Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 200 гр. сахара
  • 75 гр. муки
  • 25 гр. крахмала
  • 300-350 гр. творога
  • 1 ст. молока
  • 150 гр. сливочного масла
  • 2 гр. ванилина (порошкового)
  • 100 мл. воды
  • 1 ст. ягодного желе или густого киселя
  • ягоды, по горсточке каждой (я использовала дикую малину, черную и красную смородину, замороженную вишню и ежевику, консервированную клубнику)

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить 2 яйца с 50 г сахара, добавить столовую ложку воды, всыпать 50 г муки, перемешать. Вылить в форму или на противень, выпечь при температуре 200 градусов, остудить.

От общего количества молока отлить немного, смешать с 2 желтками, оставшейся мукой и крахмалом. Остальное молоко вскипятить с 100 г сахара, влить смесь с яйцами и мукой, крахмалом. Помешивая, сварить до загустения. Остудить, добавить сливочное масло, 1 г ванилина, взбить.

Взбить творог с оставшимся ванилином, добавить заварной крем, перемешать.

Сварить сироп из 100 мл воды и 50 г сахара.

Выложить бисквит в кольцо от разъемной формы, пропитать сиропом, сверху выложить творожный крем, разровнять. Сверху выложить ягоды, залить желе или киселем, поставить в морозилку на час.

Тонким острым ножом отделить торт от кольца, кольцо снять. Нарезать торт лучше ножом, нагретым в кипятке.

Пошаговые фото рецепта

Творожный торт "лесная ягода": фото шаг 1

Дополнительная информация

Количество крема, который Вы добавляете в творог, можно варьировать по вкусу. Можно не возиться с заварным кремом, а взбить масло со сгущенкой. Если крем получился жидковатым, подержите торт в морозилке подольше.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lorxen1
17.08.2008 20:20
Ответить
объедение тортик,как всегда,"3" ну никак не заслуживает,странно!--5+
kycheri
17.08.2008 20:28
Ответить
5+!!!
илоночка
17.08.2008 20:31
Ответить
Какой идиот поставил такую оценку?У вас лучшие торты!!!5555555555555 Рецепт забираю!
lorxen1
17.08.2008 20:32
Ответить
наблюдаю специально,кто-то вам сильно портит оценки,через пару голосов,выставляет то 1,то 2,это ж надо так....
klassik173
17.08.2008 20:33
Ответить
Любимый, творожный да с ягодой! Отлично. Пять!
Ответить
Всё,что приходилось делать по вашим рецептам,получалось безупречно!Спасибо за умение передать свои знания.5
vega
17.08.2008 20:36
Ответить
Тигра! Вас с Юрой кто-то горяче полюбил. Это от зависти и бессилия. Торт как всегда на высоте. 5!
mari2020
17.08.2008 20:36
Ответить
Сколько ж это единиц уже наставили,что даже на четверку не удалось исправить.Отличный торт.5!!!
нет слов
17.08.2008 20:39
Ответить
Моя пятёрка тоже картирну не исправила. Но хочу что бы вы знали что ваши рецепты это всегда красиво и вкусно. А так как меня кто то в последнее время гнобит так же как и ваш рецепт, я искренне понимаю ваши чувства.
рыжаятигра
17.08.2008 20:44
Ответить
lorxen1, я даже знаю кто - муж по IP отследил. Обращаюсь к тому гоблину, что поганит Кулинарам оценки (ведь не только мне колы и пары выставляют): Хочешь, я напечатаю во всеувидение твое имечко?
jem4ug.l
17.08.2008 21:01
Ответить
Отличный рецепт, обязательно попробую. 5+++++++
илоночка
17.08.2008 21:03
Ответить
Как будет стыдно, тому кто это делает!!!
svetlana dark
17.08.2008 21:16
Ответить
очень странно..даже моя 5 не вывела на 4...странно..значит не один кол был..а ведь это не справедливо..тортик то труда стоит..от меня уважение и 5!
мама макса
17.08.2008 21:17
Ответить
А я поставлю 5, впрочем как всегда! Торты у вас отличные!!!
mamochka55
17.08.2008 21:19
Ответить
ktoto seuchas na saute stavit vsem nizkie ocenki i eto ochen nizko delaet za glazami i ne priznaetsya ya schitayu chto eto ne chelovek a prosto MYSOR!
ibra2
17.08.2008 21:19
Ответить
к сожалению не смогла исправить оценку:(
mersedes
17.08.2008 21:40
Ответить
5 моя тоже не помогла! Но тортик очень вкусный не расстраивайтесь, ведь главное то, что мы любим ваши тортики))))
mersedes
17.08.2008 21:41
Ответить
Ну так что напечатаешь? Очень хочется знать кто это!!!!
Nataliya Mashika
17.08.2008 21:42
Ответить
Не обращайте Вы внимания на коломанов.Торты у Вас чудесные,и мы все это знаем.:) +5
ptichka2007
17.08.2008 21:43
Ответить
прекрасный торт 5. наконец подисправила оценочку
maj4ik
17.08.2008 21:44
Ответить
замечательный торт-нежный и вкусный!! от меня тоже 5555
рыжаятигра
17.08.2008 21:52
Ответить
Кулинары и Кулинарочки, предлагаю каждому из Вас проанализировать, у кого Вы "отбираете фанатов", кто на этом сайте жутко хочет славы и кто резок в комментариях - сразу поймете, что к чему. Мне и еще одному замечательному Кулинару (по некоторым причинам не буду называть имени) мужья помогли - наши подозрения совпали и подтвердились. Вы уже догадались?
кисёна
17.08.2008 22:08
Ответить
творожок...ягодки- это по мне! 5!
begi
17.08.2008 22:09
Ответить
Очень-очень красивый торт!!! Только 5++++++! Спасибо!
mar1sha
17.08.2008 22:32
Ответить
Вкусняшка!!!5+++ Обязательно попробую сделать.
sherta
17.08.2008 23:01
Ответить
Мне кажется, что все рецепты очень хорошие, и на фотографиях запечатлены настоящие шедевры.5.
alecroy
17.08.2008 23:21
Ответить
Юля, отлично как всегда, продолжай радовать нас! 5+ :)
iri$ka
17.08.2008 23:22
Ответить
вкуснотища, люблю тортики с творогом, только 5+
iri$ka
17.08.2008 23:23
Ответить
как и все остальные тортики, утащила, может когда нибудь решусь на такое ;), спасибо Вам большое!
magann
18.08.2008 00:13
Ответить
Жаль, но и мой 62 голос картины не исправили :( А тортик, как всегда, на "отлично"!!!!
cheburashkin
18.08.2008 00:34
Ответить
Да уж, 64 голоса и - 4! Ужас! Я, конечно же, за ваши труды ставлю 5++++! Вы - большой молодец!
luba5
18.08.2008 00:43
Ответить
Красивый тортик! 555!%) Но и моя пятёрочка не поправила положения!:( Интересно сколько же колов влепили наши доброжелатели?
schlaichergalina
18.08.2008 02:08
Ответить
замечательный тортик 555+ :)
рыжаятигра
18.08.2008 13:59
Ответить
Да Бог с ней, с оценкой этой... Главное, чтобы Вам понравилось и получилось, когда решитесь опробовать рецепт. Спасибо Вам всем огромное за добрые слова. :)
jelena_73
18.08.2008 15:38
Ответить
красивый торт!!!55
fanny
18.08.2008 16:07
Ответить
И от меня, конечно же отлично! Супер-тортик!
гуливер
18.08.2008 18:46
Ответить
Посмотрел вашу страничку...У меня нет слов...Вот бы мне так научиться!Может когда нибуть попробую удивить родных,так всё доступно написано!Спасибо!5
sweta1
21.08.2008 08:33
Ответить
5+!!!
svetochk@
23.08.2008 13:56
Ответить
Юля!!! Такое я ем!!! А что не ем, то разглядываю с восторгом!!! А можно мне намек на коломана в личку? Мне кажется, я тоже догадываюсь... И не одна я... Про то, что 5 сообщать? ;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6733401891837361.084
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели