Компот

Соленья и маринады

Для тех кто любит баклажаны

Name: Для тех, кто любит баклажаны
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: баклажан; помидора; зубчик чеснока; пучек укропа; соевый соус; масло оливковое; лимонный сок; пюре перца чили; сахар

Попробуйте вкусный рецепт с баклажанами, маленькими помидорами, чесноком и укропом. Заправьте оливковым маслом, соевым соусом и чили!

Продукты

баклажан - 1 кг
помидор - 4
зубчик чеснока - 3
укроп
для заправки:
соевый соус - 3 ст.л.
масло оливковое - 3 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
пюре перца чили - 1 ч.л.
сахар коричневый - 2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Моем наши баклажанчики и укладываем на противень. Помидорки заворачиваем в фольгу и выкладываем в отдельную жаропрочную посуду. Баклажаны и помидоры отправляем в духовку (200). Помидорки пеклись 15 минут, баклажаны- 20-25 минут (зависит от размера).

Давим и режем мелко чеснок, режем зелень. Делаем заправку из соевого соуса, масла, сока лимона, перца и сахара.

Испеченые овощи складываем в пакет и ждем когда остынут.

Помидорки и баклажаны очищаем от шкурки и режем произвольно. Заливаем заправкой и отправляем в холодильник (черз час можно употреблять, но вкуснее они на следующий день).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7256

Понравилось: 60

Рейтинг: 4.67 / 5 (оценок: 60)

Автор: ночка

Создан: 11 августа 2008, 22:53

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Дополнительная информация

Очень мне понравились перцы брата Юрия! Вот и решила сделать так же, поэксперементировав с заправкой, баклажаны.

Это классно! А у нас тут вместе с баклажанами и помидорами пекут сладкий перец,луковицу и головку чеснока. Все НЕ чищенное.Перед духовкой все смазать раст. маслом.Запекать вместе одно и то же время. А потом почистить и далее по тексту.И лук и чеснок очищаются при легком прикосновении,никаких заморочек. 5

e-art

12 августа 2008, 00:58

Мне тут тоже примерно такое же блюдо посоветовал один ОГРОМНЫЙ армянин на рынке) Сказал, что называется -Аджаб-сандал, но пока не готовила) Вам - 5!

lualexa

12 августа 2008, 00:59

Точно, перчик обязательно нужен, уверена что был изначально у ночки, это все происки..., которые оценки занижают. Украли перчик.

ночка

12 августа 2008, 01:01

До лука не додумалась, но какие наши годы...

lanarad

12 августа 2008, 01:09

Я люблю баклажаны! Мне чуточку дайте...5+!

wany05

12 августа 2008, 01:33

Обалденная закуска!!!!

makakulja

12 августа 2008, 02:00

И мы любим! 5+

elitna

12 августа 2008, 02:17

Для тех, кто любит баклажаны -мы што ли?! не то что любим,ещё и уважаем их!5+

-katy-

12 августа 2008, 02:49

а зачем в пакет класть?

ночка

12 августа 2008, 02:54

что б вспотели и шкурку лего снимать.

ночка

12 августа 2008, 02:54

извините...легко.

mara

12 августа 2008, 02:58

Очень замечательный рецепт, мои мужчины все любят без кожицы, даже огурцы... 5

nira60

12 августа 2008, 03:08

Я, люблю, баклажаны!!!! В любом виде!!! Отличный рецепт, я без соевого соуса готовлю, попробую, может я тяряю во вкусе. В следующи раз попробуйте и мой вариант, перец болгарский так же испечь и добавить.

nira60

12 августа 2008, 03:08

Пять!

ночка

12 августа 2008, 03:21

Точно, было у меня смутно подозрение, что видела где то, но по поиску не нашла. У вас, то вкуснее, на открытом огне, да с таким дровосеком-обалдеть!

nira60

12 августа 2008, 03:35

Это так сложилось на природу выбрались, а в повседневной жизни, делаем, как вы в духовочке.

salamandraaaa

30 октября 2008, 15:25

5 ++++++++++++