ХЕ (из картошки)

Ингредиенты

10-12 картофелин(крупненьких),
200-300 гр.мяса (в принципе любое на ваш вкус)-свинина или говядина,курица,
острый красный/чёрный перец,соль по вкусу,
3-5 головок репч.лука(средних размеров),
растит.масло,
2-3 ст.лож.уксусной эсенции 25%,
3-4 зубка чеснока,
немного укропа,
*тёрка для корейской моркови

Способ приготовления

Картофель чистим и шинкуем(соломкой) на тёрке,

затем перелаживаем в дуршлаг и хорошенько нашу картошечку промываем,

в каструлю с кипящей,подсоленой водой закладываем картофель,

добавляем 2-3 ст.лож.уксуса и варим 10-12 мин.,помешивая,тут главное не переварить-картошка должна хрустеть!

Затем картофель опрокидываем на дуршлаг-даём стечь воде и перекладываем в другую посудину,

Тем временем соломкой нарезаем мясо(его лучше нарезать,когда оно слегка подморожено),

в раскалёную с растит.маслом сковороду забрасываем мясо-слегка подсаливаем

Масла не жалеем-мясо должно практически плавать в нём!

полукольцами нарезаем лук,как только мясо подрумянилось-добавляем к мясу лук,

лук припустился-готово!

К картофелю добавляем обжаренное мясо с луком,перец(кто любит поострее,тот ложит больше красного перца),

через чеснокодавку добавляем чеснок,

всё аккуратно перемешиваем,если вам кажется что получилось суховато-можете смело добавить ещё ложку-две растит.масла,маслом это блюдо не испортишь,

Я иногда добавляю немного укропчика,либо перья зелёного лучка нарезанного "соломкой"-зелень придаёт немного красочности.

Получается остренько,вкусненько,сытно!

Дополнительная информация

Я это блюдо делаю давно,нам оно очень нравиться!

Это блюдо многие называют у нас ещё "корейской картошкой"! P.S:Если кто любит БЕЗ мяса-пожалуйста,процедура таже лишь луку побольше тогда и зелени-но это уже другой вариант

а вот ещё вариант есть здесь- http://koolinar.ru/base/viewrecipe/27450 (змейка)

elitna

09 августа 2008, 21:40

38316
51
85

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Твой рецепт на страницах книги!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
85 человек оценили

Сохранить рецепт
96 человек сохранили

Ой, ну прям-таки из картошки, а 300 гр. мяса??? Для меня рецепт в новинку. Понравился. А мишутка вырезан умелыми руками из картофеля? А в красивой бутылочке что? Уксус? Красивая бутылочка. Я такие баночки и бутылочки называю "Мечта домохозяйки"