Вход | Регистрация
Сосиски, опять же запечённые в картофельном пюре. по доченькиной заявке
Запечённые сосиски в картофельном пюре с мясными сосисками, луком и чесноком. Вкусное блюдо без сои и протеинов. Попробуйте наш рецепт!
Ингредиенты
- сосиски конкретные мясные, без сои, протеинов, шрота и т.д, к тому же и вкусные - шт. пять
- пюре картофельное - из четырёх-пяти картофелин
- яйцо свежее - пару шт.
- масло сливочное качественное - примерно 50 г
- перец чёрный молотый - только для аромата
- масло оливковое - 1-2 столовых ложки
- как экстра, лук репчатый - 1-2 головки
- сало украинское контрабандное - не очень много, пять-шесть ломтиков, но без него у меня не получается
- чеснок - два зубочка
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Сделал картофельное пюре, вбил в него и сливочное масло, и пару свежих яиц. Поперчил не для остроты, а чисто символически, поскольку перец чёрный молотый удивительно хорошо обогащает и разносит аромат готового блюда.
Смазав оливковым маслом видавший виды полупоходный противень, выложил на него около половины своего превосходного картофельного пюре и выложил сосиски. Нарезал их, чтобы выпрямить, были очень скрюченные по жизни, потом покрыл оставшимся пюре сверху. Хорошо получилось, пюре просто обволокло кусочки. Поставил на верхнюю полку духовки, уже согретой до 220 градусов с включённым верхним грилем.
Тем временем совершенно отдельно качественно поджарил мелконарезанный репчатый лук на контрабандном украинском сале. Вечер задался!
По достижении желаемой кондиции запеканочки, а это произошло совсем не сразу, разделил её между собой и Доченькой, не забыв полить свою часть качественным вытопленным салом с луком и, естественно, шкварками. Доченька такие экстры не понимает и не принимает.
А вот насчёт чеснока - выложил зубчики по одному на разделочную доску и, прижав поочерёдно плоской стороной ножа, расщепил на молекулы двумя сильными ударами руки. После чего просто нанёс на готовые блюда уже на тарелках.
По-деревенски вкусно, попробуйте и вы.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Доволен, что удалось упростить основной рецепт не в ущерб качеству. На основном снимке слева видна килечка, немного подработанная для вкуса, а справа - быстрый малосольные огурчики по рецепту fomion http://koolinar.ru/recipe/view/11940. Спасибо моему другу за прекрасный простой рецепт удивительно вкусных огурчиков! Делал их уже второй раз, лежать могут несколько дней, если сразу не съели, вкус остаётся отличным. Всем рекомендую. В следующий раз попробую сделать пюре по легендарному рецепту Рожкова...
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже представлен ориентировочный расчет калорийности и состава БЖУ (белков, жиров, углеводов) по указанным продуктам на одну порцию. Поскольку вы указали количество в целом, я предполагаю, что расчет идет на 1 такую порцию.
Ингредиенты:
| Продукт | Количество | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Сосиски мясные (5 шт.) | около 500 г (предположим 100 г на сосиску) | ~1075 ккал | ~50 г | ~85 г | ~5 г |
| Картофельное пюре (4-5 клубней) | примерно 600 г (общий вес) | ~510 ккал | ~10 г | ~0 г | ~120 г |
| Яйца (2 шт.) | 2 шт. (примерно 100 г) | ~155 ккал | ~13 г | ~11 г | ~1 г |
| Масло сливочное (50 г) | 50 г | ~360 ккал | ~0 г | ~40 г | ~0 г |
| Черный перец (молотый, по вкусу) | немного для аромата | — | — | — | — |
| Оливковое масло (1-2 ст.л.) | 15-30 г | ~135-270 ккал | ~0 г | ~14-30 г | ~0 г |
| Лук репчатый (1-2 головки) | около 200 г | ~80 ккал | ~2 г | ~0 г | ~18 г |
| Контрабандное сало (5-6 ломтиков) | примерно 50 г | ~470 ккал | ~10 г | ~40 г | ~0 г |
| Зубчики чеснока | 2 шт. (примерно 6 г) | ~9 ккал | ~0.4 г | ~0 г | ~2 г |
Итоговая оценка (приблизительно):
Калории (Ккал):
1075 (сосиски) + 510 (пюре) + 155 (яйца) + 360 (сливочное масло) + 135-270 (оливковое масло) + 80 (лук) + 470 (сало) + 9 (чеснок)
= минимум: 1075 + 510 + 155 + 360 + 135 + 80 + 470 + 9 = 2794 ккал
максимум: 1075 + 510 + 155 + 360 + 270 + 80 + 470 + 9 = 2889 ккал
Белки (г):
50 + 10 + 13 + 0 + 0 + 2 + 10 + 0.4 ≈ 85.4 г
Жиры (г):
85 + 0 + 11 + 40 + 14-30 + 0 + 40 + 0 ≈ 190-200 г
Углеводы (г):
5 + 120 + 1 + 0 + 0 + 18 + 0 + 2 ≈ 146 г
Итог (на всю порцию):
- Калории: 2800–2900 ккал
- Белки: около 85 г
- Жиры: около 190–200 г
- Углеводы: около 146 г
Это примерный расчет, точные показатели могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов и размеров порций.
Если нужно точнее вычислить для определенного количества, дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Единственное условие - высокое качество сосисок, при соблюдении оного получается очень вкусно!контрабандный наркотик да с лучком (жаль,что не очень много!
)вкусно!
5+
