Творожный торт "Лесная ягода"

Фото к рецепту: Творожный торт  Лесная ягода

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 200 г сахара
  • 75 г муки
  • 25 г крахмала
  • 300-350 г творога
  • 1 стакан молока
  • 150 г сливочного масла
  • 2 г ванилина (порошкового)
  • 100 мл воды
  • 1 стакан ягодного желе или густого киселя
  • ягоды, по горсточке каждой (я использовала дикую малину, черную и красную смородину, замороженную вишню и ежевику, консервированную клубнику)

Способ приготовления

Взбить 2 яйца с 50 г сахара, добавить столовую ложку воды, всыпать 50 г муки, перемешать. Вылить в форму или на противень, выпечь при температуре 200 градусов, остудить.

От общего количества молока отлить немного, смешать с 2 желтками, оставшейся мукой и крахмалом. Остальное молоко вскипятить с 100 г сахара, влить смесь с яйцами и мукой, крахмалом. Помешивая, сварить до загустения. Остудить, добавить сливочное масло, 1 г ванилина, взбить.

Взбить творог с оставшимся ванилином, добавить заварной крем, перемешать.

Сварить сироп из 100 мл воды и 50 г сахара.

Выложить бисквит в кольцо от разъемной формы, пропитать сиропом, сверху выложить творожный крем, разровнять. Сверху выложить ягоды, залить желе или киселем, поставить в морозилку на час.

Тонким острым ножом отделить торт от кольца, кольцо снять. Нарезать торт лучше ножом, нагретым в кипятке.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Количество крема, который Вы добавляете в творог, можно варьировать по вкусу. Можно не возиться с заварным кремом, а взбить масло со сгущенкой. Если крем получился жидковатым, подержите торт в морозилке подольше.

5.04.6733401891837361.084
рыжаятигра

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
84  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
17.08.2008 20:20

объедение тортик,как всегда,"3" ну никак не заслуживает,странно!--5+

17.08.2008 20:28

5+!!!

Какой идиот поставил такую оценку?У вас лучшие торты!!!5555555555555 Рецепт забираю!

17.08.2008 20:32

наблюдаю специально,кто-то вам сильно портит оценки,через пару голосов,выставляет то 1,то 2,это ж надо так....

Любимый, творожный да с ягодой! Отлично. Пять!

Всё,что приходилось делать по вашим рецептам,получалось безупречно!Спасибо за умение передать свои знания.5

17.08.2008 20:36

Тигра! Вас с Юрой кто-то горяче полюбил. Это от зависти и бессилия. Торт как всегда на высоте. 5!

17.08.2008 20:36

Сколько ж это единиц уже наставили,что даже на четверку не удалось исправить.Отличный торт.5!!!

Моя пятёрка тоже картирну не исправила. Но хочу что бы вы знали что ваши рецепты это всегда красиво и вкусно. А так как меня кто то в последнее время гнобит так же как и ваш рецепт, я искренне понимаю ваши чувства.

lorxen1, я даже знаю кто - муж по IP отследил. Обращаюсь к тому гоблину, что поганит Кулинарам оценки (ведь не только мне колы и пары выставляют): Хочешь, я напечатаю во всеувидение твое имечко?

17.08.2008 21:01

Отличный рецепт, обязательно попробую. 5+++++++

Как будет стыдно, тому кто это делает!!!

очень странно..даже моя 5 не вывела на 4...странно..значит не один кол был..а ведь это не справедливо..тортик то труда стоит..от меня уважение и 5!

А я поставлю 5, впрочем как всегда! Торты у вас отличные!!!

ktoto seuchas na saute stavit vsem nizkie ocenki i eto ochen nizko delaet za glazami i ne priznaetsya ya schitayu chto eto ne chelovek a prosto MYSOR!

17.08.2008 21:19

к сожалению не смогла исправить оценку:(

17.08.2008 21:40

5 моя тоже не помогла! Но тортик очень вкусный не расстраивайтесь, ведь главное то, что мы любим ваши тортики))))

17.08.2008 21:41

Ну так что напечатаешь? Очень хочется знать кто это!!!!

Не обращайте Вы внимания на коломанов.Торты у Вас чудесные,и мы все это знаем.:) +5

прекрасный торт 5. наконец подисправила оценочку

17.08.2008 21:44

замечательный торт-нежный и вкусный!! от меня тоже 5555

Кулинары и Кулинарочки, предлагаю каждому из Вас проанализировать, у кого Вы "отбираете фанатов", кто на этом сайте жутко хочет славы и кто резок в комментариях - сразу поймете, что к чему. Мне и еще одному замечательному Кулинару (по некоторым причинам не буду называть имени) мужья помогли - наши подозрения совпали и подтвердились. Вы уже догадались?

творожок...ягодки- это по мне! 5!

17.08.2008 22:09

Очень-очень красивый торт!!! Только 5++++++! Спасибо!

17.08.2008 22:32

Вкусняшка!!!5+++ Обязательно попробую сделать.

17.08.2008 23:01

Мне кажется, что все рецепты очень хорошие, и на фотографиях запечатлены настоящие шедевры.5.

17.08.2008 23:21

Юля, отлично как всегда, продолжай радовать нас! 5+ :)

17.08.2008 23:22

вкуснотища, люблю тортики с творогом, только 5+

17.08.2008 23:23

как и все остальные тортики, утащила, может когда нибудь решусь на такое ;), спасибо Вам большое!

18.08.2008 00:13

Жаль, но и мой 62 голос картины не исправили :( А тортик, как всегда, на "отлично"!!!!

Да уж, 64 голоса и - 4! Ужас! Я, конечно же, за ваши труды ставлю 5++++! Вы - большой молодец!

18.08.2008 00:43

Красивый тортик! 555!%) Но и моя пятёрочка не поправила положения!:( Интересно сколько же колов влепили наши доброжелатели?

замечательный тортик 555+ :)

Да Бог с ней, с оценкой этой... Главное, чтобы Вам понравилось и получилось, когда решитесь опробовать рецепт. Спасибо Вам всем огромное за добрые слова. :)

красивый торт!!!55

18.08.2008 16:07

И от меня, конечно же отлично! Супер-тортик!

Посмотрел вашу страничку...У меня нет слов...Вот бы мне так научиться!Может когда нибуть попробую удивить родных,так всё доступно написано!Спасибо!5

21.08.2008 08:33

5+!!!

Юля!!! Такое я ем!!! А что не ем, то разглядываю с восторгом!!! А можно мне намек на коломана в личку? Мне кажется, я тоже догадываюсь... И не одна я... Про то, что 5 сообщать? ;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...