Ингредиенты

  • говяжий фарш - 1 кг
  • болгарские перцы - 1 кг
  • зелень - 3 пучка
  • баклажаны - 4 шт. (средних)
  • помидоры - 6 шт. (немаленьких!)
  • соевый соус, перец черный, хмели-сунели(или как правильно пишется?)
  • сметана 15% - 2 ст. л

Пошаговый рецепт приготовления

Такой вариант перцев получился у меня сегодня совершенно случайно. Собиралась приготовить перцы и баклажаны пожарить, а в итоге решила их вместе совместить - и вышло вкуснее, чем по отдельности, а главное - минимум усилий!

Масло не использовала вообще

На дно кастрюли - мелко порезанные, предварительно очищенные помидоры

На них - некрупно(см фото) порезанные баклажаны. И на маленький огонь под крышкой.

А в это время подготовленные перцы начиняем фаршем. Главное в начинке - рис отсутствует, вместо него много зелени(петрушка, кинза), соевый соус и перец.

За это время овощи уже вовсю начали давать сок. К ним тоже соевый соус, перец и приправу. Перемешали.

Сверху выложили перцы и опять под крышкой на маленьком огне

примерно полчасика. За это время пару-тройку раз аккуратненько помешать.

За пять минут до конца - чуть сметаны.

А как выключили - зелень.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фаршированные перцы по-летнему: фото шаг 1Фаршированные перцы по-летнему: фото шаг 2Фаршированные перцы по-летнему: фото шаг 3Фаршированные перцы по-летнему: фото шаг 4

Дополнительная информация

Пока готовились летние перцы, успела сделать слоеную закуску по прекрасному рецепту chudo. (см фото). Быстро и вкусно - так что всем рекомендую! А chudo - огромное спасибо!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

luluput
11.08.2008 04:00
Ответить
И мне такая идея в голову приходила - сделать с кабачком, но не делала. Молодец!!! Вот где все витамины! только 5+++ за такое!
begi
11.08.2008 04:34
Ответить
Замечательный рецепт!!!!Только 5+++++++! Спасибо!
Ответить
Идея хорошая,рецепт отличный5!
svetochk@
11.08.2008 07:17
Ответить
Витаминно. 5
кыш
11.08.2008 07:26
Ответить
Должно быть вкусно, много овощей и мясо!
vega
11.08.2008 09:47
Ответить
Так. Силы начали меня покидать. Пошла пить кофе-чай в прикуску с какими-то сухариками, и представлять, что ем Ваши перцы. 5!
gootkaty
11.08.2008 11:04
Ответить
Спасибо, девочки!
bratyury
11.08.2008 13:19
Ответить
Убедительно представлено.
nikachka
11.08.2008 13:58
Ответить
вкусненько!!!
sweta1
11.08.2008 23:16
Ответить
Замечательный рецепт,5!
luba5
12.08.2008 01:27
Ответить
Вкусные перчики!555!;)
машенька-84-
12.08.2008 17:37
Ответить
Отличный рецепт,я такое люблю.5.
гетьмановна
19.09.2008 16:50
Ответить
Интересно и по-летнему,и вкусно.5.
fliederra
16.02.2009 17:23
Ответить
5!!! Скорей бы лето!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели