Лемонный пирог из рикоты или домашнего творога

Фото к рецепту: Лемонный пирог из рикоты или домашнего творога
Домашняя30 мин.7Не определен
53091855

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 175 гр. сливочного масла
  • 175 гр. сахара
  • тертая цедра 3-х лимонов
  • 250 гр. сыра рикота или творога
  • 125 гр. муки
  • 25 гр. разрыхлителя для выпечки

Пошаговый рецепт приготовления

3 яйца разделяем на белки и желтки.

175 г сливочного масла взбиваем с 175 г сахара до тех пор пока масса не побелеет

добавляем туда тертую цедру 3-х лимонов, 250 г сыра рикота или творога,

125 г муки, 25 г разрыхлителя для выпечки. перемешиваем.

отдельно взбиваем яичные белки, пока они не станут твердой пеной (можно дабавить ложку сахара-если взбиваете вручную)

добавляем белки в творожную массу и медленно и осторожно перемешиваем что бы сохранить воздушность...

нагреваем духовку до 170 градусов, выкладываем массу в форму (у меня примерно 15 см диаметр и 3-4 см высота)

печем примерно 35 минут.

винимаем и охлаждаем 1 час.

подаем с мороженным и малиной.

Дополнительная информация

можно смазать пирог перед духовкой яичным желтком. лучше охладить не час а больше- поставив в холодильник. если нет лимонов-добавить ваниль., но не надо класть и то и другое... можно добавить изюм. можно перед подачей посыпать сахарной пудрой. если нет рикоты- то творог сойдет, но его нужно разбавить сметаной. можно сделать творог самим- на саите есть полно рецептов....
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
cheburashkin

вкусный пирог! 5+++

strelec148

это просто не может быть не вкусно!!! мои любимые ингредиенты! 5

тамара агапитова

Спасибо Мишель!Ваши рецепты, не подводят!5

кыш
14.09.2008 08:06

Вкусно!

mari2020
14.09.2008 12:27

Отличный пирог!!!5!

sherta
14.09.2008 13:04

Прекрасный пирог. Должно быть вкусно. 5.

ната777

5. Прекрасный пирог. А если бы дал попробовать кусочек, было бы еще лучше.

mimi
14.09.2008 15:49

вкусно ,полагаю...а почему так много разрыхлителя?

ЯВенера

Люблю пироги с творогом, 5!

irishka95

Чудесно!!! Только немного режет глаз слово "лЕмонный" в названии рецепта, хотя я прекрасно понимаю, что это опечатка. За рецепт 5+++

котуся

Вкусненько!

ларчик555

Я знаю что это очень вкусненько, только555

ларчик555

Исправила оценку! Ура

мама макса

Хороший рецепт!

amv04
14.09.2008 22:35

Рецепт понравился очень,забираю и буду готовить!5!

mara
14.09.2008 22:46

вкусно получится,5

inesska
16.09.2008 16:10

СУПЕР!

vicus
24.01.2009 16:13

люблю такого типа пирожки, 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Инструменты