Фаршированные перцы по-летнему

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) по указанным продуктам на весь объем, предполагая стандартные значения для каждого ингредиента:

Ингредиенты в сумме:- Говяжий фарш — 1 кг- Болгарские перцы — 1 кг- Зелень — 3 пучка- Баклажаны — 4 шт. (средние, ~300 г каждое, итого около 1.2 кг)- Помидоры — 6 шт. (немаленькие, примерно по 150-200 г каждое, итого примерно 1-1.2 кг)- Соевый соус — 2 ст. л. (~30 мл)- Сметана 15% — 2 ст. л. (~30 г)- Перец черный, хмели-сунели — по вкусу (учту примерно 1 чайную ложку совокупно)

Расчетные показатели по продуктам:

1. Говяжий фарш (1 кг)

• Калории:≈ 250 ккал на 100 г → 2500 ккал
• Белки:≈ 17 г на 100 г → 170 г
• Жиры:≈ 20 г на 100 г → 200 г
• Углеводы:≈ 0 г

2. Болгарские перцы (1 кг)

• Калории:≈ 31 ккал на 100 г → 310 ккал
• Белки:≈ 1 г на 100 г → 10 г
• Жиры:≈ 0 г
• Углеводы:≈ 6 г на 100 г → 60 г

3. Баклажаны (1.2 кг)

• Калории:≈ 25 ккал на 100 г → 300 ккал
• Белки:≈ 1 г на 100 г → 12 г
• Жиры:≈ 0.2 г
• Углеводы:≈ 6 г

4. Помидоры (1.2 кг)

• Калории:≈ 18 ккал на 100 г → 216 ккал
• Белки:≈ 1 г
• Жиры:≈ 0.2 г
• Углеводы:≈ 3.9 г

5. Зеленень (3 пучка)

• Калории: примерно 100 ккал на весь объем
• Белки:≈ 5 г
• Жиры:≈ 1 г
• Углеводы:≈ 20 г

6. Соевый соус (30 мл)

• Калории:≈ 53 ккал
• Белки:≈ 5 г
• Жиры:≈ 0 г
• Углеводы:≈ 4 г

7. Сметана 15% (30 г)

• Калории:≈ 52 ккал
• Белки:≈ 1.5 г
• Жиры:≈ 4.5 г
• Углеводы:≈ 1 г

8. Специи (по вкусу, предполагая 1 чайную ложку суммарно)

• Калории: незначительно, около 5 ккал, игнорируем для приблизительного подсчета.

Итоговая сумма:

Общие показатели:

• Калории: ≈ 3536 ккал
• Белки: ≈ 208 г
• Жиры: ≈ 209 г
• Углеводы: ≈ 140 г

Итоговое блюдо:

Этот расчет — на весь объем, из которого можно разделить на порции. Например, при делении на 4-5 порций:

• На порцию (примерно 4-5 порций):
  • Калории: около 700-880 ккал
  • Белков: около 40-50 г
  • Жиров: около 42-52 г
  • Углеводов: около 28-35 г

Если хотите точнее, можно уточнить количество порций или разделить на меньшее или большее число.

Если нужно рассчитать калорийность и БЖУ для конкретного количества порций или для изменения рецепта — скажите!