Огурчики в томатном соке

Эта заготовка на зиму давно полюбилась моим домочадцам, да и гости с удовольствием едят необычные огурчики. Однажды мою маму угостили огурчиками в томатном соке, с тех пор и повелось у нас в семье зтак аготавливать огурчики

Итак, из помидор отжать томатный сок.

В простерилизованные банки разложить огурчики, помидорки, чеснок.

Добавить по вкусу черный и душистый горошек.

Я добавляю всегда гвоздику, лавровый лист, так как мне очень нравятся пряности.

Варю томантый сок, заливаю им 3 раза огурчики.

На третий раз кипячения я добавляю на 2 литра томатного сока 3 столовые ложки соли и 5 столовых ложек сахара.

Заливаю соком банки и добавляю половинку чайной ложки уксуса.

Закатываю банки.

Открываем зимой и едим с удовольствием.