Луковый суп бедных итальянцев
Ингредиенты
- 1 кг. лука- только белого
- 1 ст.л. горчицы-лучше дижон
- 2ст белого вина,
- соль, сахар
- сливочное масло или оливковое
Пошаговый рецепт приготовления
1 кг лука- только белого порезать очень тонко на жульены (длинно и тонко),
обжарить в кастрюле до коричневого !!! цвета на сливочном масле или оливковом(но не дать луку подгореть)
добавить 1ст ложка горчицы-лучше дижон,
соль, сахар по вкусу,
2ст белого вина,
1стакан воды(можно бульона).
варить примерно 15 мин...
готово.
Дополнительная информация
имменно этот суп варил для буратино папа карло... но мы сделаем по-богаче: готовый суп нальем в тарелку или горшочек, положим сверху хленбые сухари или гренки, натрем сверху сыр-я люблю пармезан, но можно любой, и поставим все это объедение в печь на 5-7 минут(на худой конец в микро на 1-2 минуты) и буратино отдыхает..... а если этот суп подать с бутылкой хорошего пива- то секс уже не нужен....(: