Ватрушки для Давида и Ванюшки

Фото к рецепту: Ватрушки для Давида и Ванюшки

Ингредиенты

  • Молоко 500 гр
  • дрожжи свежие 40 гр
  • 1 стакан сахара
  • 6 яиц
  • 200 гр сливочного масла
  • не мение 1,5 кг муки в\с
  • творог 15% 450 гр
  • детский сырок 100 гр
  • (короче творога всего 500 гр)
  • ваниль 2 пакетика
  • сахар в начинку по-вкусу
  • хорошее настроение и помошников

Пошаговый рецепт приготовления

В тёплое молоко, добавляем дрожжи и сахар,1 пакетик ванили хорошо перемешиваем, добавляем муки примерно 300-500 гр, накрываем полотенцем и отправляем в тёплую тумбочку нашу опару на 30-50 минут. В это время перетереть творог, можно через сито, добавить сахар, ваниль, яйцо, если есть желание замоченный ненадолго изюм, но у меня старший н ест.

Опара немного поднялась и запузырилась - значит уже готова, добавляем растопленное масло, 4 взбитые яйца, перемешиваем, понемногу добавляем муки, так чтобы ещё можно было мешать ложкой, накрываем миску и ставим в холодильник на 1 или 2 часа, пока хорошо не поднимется. После перемещаем наше тесто на припорошенный мукой стол и вымешиваем, снова накрываем полотенцем, тобы чуть отдохнуло на 10 минут примерно.Духовка уже греется до 180-200 гр.

Формируем небольшие лепёшки и выкладываем их на смазанный маслом противень, отправляем в ту же тумбочку на расстойку, когда они подымутся, делаем выемки стаканом нужного размера и в отверстие ложим, скорее вливаем нашу начинку по 1 ст.л., смазываем тесто вокруг творога взбитым яйцом и в духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Извините, фото не очень, готовила с 2 помощниками если так можно сказать...Старший хотел очень большие, вот они чуть и не выпрыгнули из противня.

5.04.6507277712385011.067
tan-taan

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 25

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Ватрушки


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
78 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
нет слов

Вот супер!!!!! Ватрушки моего детства. Нам такие в школе давали, но до чего же они вкусные и ароматные были. За такую приятную настольгию только 5..........

gmarina
18.08.2008 23:30

Вкусняшки какие! :) 5

maj4ik
18.08.2008 23:32

Согласна с Леной-напоминают детство и школу :) 555

нет слов

Простите я допустила орфографическую ошибку, что для меня не допустимо :-(((((

ли_ка

супер 555555

ibra2
18.08.2008 23:48

ВКУСНОТИЩА!555

верочка

Выпечка детства - это точно. Помню, мама мне такими часто баловала. Только я дурашка была и творог не любила, поэтому его я выковыривала :) и съедала остальное. Особенно мне нравилось именно подмокшее от творога тесто :) Вам 5!

кисюля

Такие аппетитные ватрушечки,так и просятся чтобы их снямкали 5++++++

неля0503

5!Все так!Когда-то в студ годы у меня были подружки-кондитеры.Когда у них бывал аврал,они работали ночью.Я ходила им помогать(потом неделю сидела на "разгрузке))) ).Так вот,именно по такой технологии мы и готовили.Только в цехе вместо стакана ползовались дерев.больванкой.Классно,вспомнилось!...

christymar

мои дети на другой кухне растут, но лутаю что понравиться,забираю 5

кыш
19.08.2008 00:58

Такие аппетитные!!

буба
19.08.2008 00:59

У меня ватрушки все любят.Раньше часто пекла,а сейчас как-то подзабыла.Спасибо за напоминание-зима впереди,а зимой очень хочется чего-то такого печено-уютного.Отлично-5.

mari2020
19.08.2008 01:22

Точно,последний раз в школе ела.Осень любила их.Рецепт отличный.5!

Nataliya Mashika

симпатичные ватрушечки!! +5 :)

klarisa
19.08.2008 01:31

Ватрушки - прелесть!Большое спасибо за рецепт Вам и помощникам.5+

tan-taan
19.08.2008 01:35

Не пойму или меня кто очень любит или наоборот. У всех оценки так сильно понизились, а у меня нет, интресно...

неля0503

Просто,думаю,на Давида и Ванюшку даже у коломанов руки не поднялись ...))))

fanny
19.08.2008 02:27

Вкусные ватрушечки!

mimi
19.08.2008 02:53

обожаю ватрушки,мои дочечки-не любительницы творога,но в таком виде с удовольствием!

magann
19.08.2008 03:09

Вкусняшка. Я раньше творог тоже не любила (ни запеканки, ни в пирожках, ни в ватрушках :) ), а вот благодаря сынишке стала большой любительницей - 5!

mersedes
19.08.2008 03:24

Помню!! Нам такие ватрушечки в школе на переменке в столовой довали, но у тебя явно вкуснее))) 5555

sychuan`
19.08.2008 03:28

Вспомнились школьные годы-чудесные,когда за этими ватрушками очередь стояла от первоклашек до 11-ти класников. Ватрушка и их свареный компот из каких-то ягод.....прекрасно,тогда ни чего больше не хотелось!!!!!!!!!!!!555555555555

bratyury
19.08.2008 03:36

Я хотел бы съесть бы съесть ватрушки / для Давида и Ванюшки, / только кто же мне их даст - / для детей, всё высший класс!

for_ever
19.08.2008 03:37

Вау!!!! Вкусняшки какие!!!! Да ещё с такими помощничками!!!! Как же можно без 5555++++ МОЛОДЦЫ!!!!!

тамара агапитова

Да уж точно воспоминание о детстве!555

cheburashkin

Танюшка, молодец! Отличные ватрушки! 5+++++

марияn

Какие ватрушки замечательные!!!!

tan-taan
19.08.2008 15:06

Всем спасибо, bratyury - прям в стихах, спс

натаха

М-м-м, ватрушечки!.. Мои любимые пирожки!

luba5
19.08.2008 20:11

555!:)

denise
19.08.2008 20:52

5+++ Ватрушки - объедение !!!

sweta1
21.08.2008 09:03

Здорово!5!

lanarad
21.08.2008 15:57

5! Напомнили. Спасибо! Обязательно сделаю!

innylya
10.10.2008 16:06

Никогда не делала ватрушек - но думаю что скоро решусь ;) спасибо! 5

ангелика

5+++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...