Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Остренький супчик с зелененьким горошком

Попробуйте остренький супчик с зелененьким горошком! В составе капуста, картофель, морковь, лук, острый чили, майонез и зелень для украшения. Вкусно!

Продукты

1.капуста белокочанная - масипуська
2.картофель - 2-3 шт.
3.зеленый горошек конс. - 3-4 ст.л
4.морковь - масипуська
5.лук репчт. - масипуська
6.приправа "острый чили перец" - 1 ст.л
7.майонез, соль - .
8.зелень для украшения

Пошаговый способ приготовления

Для начала нужно по-быстренькому сварганить бульончик, из мяса, из курицы - не важно(но думаю не из рыбы), можно, конечно и из кубика, ну или просто вскипятить котелок воды.

Далее берем капусту, режем ее довольно-таки крупно(как на фото 1).

Обжариваем капусту на сливочном масле минуты так 2-3, добавляем приправку "Чили"(можно, конечно, поменьше насыпать, но я люблю и приветствую привычный "бабах!" во рту во время первой ложки).

Добавляем в сию красную смесь зелененького горошка(дабы разнообразить цветовую гамму) Прожариваем 2 минутки и отставляем куда-подальше( но главное - не забудьте, куда!)

Режем крупной соломкой картофель и морковь, мелко шинкуем лук.

Добавляем картошку и моркву в кипящий подсоленный бульон и варим минут 5-7, затем добавляем туда ранее полученную капустно-горошковую смесь, и варим еще 5 минут. Репчатый лук обжариваем и добавляем туда же. Лаврушку,зелень - по вкусу. Перед подачей добавить майонезику - он кардинально меняет вкус, из остро-капустного в сливочно-острый. Приятного аппетита! Пасиб за внимание!