 ст
соль - 1/4 ч.л
сахар - 1/2 ст.л
сливки /35%/ - 200 мл
вода
кисель на ваш вкус.

Пошаговый способ приготовления

В кастрюльку наливаем воду, доводим до кипения и засыпаем промытый рис. Варим помешивая 10 минут.

В это время доводим до кипения молоко /что бы не пригорело хорошо бы воспользоваться кастрюлькой-паровой баней, ну типа моей хитрой, которую я рекламировала/.

Рис откидываем на сито и даём воде стечь.

В закипающее молока добавляем соль, сахар и полу-готовый рис. Варим, постоянно помешивая, 15 минут, затем упариваем на паровой бане ещё 15 мин, короче варим молочную рисовую кашу /вот чем хороша та кастрюлька - закипятил в ней молоко, всыпал рис и пусть пыхтит под крышкой 30 минут/. Ставим охлаждаться.

Взбиваем сливки и аккуратно перемешиваем с остывшей рисовой кашей.

В креманки раскладываем сливки с рисом /не жалеем/ и заливаем киселём. /В моём случае был кисель из замороженного ревеня и клубники - изумительный вкус/

Приятного аппетита!