Баклажаны с овощами и яблоками. кончается лето.

Ингредиенты

  • баклажаны
  • болгарский перец
  • морковь
  • яблоки
  • помидор
  • лук
  • зелень укропа, петрушки
  • растительное масло (у меня горчичное)

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны, перец, яблоки, помидор - моем, из яблок удаляем сердцевину, из перца - семечки и режем колечками толщиной 1 см.

Морковь - трем на мелкой терке.

Лук - полукольцами (я лук не ем, поэтому не добавляла).

Все овощи, кроме моркови обжариваем с обеих сторон и складываем в кастрюльку или жаровню слоями, чередуя с яблоками в свободном порядке, кому как нравится, пересыпая свежей морковкой.

Слои можно чуть присыпать солью, (кроме яблочного) не перестарайтесь.

Сверху укладываем обжаренные помидоры.

Кастрюльку ставим в микроволновку (или в духовку) на 15 минут.

Готовое блюдо посыпаем зеленью петрушки и укропа.

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны с овощами и яблоками. кончается лето.: фото шаг 1Баклажаны с овощами и яблоками. кончается лето.: фото шаг 2Баклажаны с овощами и яблоками. кончается лето.: фото шаг 3Баклажаны с овощами и яблоками. кончается лето.: фото шаг 4Баклажаны с овощами и яблоками. кончается лето.: фото шаг 5Баклажаны с овощами и яблоками. кончается лето.: фото шаг 6Баклажаны с овощами и яблоками. кончается лето.: фото шаг 7

Дополнительная информация

Вчера это подавалось как холодная закуска. Сегодня я приготовила и подала в горячем виде на гарнир к мясу. Было вкусно. Те овощи, которые вы видите на фото, мне подарили родственники, а вы заметили белый баклажан? Они выращивают такие баклажаны на даче, это не альбинос. Вкус у него более нежный и он не поджаривается так, как фиолетовый, вероятно в нем меньше сахара. В поисках долго не находилась, выставляю вариантом к первому попавшемуся, так что извините, если что...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

svetochk@
18.08.2008 06:34
Ответить
А я вообще люблю из овощей. С яблоками. А мои ни ананасов (не о Вас), ни яблок... :(
кыш
18.08.2008 06:47
Ответить
Вкусненько!:)
lualexa
18.08.2008 06:51
Ответить
Почти похоже, дочь со снохой ели, хвалили, а зять с сыном не поняли прикола. Хотя свининка жареная была на ужин... :( и тортик 1,8 кг.
belovstar
18.08.2008 06:54
Ответить
obajau baklajani!!!
zooz
18.08.2008 08:53
Ответить
Отличное сочетание :) 5!
bratyury
18.08.2008 19:54
Ответить
Конечно, в микроволновку - быстрее сделается и не подгорит. И побольше, чтобы осталось и попробовать потом и холодным!
lualexa
19.08.2008 02:48
Ответить
Осталось, потому как молодые мужчины выбирают...
salamandraaaa
10.11.2008 12:12
Ответить
Вот спасибо за хороший рецепт , у меня как раз все есть для приготовления ! Забираю ! 5 +++++++:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели