Рыбные стейки на гриле
Приготовьте вкусные рыбные стейки на гриле с растительным и сливочным маслом, лимоном, чесноком, солью, перцем и провансальскими травками.

Ингредиенты
- 5 рыбных стейков
- 4 ст.л. растительного масла
- сок 1 лимона
- зубчик чеснока
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сливочного масла
- соль
- перец
- перец чили
- провансальские травки
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала мы сделаем маринад:
Смешиваем растительное масло с соком лимона.
Добавим соль, перец, чили и травки, перемешаем и промажем, как следует, уже помытую и обсушенную рыбу.
Оставим её на пару часов мариноваться.
Затем в сковороде-гриль разогреваем растительное и сливочное масло.
Кладём зубчик чеснока (очищенный и раздавленный).
Выкладываем стейки и обжариваем их с обеих сторон по 3-5 минут.
Вынимаем чеснок (иначе он будет гореть), добавим маринад, в котором была рыба и, как только он закипит, снимаем сковороду с огня!
Сервируем с овощами, дольками лимона и отварным картофелем.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже приведены ориентировочные расчёты по калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов.
Ингредиенты:
- 5 рыбных стейков (предположим, что это форель или лосось, средний стейк около 150 г)
- 4 ст.л. растительного масла (примерно 14 г на ст.л.)
- сок 1 лимона
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст.л. сливочного масла
- соль, перец, перец чили, провансальские травы — минимально значимы по калорийности
Расчёт:
1. Рыбные стейки (по ориентиру):
- Общее вес: 5 x 150 г = 750 г
- Калорийность: примерно 210 ккал на 100 г
- Итого: 750 г × 2.1 ккал = 1575 ккал
Белки: 20 г на 100 г → 750 г × 20 г / 100 г = 150 г
Жиры: 13 г на 100 г → 750 г × 13 г / 100 г = 97.5 г
Углеводы: около 0 г — рыба практически не содержит углеводов
2. Растительное масло:
- 4 ст.л. × 14 г = 56 г
- Калорийность: 884 ккал на 100 г
- ИТОГО: 56 г × 8.84 ккал = 495 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 56 г
Углеводы: 0 г
3. Лимонный сок:
- 1 лимон (среднестатистический): ~30 мл сока
- Калорийность: около 22 ккал на 100 мл
- ИТОГО: 30 мл × 0.22 ккал/мл = 7 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 7 г
4. Чеснок:
- 1 зубчик (примерно 3 г)
- Калорийность: 4 ккал на 1 г
- ИТОГО: 3 г × 4 ккал = 12 ккал
Белки: 0.2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 г
5. Сливочное масло:
- 1 ст.л. = 14 г
- Калорийность: 717 ккал на 100 г
- ИТОГО: 14 г × 7.17 ккал/г = 100 ккал
Белки: 0.1 г
Жиры: 11.5 г
Углеводы: 0 г
Итоговые показатели (примерно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 1575 + 495 + 7 + 12 + 100 = 2199 ккал |
Белки | 150 + 0 + 0.3 + 0.2 + 0.1 = ** Median около 151 г** |
Жиры | 97.5 + 56 + 0 + 0 + 11.5 = 165 г |
Углеводы | 0 + 0 + 7 + 1 + 0 = 8 г |
Если хотите более точный или адаптированный под конкретный вид рыбы, уточняйте.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



