Креветки, которые очень понравились

Фото к рецепту: Креветки, которые очень понравились

Ингредиенты

  • креветки королевские - типа 1 кг
  • соус соевый светлый - 1-2 ложки
  • масло оливковое - 1-2 ложки
  • чеснок - 1 зубчик
  • укроп, петрушка - по несколько веточек. остальное сберегите

Пошаговый рецепт приготовления

Как научила сегодня Таня, купил креветок. Только взял совсем сырых, не варёных. По-моему, они ещё даже шевелились, мне послышалось, даже и переговаривались.

Промыл креветок и залил соевым соусом, раздавил и вмешал зубчик чеснока, добавил оливкового масла, половину бутылки "Табаско", щедро окропил свежим лимонным соком, выдавленным из лимона собственной жёсткой рукой на весу, всыпал мелко порубленных укропа и петрушки.

Размешал и оставил в покое на 10-15-20 минут, потому, что занимался кашей "Фледегред".

При первой же возможности оторвался от каши.

Креветко было готово, маринад не стал сливать, просто поставил в микроволну.

Думал подержать больше указанных 3-х минут, но додержал только до 4-х - они просто закипели в жидкости.

Оказалось настолько вкусно, что я, отрывая только головы и хвосты, поедал креветок прямо с хитиновыми панцирями, временами даже забывая припасть к бокалу пива... Были очень сочными, остренькими, просто опускаю остальные превосходные степени. Уж это-то блюдо я бязательно повторю!

Советы: делайте без сомнений. Соевый соус можно уменьшить, табаско можно увеличить.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Песня в благодарность за рецепт - Чуде. Таня, это и моя любимая песня... И вот второй её вариант. Помните, как в этом уже легендарном фильме старик спросил Гоцмана: - Как же так, моего сына без суда и следствия... На что Гоцман ответил: - А если бы по суду, тебе легче бы было? Посмотрим вместе с Гоцманом ещё раз:

5.04.6551080335043411.070
bratyury

Кухня: Русская

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Креветки "офисные" или "чем удивить сотрудников"

Название редакции: Рецепты креветок


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
70  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
пики
10.08.2008 04:24

Вкуснятина!!!!!!!5+

begi
10.08.2008 04:26

Точно, рецепт отличный!!! 5+++++++++++! Молодец!

мила жданова

Юр, как это я первая к твоим креветкам попала, наверное спят уже все :) А как мне теперь уснуть, они ж мне теперь всю ночь будут сниться, креветки эти вкуснющие и болтать будут в моём сне о соевом соусе и табаско ... %) Ой! кошмар какой представила... Спасибо , Юра, за хорошее настроение, которое даришь своими рецептами :) ОТЛИЧНО!!!

ludmila
10.08.2008 04:38

А я еще не сплю, Джеймса Бонда смотрю:) Креветки, как и авокадо одна из моих слабостей...уж точно сделаю, я тоже на Танин рецептик обратила сегодня вномание, ну уж если и тебе понравилось - то надо будет сделать...пива что ли тоже купить%)?

ludmila
10.08.2008 04:40

Да, забыла, спросить, а королевские креветки - размер стоит или нет? А то у нас все на размер они продаются%)

gootkaty
10.08.2008 04:40

Спасибо, Юра! Почуствовала себя в Одессе!

bratyury
10.08.2008 04:46

Мила, ну, наверное, насчёт королевских я загнул, помельче они (мои были), что-то около 10 евро/кг. Наверное размер 50/70, хотя могу ошибаться. Ты уж сориентируйся, пожалуйста, сама. Но если надо, завтра в магазин поеду и тебе напишу. Не мороженные, с охлаждённые. И не надо их варить и превращать в резину, в этом смысле Танин рецепт был для меня интересен - овкусил, в волне приготовил, съел. Ну, и запил, конечно...

lualexa
10.08.2008 04:48

На картинке не креветки, а креветищи. Юрий, я надеялась, что Вы настощий друг. Ну и как прикажите дожить до завтра???? чтобы приготовить креветок таким способом??? Чуть не захлебнулась голодной слюной пока дочитала. :( просыпается завистьььььь и душитттт (меня). За рецепт огромная 5, размером с креветищу.

mascha
10.08.2008 04:50

Юра вам как всегда спасибо за очередное кулинарное открытие. Мы всегда криветки делаем с оливковым маслом. В данный момент в маразилке имеются тигровые криветки - у меня вопрос: Ваш соус к ним тоже подходит?

ludmila
10.08.2008 04:53

Юра, я обычно покупаю размер 21-26 или 26-30, ну когда готовлю как отдельную закуску, и мелкие, ну это уж где-то 90+ - ну это для салатов. У нас можно в потру купить свежовареные, но надо ехать утром:(, я уж лучше в магазине...у меня есть отличные рецепт, как сделаю - то выложу:)

bratyury
10.08.2008 05:00

mascha, понимаете, это даже не соус, это философия. То есть креветки если замороженные, их надо разморозить вь горячей воде. Как только стали мягкими, мы их маринуем - а что может быть лучше соевого соуса, оливкового масла и лимонного сока? Для придания же вкуса добавляем чеснок (он не ощущается, он оттеняет), укроп и петрушку. Ну, о Табаско не говорю, это понятно, для остроты. И после маринования разогреваем, если креветки были сырыми, они сготовятся ещё в маринаде, а при нагреве - и подавно. Коль всё сделано в микроволновой печке, паром не отойдут, как варёные в воде... То есть получится очень вкусно.

bratyury
10.08.2008 05:03

Мила, с радостью прочту твой рецепт, креветки есть, а вот хороших рецептов - раз, два и обчёлся.

pennelope

5 и огромное спасибо за песню Утесова!Расстрогали, для каждого одессита, это святое!!!

bratyury
10.08.2008 05:53

pennelope, для меня тоже. Так жизнь сложилась...

ibra2
10.08.2008 05:58

очень интересный рецепт! обожаю креветки !но только не люблю их чистить:) за рецепт и старания 5

bratyury
10.08.2008 06:02

Женя, я же не чистил. Написал ведь, только отрывал голову и хвост, остальное съедал с хитином...

lorxen1
10.08.2008 06:16

а вот меня,хоть убейте! соевый соус отбивает и вкус рыбы и креветок нежнейших тем более,да СОЛЬ МОРСКАЯ и все!!!! они же соль любят ,а не соусы с привкусами,ну НЕЛЬЗЯ же везде ентот навязчивый соус лить,приторно

Nataliya Mashika

отличный рецептик! :)+5

klassik173

lorxen1, как бы то ни было... А мне захотелось попробавть! С солью я ела... Без соли ела... Ела, окуная в соевый соус... Ела, поливая лимонным соком. А вот как в рецепте - ни разу! И обязательно попробую! Как жить, если нет разнообразия? ;)

она.
10.08.2008 11:47

Пока дочитаешь до конца-слюной изойдешь-смачности в описани тебе не отнять) Уже добавила в избранное-обязательно попробую такой вариант-обожаю креветки и соевый соус)5

bessonnica

То есть чеснок в креветки не мое личное извращение, а норма. Ага. Теперь я могу спать спокойно. Кстати, не помню где, на Крите, что ли, едала я огромные, с метровыми усами креветки, сваренные в морской воде. Только не говорите мне, что она не кипит, потому что я реально едала. Их вываливали на блюдо, перчили и поливали лимонным соком. Вкуснее этого я, собстна, ничего и не едала.

bratyury
10.08.2008 13:22

lorxen1, конечно можно и с соевым соусом, и без. Запах он не отбивает, а вкус конечно меняет. И мне этот вкус понравился. Кто не желает, на сайте множество рецептов креветок без соуса, можно готовить по любому из них...

фрау блюм

Юрий, спасибо огромное! Рецепт отличный, а песня... нет слов (смайлик "смахивает слезу")

sawa65
10.08.2008 14:48

Да,соевый соус точно меняет вкус.А я вот 10 минут подержала и слила соус,а они уже оказались сильно солёными!Думаю 3-5 мин. достаточно555555

bratyury
10.08.2008 14:57

sawa65, неа, зависит, сколько соуса. Лучше масло увеличить, если кажется, что маринад не покроет всех креветок, а соус уменьшить. Тогда держать можно чуть ли не впрок

bataisk
10.08.2008 15:08

Праздник у пенсионера.Пенсию принесли.Купил креветки в кол-ве 31 штука-по одной в день!Запасливый!

bessonnica

"У че-о-орного моря..." Потрясающе.

тамара агапитова

Море...Креветки...Потрясающе!!!

sai
10.08.2008 15:41

описанием убил насмерть...5++++++ Сегодня буду пытать кислое молоко, бактерии оказались не такими "горячими", как эст. парни - скисло быстро ;)

lanarad
10.08.2008 16:17

Хрошо, что предварительно позавтракала! На сытое пузо легче читалось. 5. Чуточку завиднулось...

lualexa
10.08.2008 16:45

:) :) :) Юрий! Одела очки чтобы повторить "смертельный номер" bataisk и посчитать креветки на фото, а Вы, знаете может он и ошибся буквально на 1-2 штучки, которые спрятаны на дне... Веселый МЫЖИК! Вы в следующий раз меленькие креветки приготовьте и предоставьте фото, пусть человек делом занимается.

ibra2
10.08.2008 16:58

люди я вот не понимаю!креветки ведь классные !!! но почему такая оценка низкая! наверное некоторые просто завидуют что ли?:)

ibra2
10.08.2008 17:00

Юра а я бы вот с удовольствием поела бы твоих креветочек!;)

ibra2
10.08.2008 17:07

bataisk ничего себе какая выдумка и какие подсчеты ! у вас наверное большой опыт ..... вы наверное сам всегда так делаете???(Купил креветки в кол-ве 31 штука-по одной в день) ну вот видите значит рецепт вам пригодился!:) значит будет вам что пожевать до следующей пенсии:)

taldrik
10.08.2008 17:30

за креветки и хорошее настроение 5:)

vega
10.08.2008 18:04

Последую совету. Такие еще не готовила. Интересно.5.

sawa65
10.08.2008 19:45

Да,спасибо за подсказку,буду иметь ввиду!А вашим криветкам ещё раз 555

кисёна

да!!! 5!

sweta1
10.08.2008 21:37

Юр,спасибо огромное!креветки на-5+!

maxa210976

Господи, вроде просто креветки. А здесь чуть подлил, там чуть подсыпал и уже вкуснятина. Тут уж не только с хитином съешь.

chudo
11.08.2008 17:18

Юра, я очень рада, что тебе понравился рецепт. Мне он тоже очень нравится. На фуршеты делаю постоянно. Сейчас даже дома его готовлю. Всем очень нравится. Это действительно один из тех рецептов, которые делаешь часто:)

chudo
11.08.2008 17:18

Да, кстати, песня - ПРЕЛЕСТЬ:)

bratyury
11.08.2008 17:27

По традиции после ухода рецепта с главной странички хочу поблагодарить всех его читателей, и особенно своих друзей, за оценки, комментарии и мнения.

tango
12.08.2008 01:08

Юра, очень, очень вкусно.. испытала на своих домашних: все передают большую благодарность пятерочку;)))

irina75
12.08.2008 21:32

Юр на этот рецепт ещё у Таньяны обратила внимание, очень заинтересовал,а теперь в двойне ....5!!!! и за песню спасибо,моя бабушка Утёсова очень любила,у неё все пластинки его были,навеел хорошие воспоминания....

mimi
13.08.2008 03:18

ыыыы......я на больничной..кхе-кхе..еде...а тут такая вкусняшка!

45_natka
15.08.2008 20:49

Креветочка к креветочке... очень мило так лежат... даже трогать их не хочется... И празднично-оранжево по-королевски!

alia
27.08.2008 19:24

Креветочное амплоа - удавшееся. Отличный вариант.

irusya.by

н-да........ слюньки потекли я с ними на Вы, но обязательно так сделаю 5+

masha2907

Рецепт великолепный. И за песню- отдельное спасибо!

машенька-84-

вкусняшки.5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты