Закусочные консервы из баклажанов по украински
Закусочные консервы из баклажанов по-украински: нежные баклажаны с луком, помидорами, чесноком и зеленью. Вкусное блюдо на любой стол!
Продукты
- 5.5 кг. баклажанов
- 2 кг. лука
- 1,5 кг. помидоров
- 30 г чеснока
- 120 г сахара
- 70 г соли
- небольшой пучок зелени (петрушка, сельдерей)
Пошаговый способ приготовления
После активного сбора урожая в субботу, воскресенье было занято заготовками. вот решила поделиться еще одним рецептом.
Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1,5-2 см и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Лук нарезать кольцами 3-5 мм и обжарить до золотистого цвета.
Приготовить томатный сок. Добавить в него соль, сахар, чеснок и измельченную блендером зелень.
В банки налить примерно 1/5 от высоты томатны сок. Уложить слоями баклажаны и лук. В конце снова залить томатным соком.
Стерилизовать в кипящей воде полулитровые банки 90 минут, литровые 120.
Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
50 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 31520
Понравилось: 36
Автор: linden2003
Создан: 08 сентября 2008, 20:50
Дополнительная информация
Комментарии
08 сентября 2008, 20:54
08 сентября 2008, 21:02
08 сентября 2008, 21:23
08 сентября 2008, 21:40
08 сентября 2008, 22:10
08 сентября 2008, 22:24
08 сентября 2008, 22:30
09 сентября 2008, 00:34
09 сентября 2008, 01:24
09 сентября 2008, 15:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти