Компот

Соленья и маринады

Маринованная стручковая фасоль с кунжутом

Name: Маринованная стручковая фасоль с кунжутом
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: стручковая фасоль; чеснок; укроп; петрушка; кунжут; лимон; столовый уксус; соль; черный перец; растительное масло

Маринованная стручковая фасоль с кунжутом и чесноком - идеальная закуска! Укроп, петрушка, лимон и специи придают блюду изысканный вкус. Попробуйте!

Продукты

стручковая фасоль - около 200 г
чеснок - 3-4 зубчика
укроп + петрушка - 1 пучок
кунжут - 2 ст.л.
лимон или столовый уксус - примерно 2 ст.л.
соль
черный перец, молотый
растительное масло - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Стручковую фасоль моем, обрезаем кончики, режем ромбиками (на фото видно как нужно порезать), бланшируем в подсоленной воде минутки 3, откидываем на дуршлаг.

Тем временем на сухой сковороде поджариваем кунжут.

Смешиваем измельченную зелень, мелко порезанный чеснок, кунжут, выжимаем лимонный сок, добавляем перец и соль, растительное масло.

Фасоль заправляем полученным маринадом, ставим в холодильник на пару часов.