Компот

Соленья и маринады

Крохи помидорчики маринованные

Name: Крохи помидорчики - маринованные
Total time: 180 min
Yield: 1
Cuisine: Украинская
Ingredients: манюних помидорчиков; сладкого печика; горького перчика; веточек петрушки; чеснок; лавровый лист; перец душистый горошком; соль; сахар; уксус; минеральная вода

Попробуйте крохи помидорчики! Эти маринованные манюни с сладким и горьким перчиком, чесночком и пряностями подарят вашему столу неповторимый вкус!

Продукты

помидорчик - 10 кг
сладкий печик - 6 шт
горький перчик - 6 шт
петрушка - 6 шт
чесночок
лавровый листик
перец душистый горошком
солька
сахарок
уксус 9%
минеральная вода

Пошаговый способ приготовления

По этому рецепту консервирую давно. Очень хорошие помидорчики получаются! Так как сейчас благодатная пора для консервации. а помидоров уродило немеряно, решила немного усовершенствовать свой рецепт.Взяла помидоры черри( как у кулинара //www.koolinar.ru/recipe/view/31175 фруша, кстати отдельное спасибо за прекрасный рецепт).И добавила к своему рецепту зелень петрушки. И вот что получилось:

Берём помидорчики моем и сортируем - крошечные в одну баночку, побольше в другую.

Готовим стерильные баночки.

И раскладываем на каждую 3 литровую баночку

1 шт. сладкий перчик

1 шт. горький перчик(маленький или половинку большого)

3-4 зубочка чесночка(режем)

1 шт. веточку петрушки

И заливаем кипяточком(минеральная вода) по плечики банки, пусть баночки постоят 10 минут. затем сливаем и кипятим воду заново.Повторяем эту процедуру ещё два раза.

Перед тем как залить третий раз: На 3 литровую баночку:

3столовых ложки сахара

3столовых ложки соли

3столовых ложки уксуса

3 лавровых листика

8-9 горошин душистого перчика

Заливаем всё это кипятком и закатываем, укутываем. И ждём зимы! Зимой то - что надо! Подавать холодненькими к водочке, картошечке и селёдочке!

Смачного ВАМ!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

76 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11546

Понравилось: 48

Рейтинг: 4.96 / 5 (оценок: 46)

Автор: сапфира

Создан: 08 сентября 2008, 22:26

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Дополнительная информация

Хочу выразить огромную благодарность ВСЕМ кулинарам сайта за прекрасные рецепты. Я узнала много нового и интересного!! Так держать. И здесь не скучно!!!!!!