Творожник с черной смородиной

Ингредиенты

для теста: 300 гр. творога, 100 гр. цельного молока, 1 яйцо, 6 ст.л. сахара, 6-7 ст.л. муки.

для начинки: примерно 200-250 гр. черной смородины свежей или замороженной, 200-250 гр. сахар, 150 гр. мягкого творога, 2-3 ст.л. муки.

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала займемся подготовкой смородины: смородину помыть, помять толкушкой, соединить с сахаром, довести до кипения, непрерывно помешивая, убавить огонь и уварить в течение пяти минут. Все наша смородина готова. Оставляем ее остужаться.

Творог размять вилкой, добавить сахар, яйцо, молоко, хорошо перемешать. Затем всыпать муку и еще раз хорошо перемешать.

Готовое тесто выкладываем в форму, смазанную растительным маслом, сверху заливаем начинкой и в духовку при 160-180с на 30-40 минут.

Начинка: подготовленную смородину, взбиваем миксером вместе с мягким творогом, всыпаем муку и хорошо перемешиваем.