Закусочные консервы из баклажанов по-украински

Конечно! Ниже приведены приблизительные значения калорийности и состава БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов. Обратите внимание, что точные показатели могут варьироваться в зависимости от сорта и условий хранения.

Общий расчет по продуктам:

Баклажаны (5,5 кг):
- Калории: ~25 ккал на 100 г
- Белки: ~1 г на 100 г
- Жиры: ~0,2 г на 100 г
- Углеводы: ~6 г на 100 г

Лук (2 кг):
- Калории: ~40 ккал на 100 г
- Белки: ~1,2 г на 100 г
- Жиры: ~0,1 г на 100 г
- Углеводы: ~9 г на 100 г

Помидоры (1,5 кг):
- Калории: ~20 ккал на 100 г
- Белки: ~1 г на 100 г
- Жиры: ~0,2 г на 100 г
- Углеводы: ~3,5 г на 100 г

Чеснок (30 г):
- Калории: ~149 ккал на 100 г
- Белки: ~6 г на 100 г
- Жиры: ~0,5 г на 100 г
- Углеводы: ~33 г на 100 г

Сахар (120 г):
- Калории: ~387 ккал на 100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~100 г на 100 г

Соль (70 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г

Зелень (пучок, предположим около 50 г):
- Калории: ~30 ккал на 100 г
- Белки: ~2 г на 100 г
- Жиры: ~0,5 г на 100 г
- Углеводы: ~4 г на 100 г

Расчет:

1. Баклажаны (5,5 кг = 5500 г)

• Калории: 25 ккал * 55 = 1375 ккал
  
• Белки: 1 г * 55 = 55 г
  
• Жиры: 0,2 г * 55 = 11 г
  
• Углеводы: 6 г * 55 = 330 г

2. Лук (2 кг = 2000 г)

• Калории: 40 ккал * 20 = 800 ккал
  
• Белки: 1,2 г * 20 = 24 г
  
• Жиры: 0,1 г * 20 = 2 г
  
• Углеводы: 9 г * 20 = 180 г

3. Помидоры (1,5 кг = 1500 г)

• Калории: 20 ккал * 15 = 300 ккал
  
• Белки: 1 г * 15 = 15 г
  
• Жиры: 0,2 г * 15 = 3 г
  
• Углеводы: 3,5 г * 15 = 52,5 г

4. Чеснок (30 г)

• Калории: 149 ккал * 0,3 = 44,7 ккал
  
• Белки: 6 г * 0,3 = 1,8 г
  
• Жиры: 0,5 г * 0,3 = 0,15 г
  
• Углеводы: 33 г * 0,3 = 9,9 г

5. Сахар (120 г)

• Калории: 387 ккал * 1,2 = 464,4 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 100 г * 1,2 = 120 г

6. Зелень (50 г, оцениваем так)

• Калории: 30 ккал * 0,5 = 15 ккал
  
• Белки: 2 г * 0,5 = 1 г
  
• Жиры: 0,5 г * 0,5 = 0,25 г
  
• Углеводы: 4 г * 0,5 = 2 г

Итоговые показатели:

Это общие ориентировочные показатели для всех перечисленных ингредиентов в совокупности. Если вы планируете готовить из этих продуктов какое-либо блюдо, показатели могут измениться в зависимости от способов обработки и добавленных ингредиентов.