Консервация: "грибная икра"

Фото к рецепту: Консервация:  грибная икра

Ингредиенты

  • грибы
  • лук репчатый
  • соль
  • душистый перец
  • чеснок
  • черный молотый перец
  • масло растительное для жарки
  • сливочное масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление: Сварить грибы /подберезовики, маслята, белые грибы, обабки, подосиновики и т.п/, варить минут 40. Пропустить через мясорубку. Нарезать мелко репчатый лук, обжарить его в достаточном количестве растительного масло, туда же добавить грибы, посолить, поперчить, бросить 3 горошины душистого перца и жарить, помешивая до тех пор, пока не начнет немного прожариваться к сковороде. Выдавить чеснок, подержать еще немного на плите, затем горячим уложить в стерилизованные банки, сверху залить растопленным сливочным маслом и закатать. Специи и чеснок берем по вкусу, на глаз или на пробу. Кто не любит, может не ложить чеснок вообще.

Пошаговые фото рецепта


5.04.5768320995793771.032
обжорка 2

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
djastina
06.09.2008 22:02

Очень интересно. Как раз сезон консервации грибов наступает! 5

sherta
06.09.2008 22:08

Вкусная икра. Только я побаиваюсь закатывать такие заготовки из грибов. А сливочное масло не горькнет? 5.

izumrud
06.09.2008 22:26

забрала!спасибо!:)5+!

обжорка 2

sherta нет масло не горкнет. А вообще в идиале надо залить кулинарным жиром, но сейчас его не найти. Если у вас есть, залейте им. Не хотите сливочным залейте растительным прокипяченым.

strelec148

интересно! 5

luba5
06.09.2008 22:32

Вкусно!555!%;)

zev
07.09.2008 04:41

Я бы хоть сейчас, да беда - грибов не найти! 5+

anilah
06.05.2009 19:22

555+++

vassilisa

Этим рецептом я каждый год пользуюсь.Действительно вкусно! Можно и на хлеб положить, и к картошке подать. Спасибо!!! 55555+++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты