Лемонный пирог из рикоты или домашнего творога

Ингредиенты

  • 250 гр. сыра рикота или творога
  • 125 гр. муки
  • 25 гр. разрыхлителя для выпечки

Пошаговый рецепт приготовления

3 яйца разделяем на белки и желтки.

175 г сливочного масла взбиваем с 175 г сахара до тех пор пока масса не побелеет

добавляем туда тертую цедру 3-х лимонов, 250 г сыра рикота или творога,

125 г муки, 25 г разрыхлителя для выпечки. перемешиваем.

отдельно взбиваем яичные белки, пока они не станут твердой пеной (можно дабавить ложку сахара-если взбиваете вручную)

добавляем белки в творожную массу и медленно и осторожно перемешиваем что бы сохранить воздушность...

нагреваем духовку до 170 градусов, выкладываем массу в форму (у меня примерно 15 см диаметр и 3-4 см высота)

печем примерно 35 минут.

винимаем и охлаждаем 1 час.

подаем с мороженным и малиной.

Дополнительная информация

можно смазать пирог перед духовкой яичным желтком. лучше охладить не час а больше- поставив в холодильник. если нет лимонов-добавить ваниль., но не надо класть и то и другое... можно добавить изюм. можно перед подачей посыпать сахарной пудрой. если нет рикоты- то творог сойдет, но его нужно разбавить сметаной. можно сделать творог самим- на саите есть полно рецептов....

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

cheburashkin
14.09.2008 06:31
Ответить
вкусный пирог! 5+++
strelec148
14.09.2008 06:45
Ответить
это просто не может быть не вкусно!!! мои любимые ингредиенты! 5
Ответить
Спасибо Мишель!Ваши рецепты, не подводят!5
кыш
14.09.2008 08:06
Ответить
Вкусно!
mari2020
14.09.2008 12:27
Ответить
Отличный пирог!!!5!
sherta
14.09.2008 13:04
Ответить
Прекрасный пирог. Должно быть вкусно. 5.
ната777
14.09.2008 15:20
Ответить
5. Прекрасный пирог. А если бы дал попробовать кусочек, было бы еще лучше.
mimi
14.09.2008 15:49
Ответить
вкусно ,полагаю...а почему так много разрыхлителя?
ЯВенера
14.09.2008 15:53
Ответить
Люблю пироги с творогом, 5!
irishka95
14.09.2008 17:08
Ответить
Чудесно!!! Только немного режет глаз слово "лЕмонный" в названии рецепта, хотя я прекрасно понимаю, что это опечатка. За рецепт 5+++
котуся
14.09.2008 18:20
Ответить
Вкусненько!
ларчик555
14.09.2008 19:34
Ответить
Я знаю что это очень вкусненько, только555
ларчик555
14.09.2008 19:34
Ответить
Исправила оценку! Ура
мама макса
14.09.2008 20:39
Ответить
Хороший рецепт!
amv04
14.09.2008 22:35
Ответить
Рецепт понравился очень,забираю и буду готовить!5!
mara
14.09.2008 22:46
Ответить
вкусно получится,5
inesska
16.09.2008 16:10
Ответить
СУПЕР!
vicus
24.01.2009 16:13
Ответить
люблю такого типа пирожки, 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели