Творожный торт "Лесная ягода"

Фото к рецепту: Творожный торт  Лесная ягода

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 200 г сахара
  • 75 г муки
  • 25 г крахмала
  • 300-350 г творога
  • 1 стакан молока
  • 150 г сливочного масла
  • 2 г ванилина (порошкового)
  • 100 мл воды
  • 1 стакан ягодного желе или густого киселя
  • ягоды, по горсточке каждой (я использовала дикую малину, черную и красную смородину, замороженную вишню и ежевику, консервированную клубнику)

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить 2 яйца с 50 г сахара, добавить столовую ложку воды, всыпать 50 г муки, перемешать. Вылить в форму или на противень, выпечь при температуре 200 градусов, остудить.

От общего количества молока отлить немного, смешать с 2 желтками, оставшейся мукой и крахмалом. Остальное молоко вскипятить с 100 г сахара, влить смесь с яйцами и мукой, крахмалом. Помешивая, сварить до загустения. Остудить, добавить сливочное масло, 1 г ванилина, взбить.

Взбить творог с оставшимся ванилином, добавить заварной крем, перемешать.

Сварить сироп из 100 мл воды и 50 г сахара.

Выложить бисквит в кольцо от разъемной формы, пропитать сиропом, сверху выложить творожный крем, разровнять. Сверху выложить ягоды, залить желе или киселем, поставить в морозилку на час.

Тонким острым ножом отделить торт от кольца, кольцо снять. Нарезать торт лучше ножом, нагретым в кипятке.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Количество крема, который Вы добавляете в творог, можно варьировать по вкусу. Можно не возиться с заварным кремом, а взбить масло со сгущенкой. Если крем получился жидковатым, подержите торт в морозилке подольше.

5.04.6733401891837361.084
рыжаятигра

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
84  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lorxen1
17.08.2008 20:20

объедение тортик,как всегда,"3" ну никак не заслуживает,странно!--5+

kycheri
17.08.2008 20:28

5+!!!

илоночка

Какой идиот поставил такую оценку?У вас лучшие торты!!!5555555555555 Рецепт забираю!

lorxen1
17.08.2008 20:32

наблюдаю специально,кто-то вам сильно портит оценки,через пару голосов,выставляет то 1,то 2,это ж надо так....

klassik173

Любимый, творожный да с ягодой! Отлично. Пять!

тамара агапитова

Всё,что приходилось делать по вашим рецептам,получалось безупречно!Спасибо за умение передать свои знания.5

vega
17.08.2008 20:36

Тигра! Вас с Юрой кто-то горяче полюбил. Это от зависти и бессилия. Торт как всегда на высоте. 5!

mari2020
17.08.2008 20:36

Сколько ж это единиц уже наставили,что даже на четверку не удалось исправить.Отличный торт.5!!!

нет слов

Моя пятёрка тоже картирну не исправила. Но хочу что бы вы знали что ваши рецепты это всегда красиво и вкусно. А так как меня кто то в последнее время гнобит так же как и ваш рецепт, я искренне понимаю ваши чувства.

рыжаятигра

lorxen1, я даже знаю кто - муж по IP отследил. Обращаюсь к тому гоблину, что поганит Кулинарам оценки (ведь не только мне колы и пары выставляют): Хочешь, я напечатаю во всеувидение твое имечко?

jem4ug.l
17.08.2008 21:01

Отличный рецепт, обязательно попробую. 5+++++++

илоночка

Как будет стыдно, тому кто это делает!!!

svetlana dark

очень странно..даже моя 5 не вывела на 4...странно..значит не один кол был..а ведь это не справедливо..тортик то труда стоит..от меня уважение и 5!

мама макса

А я поставлю 5, впрочем как всегда! Торты у вас отличные!!!

mamochka55

ktoto seuchas na saute stavit vsem nizkie ocenki i eto ochen nizko delaet za glazami i ne priznaetsya ya schitayu chto eto ne chelovek a prosto MYSOR!

ibra2
17.08.2008 21:19

к сожалению не смогла исправить оценку:(

mersedes
17.08.2008 21:40

5 моя тоже не помогла! Но тортик очень вкусный не расстраивайтесь, ведь главное то, что мы любим ваши тортики))))

mersedes
17.08.2008 21:41

Ну так что напечатаешь? Очень хочется знать кто это!!!!

Nataliya Mashika

Не обращайте Вы внимания на коломанов.Торты у Вас чудесные,и мы все это знаем.:) +5

ptichka2007

прекрасный торт 5. наконец подисправила оценочку

maj4ik
17.08.2008 21:44

замечательный торт-нежный и вкусный!! от меня тоже 5555

рыжаятигра

Кулинары и Кулинарочки, предлагаю каждому из Вас проанализировать, у кого Вы "отбираете фанатов", кто на этом сайте жутко хочет славы и кто резок в комментариях - сразу поймете, что к чему. Мне и еще одному замечательному Кулинару (по некоторым причинам не буду называть имени) мужья помогли - наши подозрения совпали и подтвердились. Вы уже догадались?

кисёна

творожок...ягодки- это по мне! 5!

begi
17.08.2008 22:09

Очень-очень красивый торт!!! Только 5++++++! Спасибо!

mar1sha
17.08.2008 22:32

Вкусняшка!!!5+++ Обязательно попробую сделать.

sherta
17.08.2008 23:01

Мне кажется, что все рецепты очень хорошие, и на фотографиях запечатлены настоящие шедевры.5.

alecroy
17.08.2008 23:21

Юля, отлично как всегда, продолжай радовать нас! 5+ :)

iri$ka
17.08.2008 23:22

вкуснотища, люблю тортики с творогом, только 5+

iri$ka
17.08.2008 23:23

как и все остальные тортики, утащила, может когда нибудь решусь на такое ;), спасибо Вам большое!

magann
18.08.2008 00:13

Жаль, но и мой 62 голос картины не исправили :( А тортик, как всегда, на "отлично"!!!!

cheburashkin

Да уж, 64 голоса и - 4! Ужас! Я, конечно же, за ваши труды ставлю 5++++! Вы - большой молодец!

luba5
18.08.2008 00:43

Красивый тортик! 555!%) Но и моя пятёрочка не поправила положения!:( Интересно сколько же колов влепили наши доброжелатели?

schlaichergalina

замечательный тортик 555+ :)

рыжаятигра

Да Бог с ней, с оценкой этой... Главное, чтобы Вам понравилось и получилось, когда решитесь опробовать рецепт. Спасибо Вам всем огромное за добрые слова. :)

jelena_73

красивый торт!!!55

fanny
18.08.2008 16:07

И от меня, конечно же отлично! Супер-тортик!

гуливер

Посмотрел вашу страничку...У меня нет слов...Вот бы мне так научиться!Может когда нибуть попробую удивить родных,так всё доступно написано!Спасибо!5

sweta1
21.08.2008 08:33

5+!!!

svetochk@

Юля!!! Такое я ем!!! А что не ем, то разглядываю с восторгом!!! А можно мне намек на коломана в личку? Мне кажется, я тоже догадываюсь... И не одна я... Про то, что 5 сообщать? ;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...