Феттучини с грибами и семгой
Попробуйте феттучини с грибами и семгой: нежные шампиньоны и сливки, ароматный сыр дор блю, шпинат и белое вино. Восхитительное блюдо для гурманов!
Продукты
- шампиньоны - 350 г
- семга - 400 г
- сливки 20% жирности - 200 мл
- сыр дор блю - 100 г
- макарон феттучини со шпинатом - 400 г
- сухое белое вино - 50 мл
- сливочное масло
- соль
- белый перец
Пошаговый способ приготовления
В глубокой, большой сковороде растапливаем сливочное масло, нарезаем грибы, выкладываем на сковороду и накрываем крышкой.
Пока грибы тушаться, нарезаем кубиками семгу. Грибы жарим до полуготовности и добавляем семгу.
Пока грибы с семгой жарятся, в глубокую и небольшую сковороду выливаем сливки, пока сливки прогреваются разминаем вилкой сыр (чтобы легче растопился).
Помешивая сливки (чтобы не закипели) добавляем сыр и помешивая нагреваем дольше. Соус должен быть однородным и не должен закипеть.
Открываем крышку с грибами и семгой и добавляем 50 мл. сухого белого вина.
После того как соус загустел, снимаем с огня и как только выпарится вино выливаем соус в грибы с семгой, солим, перчим по-вкусу.
Ставим воду для феттучини, варим слегка "аль денте".
Отваренные феттучини выкладываем в сковороду к грибам с семгой в соусе, осторожно перемешиваем и немного тушим все вместе минутки 3.
Выключаем, раскладывам по тарелкам и все. приятного аппетита
Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 35 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16528
Понравилось: 31
Рейтинг: 4.37 / 5 (оценок: 31)
Автор: ki$a
Создан: 09 августа 2008, 18:21
Комментарии
09 августа 2008, 18:28
09 августа 2008, 18:37
09 августа 2008, 18:53
09 августа 2008, 19:08
09 августа 2008, 19:57
09 августа 2008, 20:01
09 августа 2008, 20:10
09 августа 2008, 20:14
09 августа 2008, 20:18
11 августа 2008, 00:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти