Суп крем из желтых перцев

Ингредиенты

желтый перец
лук
пачка сливок

соль
сахар
сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления

рецепт очень прост но невероятно вкусен....

обжариваем на сливочном масле лук-можно крупно нарезанный 1 головку до золотистого цвета-важно не пережарить-лучше недожарить

добавляем 4-5 нарезанных крупно вымытых и очищеных желтых перцев и тушим на небольшом огне 5-10 мин чтобы перцы дали сок

кладем по вкусу соль и сахар-примерно 1 чайную ложку соли и столовую ложку сахара(можно положить меньше соли а добавить кубик куриного бульона)

заливаем все это сливками чтобы перцы были покрыты жидкостью и варим на медленном огне 10 -15 мин пока перцы не размягчатся.

потом все это размалываем ручным миксером (можно обычным или на худой конец протереть все это через сито)

суп готов!!!

Дополнительная информация

для диетической версии можно разбавить сливки водой... если добавить меньше сливок а положить больше перца-получится отличный паштет из перцев который можно мазать на хлеб или гренки-а если на этот паштет еще положить жаренные грибы то получится прекрасная закуска к празничному столу... паштет стоит не есть сразу-а дать ему остыть в холодильнике- он затвердеет и его будет легче мазать на хлеб

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
26 человек оценили

Сохранить рецепт
28 человек сохранили

Да что ж за поганки тут ходят?!!!! Ну и напишите, чего Вам не понравилось!!! А то как всегда изподтишка... Это ж сколько нужно было наставить мерзких оценок, если очень многим понравилось?!!!!!

16.08.2008 22:01

Исправил на 5

19.08.2008 00:21

Класс! Мишель, а Вы я так полагаю кулинар по специальности. Сразу столько вариантов подачи блюда даете. 55555!!!!!

belovstar

19.08.2008 05:08

Ответить

по специальности я оперный режиссер