Вход | Регистрация
Брокколи, цветная капуста жаренные
Ингредиенты
- брокколи и/или цветная капуста
- яйца
- соль
- панировка (сухари, мука, манка)
- масло растительное
Пошаговый рецепт приготовления
Соцветия брокколи, цветной капусты отварить в подсоленой воде (не более 5-ти минут после закипания).
Вареную капусту откинуть на дуршлаг, слегка остудить (можно ополоснуть под проточной водой). Яйца слегка взбить с солью.
Соцветия капусты обвалять в панировке. Затем - в яйцах. Затем - вновь в панировке.
Обжарить с двух сторон в большом количестве масла (т.н. полуфритюре).
Готовую капусту откинуть на решетку (или салфетку), дать стечь жиру.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
По такому же рецепту я готовлю шницели из белокачанной капусты (из листов отварной капусты формируются котлетки, и далее по тексту). Но блюдо получается совсем другим - уже не гарниром, а самостоятельным овощным блюдом, которое подается со сметаной.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
izumrud
Ответить26.08.2008 11:23
люблю капусточку
5+!
5+!наталия владимировна
Ответить26.08.2008 12:50
Я тоже так делаю, научили на Украине, мне очень нравится. 5+
vega
Ответить26.08.2008 16:36
Да. Это вкусно. И цветная капуста и брокколи. 5
passion1963
Ответить26.08.2008 16:38
Пробовали, очень вкусно!
makakulja
Ответить26.08.2008 16:45
В детстве пробовала, понравилось! Попробую сама приготовить, спасибо за рецепт! 5+
irina75
Ответить26.08.2008 19:10
люблю такую броколи...5!!!
Nathalya
Ответить26.08.2008 19:34
замечательный рецепт и в плане пользы: и брокколи, и цветная капуста замечательные овощи...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
