Рецепт по приколу, как говорится. Смотрю вчера телевидение, первый канал ведёт передачу из Суздаля. Город объявляют огуречной столицей России, после объясняют, что каждый год он празднует День огурца. Поехать - сразу бы поехал, но из инета узнал, что в этом году невероятный праздник уже состоялся 19 июля.
Ну, коль тут облом, продолжаю смотреть. И на моих глазах из огурцов делают варенье. Приятная такая тётушка, со всех сторон и во всех отношениях соблазнительная, положительная, завлекательная и. ну, лучше дальше я о рецепте - объясняет, что для него берёт самые перезрелые огурцы, от которых на базаре отказываются 105% покупателей. И когда превращает их в варенье, оно сразу на месте выметается иностранцами, чуть ли не с давкой в очереди. Посылторг отдыхает, ОРС нервно курит в сторонке.
Почему я ей сразу поверил? А почему вообще мы верим женщинам? Убедительно говорят. Помните, "Говори правду. Только правду. Ничего, кроме правды. Никогда не говори всей правды"
Огурцы купил и почистил. Ещё рылся, рылся в инете, нарыл вышеуказанный рецепт, остальные были абсолютно одинаковы между собой, но именно этот привлёк внимание. Почистил огурцы и порезал на кусочки, засыпал сахаром, оставил на 6 часов, после кипятил 15 минут и оставил настаиваться на ночь.
Утром, в обед и вечером кипятил. да что вам объяснять. скорее, подкипячивал минут по 15, в итоге огурцы осели на дно. Запах конечно был. никакой.
В рецепте рекомендовалось добавить красной смородины, мяты, то-сё, лишь бы съел. Я же выжал лимон своей тяжёлой рукой, к огурцам добавился кислый и ароматный сок и они превратились в варенье.
Приятный запах, вкусные кусочки, сиропа море. Вкусно, чай с ним пил. Сделать рекомендую всем. Почему? А ведь фенька, по приколу. Гости придут, дадите им салат из огурцов и варенье из оставшихся.
Из телевизора услышалось, что суздальские красавицы, пересыпав огурцы сахаром, настаивают их 3 (Три) дня. Нигде в инете не найдя подтверждение этому, остановился на более доступных вариантах. И насчёт перезрелых огурцов они тоже залудили. В варенье оказалось много семечек, пусть сладких, но всё же твердоватых. В другой раз буду делать из корнюшонов. А теперь о клипе. Много-много лет назад, наверное, 10 или 11 лет, смотрел в телеэфире передачу-концерт "Митьковские песни на крейсере "Аврора", где моя любимая ностальгически-современная формация пела с трио "Колибри". И вот наконец нашёл песню, которая не сходит у меня со штатного бортового магнитофона, хотя это может быть и не приветствуется строгим (если оно есть) начальством: "Летят перелётные птицы". В связи с последними вообще неласковыми событиями искренне и от души посвящаю её всем моим и нашим украинским и русским друзьям, в том числе с Одесы, из Киева и Львова, Днепра, Донецка, Харькова, Ивано-Франковска... и из других стран. Пожалуйста, досмотрите до конца, особенно дослушайте третий куплет. Удачи всем!
Из молодых кабачков варенье варила, по идее из огурцов варенье понежней будет. В кабачковое я добавляла апельсин. Поэтому верю, что варенье вкусное. +5
Юр,то что ты приготовил варенье,обалдеть можно,МОЛОДЕЦ--5+++,я никогда в своей жизни не готовила его,но вот ела,вкусно,мама моей подруги делала и ты прав,огурцы она брала твердые и не перезревшие
Смело!!! Варенье с маленьких баклажанчиков в Израиле готовят.Вначале боялась даже попробовать,а оказалось очень вкусно.Может быть и с огурцами так же?Кто его знает?Надо попробовать. За оригинальность и смелость 5!!!
И спасибо за клип!Понравился.
Юр,а песня старая Слова М. Исаковского
Музыка М. Блантера,мой папа любил ее петь,но... Меня аж слеза прошибла,но потом рассмеялась,когда 3-й куплет прослушала,не слышала на украинской мове
За клип и сочуствие событиям на Украине,спасибо!
По рецепту.Моя соседка делала и делает ежегодно традиционную баночку варенья из огурцов.Они действительно перезревшие.Она их чистит от кожуры и семян.Режет мелкими кубиками.Фишка в конце приготовления,+ на самом кончике кончике ножа корица,+ одна гвоздика,+ сок лимона и апельсина.Получается полу варенье, полу сироп.От него исходит восточный аромат.Оно оригинальное и очень спецефическое.Но удивить им гостей можно здорово!Рецепт достойный! 5!
Ой, Юр!!! А я сначала подумала, что ты просто так собрался незаметно в клинику к Чаре . А тут такой прикол!!! Да 5 с плюсом!!! И верю, что получится!! Я, этих гостей, уже чем только не добивала, благодаря сайту!!! А этим уж точно!!! Приеду, огурцов будет еще хватать для варенья!! И за клип 5. (Слушайте, я оторвана от мира, ну а на Украине-то что?)
Так вот же оно-варенье. То, которое и я могу И сделаю. Юр, Очень хочется за доставленное тобой удовольствие поставить сразу много пятачков и сразу за все твои последние рецепты, которые какие-то "добрые" люди гнобят. Хоть бери, да регистрируйся под разными именами и оценки всем исправляй
Сурово... Мамочка моя большой любитель эксперементов! В лазоревом детстве (летом между 4 и 5 классом) какая-то...добрая душа присоветовала ей испробовать вареньице из слив + миндаль + топленое масло. За добычу "миндаля" из абрикосовых косточек, травмы и потери умолчу. Не в них суть! Уточню, мамуля к заготовке деликатеса подошла серьезно, без полумер. Миру (мне и отцу) явились две 5-литровые банки жирной бурды. На официальной презентации шедевра папа изволили сказать правду, а я пискнула:"Ничего..." Долго ела я этот изыск...собственно, пока не кончилось... Такая вот грустная история о сладком.
Юр, Вы поняли, что во всем прочем я всеми конечностями за новаторство, кроме варенья. Конский щавель вот с утреца вылизала с тарелочки (ново, бодряще - СПАСИБО!). И тут верю Вашему авторитетному слову, НО... "контузия", полученная в нежном возрасте исполнить не позволит...
По-любому 5. Благодарю за чудесный клип! ;-)
как раз в тему!прибыли с дачи!Огурцов-много!А тут Вы со своим рецептиком!!!!А не наварить ли мне варенья????Все было из огурцов и салатики,и масочки и сок-а варенье,не было его НИКОГДА!А теперь будет!Спасибо!5
илоночка, вообще-то рецепт начат со слова "прикол"! Для меня, это просто... - нет слов - такие варенья, уж извините. Я вот помру и не пойму для чего это все? Приезжайте в Волгоград, я вам по-дешевке абрикосиков найду, уж наварите и наедитесь! Только торопитесь, уже отходят.
Юра вот это даааа!удивил так удивил!
никогда о таком не слышала и не пробовала
вот думаю-может тоже такое сварганить ,огурцов то сейчас валом!
а тебе за смелость и труды от меня ПЯТЬ +++
Люда, ну не расстраивайся так! Пройди по указанной мной ссылке, а если не хочешь, я процитирую: "Известно ли вам, что варенье – это исконно русское изобретение? Когда еще не знали на Руси сахара, зимой к чаю подавали ягоды в меду. Например, царь Иван Грозный, всем сладостям предпочитал огурцы в меду. Попробуйте – это, действительно вкусно!
Да, вареньем по классическим рецептам никого не удивишь, но мы попробуем это сделать. В наших рецептах главное – овощи"... А piggy в комментарии и Петра Первого вспоминает. А не самые глупые люди были и не самые безденежные, ели-то по своему вкусу...
