Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Огурцы тушеные в сливочно пивном соусе по моему велению

Приготовьте огурцы тушеные в сливочно-пивном соусе. Оливковое масло, светлое пиво, сливки, зелень укропа и орехи придадут блюду уникальный вкус!

Продукты

огурцы 700 г
масло оливковое
пиво светлое - 1 ст.
сливки 20% - 4 ст.л.
зелень укропа рубленая - 2 ст.л.
перец черный молотый, соль
фисташки ,или арахис

Пошаговый способ приготовления

Итак, приступим. Сразу же прошу прощения за некоторые отклонения от оригинального рецепта)

Огурцы я не чистила, порезала на половинки кружочков (см. фото).

Разогрела в сковородке оливковое масло (да, в оригинале сливочное, но вот я переделала), вывалила туда огурчики и посолила, обжарила.

Пока все жарилось, порубала укроп с петрушкой.

Сливки (я взяла 20%, потому что других не было, а я уже так давно мечтала приготовить эти огурцы, что ничто не могло меня остановить) смешала с пивом, туда высыпала зелень, поперчила. Но советую солить соус уже на сковородке, т.к. иначе пиво взбунтуется и полезет из чашки.

Соус вылила к огурцам, ну теперь уже и посолила соус, закрыла крышкой и оставила 10 мин тушиться)

Выложила на тарелочки (эх. как же мало получилось, посыпала рубленными фисташками)

Вот и все Приятного аппетита)

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4433

Понравилось: 30

Автор: showitch

Создан: 21 августа 2008, 22:47

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски Сливочные соусы

Дополнительная информация

Выражаю благодарность lorxen1 за интересный рецепт. Как Вы видите, я немного его переделала под себя, ну и сфотографировала) Вкус приятный, интересный, а блюдо удивит кого угодно))

Алёна, получилось суперски,на оливковом не пробовала жарить,можно попробовать,честно говоря,я тоже пару раз не чистила огурцы,лень было,но без кожицы,они нежнее,а так, у вас они не сомневаюсь-вкусненькие-5+++

lorxen1

22 августа 2008, 17:31

да,а на счет пива,с солью,я не написала,а вы правильно,подсказали-"шипучка",но я думала,что знают люди об ентом,особенно любители пивка

поленька

14 октября 2008, 13:01

Прикольненько!!!5!!!

cus-pus

14 мая 2009, 01:32

Очень интересный рецепт 5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти