Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Брокколи цветная капуста жаренные

Наслаждайтесь жареной брокколи и цветной капустой с яйцами и панировкой из сухарей, муки или манки. Легкое и вкусное блюдо с растительным маслом!

Продукты

брокколи и/или цветная капуста
яйца
соль
панировка (сухари, мука, манка)
масло растительное

Пошаговый способ приготовления

Соцветия брокколи, цветной капусты отварить в подсоленой воде (не более 5-ти минут после закипания).

Вареную капусту откинуть на дуршлаг, слегка остудить (можно ополоснуть под проточной водой). Яйца слегка взбить с солью.

Соцветия капусты обвалять в панировке. Затем - в яйцах. Затем - вновь в панировке.

Обжарить с двух сторон в большом количестве масла (т.н. полуфритюре).

Готовую капусту откинуть на решетку (или салфетку), дать стечь жиру.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23459

Понравилось: 30

Автор: ju1ietta

Создан: 26 августа 2008, 11:33

Каталоги: Вторые блюда Другие гарниры

Дополнительная информация

По такому же рецепту я готовлю шницели из белокачанной капусты (из листов отварной капусты формируются котлетки, и далее по тексту). Но блюдо получается совсем другим - уже не гарниром, а самостоятельным овощным блюдом, которое подается со сметаной.