Салат латгальский консервированный

Попробуйте салат латгальский консервированный — аппетитное сочетание огурцов, лука, сахара, уксуса, подсолнечного масла, крупной соли и зелени!

Салат латгальский консервированный.

Продукты

  • 2,5 кг. огурцов
  • 1 кг. лука
  • 100 г сахара
  • 70 мл 9% уксуса
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 1 ст.л. крупной соли
  • зелень

Пошаговый способ приготовления

Делаю этот салат давно и хочу поделится рецептом с Вами.

Исключительно вкусная вещь!

Идеальная закусочка под холодненькую водочку!

Итак.

Огурцы и лук порезать.

Сложить овощи в кастрюльку.

Добавить остальные компоненты, перемешать.

Варить минут 10-15 пока огурцы не начнут менять цвет.

Разложить по стерильным банкам, плотно утрамбовывая.

Закатать.

Перевернуть и укутать до остывания.

Вот и все!

Огурчики и лук получаются твердыми и хрустящими.

Маринад очень вкусный.

Через месяц можно наслаждаться!

Приготовьте и Вы!

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

82 человек оценили

В избранное

154 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 45357

Понравилось: 82

Создан: 05 августа 2008, 21:49

Комментарии

natashka111

05 августа 2008, 21:51

я вообще люблю все эти вкусности!!!55555+

karumniece

05 августа 2008, 21:55

Я этот салат делаю по-другому.Но салат действительно вкусный.А сама я родом как раз из Латгалии!

maj4ik

05 августа 2008, 21:57

ещё огрурчики!! класс!! 55

нет слов

05 августа 2008, 21:57

Я у меня никак руки не дойдут до таких шедевров:-) вам 5

maxa210976

05 августа 2008, 21:58

Ирин, у меня свекровь делает то же самое. Правда объеденье. Но не знала, что у этой консервы такое название. Отлично-мое слово.

sweta1

05 августа 2008, 22:00

очень вкусный салат!!!5!

sawa65

05 августа 2008, 22:08

Думаю самое наслождение будет ближе к зиме.Холодным зимним вечером как откроешь такой салатик,сразу лето вспомнишь.555+++

мама макса

05 августа 2008, 22:15

Спасибо девочки!!! Закрываю на зиму разных видов 5-6, а потом зимой смакуем!

nikachka

05 августа 2008, 22:25

Ириша, я и не знала что этот салат так называется... Спасибо, просвятила!! А то мы его так выставляем на стол, без названия...

galek

05 августа 2008, 22:55

Да я сама даже не знаю что лучше закатать, салат из огурцов и помидоров и лука, с уксусом и маслом растительным с зеленью, или такой салат, решила все таки с помидорками, потому что зимой они дорогие будут, а тот салат можно к осени успеть, вам 5 за рецепт, спасибо что напомнили.

тамара агапитова

05 августа 2008, 22:59

Отлично и как нельзя кстати, огурчики купила и сижу раздумываю как их использовать?Спасибо Ирочка!5

ли_ка

05 августа 2008, 23:33

от меня 5+

кисюля

05 августа 2008, 23:59

Хочу в этом году законсервировать что-то новенькое.Рецепт взяла на вооружение 5+++

sai

06 августа 2008, 00:01

отлично 5, я обычно делаю разные комбонации - огурец+лук, огурец+лук+марковь, огурец+лук+помидор.

vega

06 августа 2008, 00:11

Сестричка такой делает. Подтверждаю - очень вкусно. Закуска изумительная. 5!

мышка иришка

06 августа 2008, 00:12

Забрала попробую 5

azzurro07

06 августа 2008, 00:14

Я варю огурцы меньше по времени(не более 10 мин) и добавляю много укропа.

mamuka

06 августа 2008, 00:20

спасибо!555!

wany05

06 августа 2008, 01:03

Знаем, знаем такой салатик...Идеальная весчь для закуски!!!!

elka-07

06 августа 2008, 01:51

Делаю похожий салат,но не варю,а даю постоять огурцам в маринаде около часа,раскладываю в банки поллитровые и стерилизую 10 минут.Мне нравится запах и вкус этого салата,когда зимой открываешь баночку пахнет малосольными огурчиками!5

luba5

06 августа 2008, 01:56

Мне нравится такая закусочка!Только я точно не знала как её делать! Теперь знаю ! Спасибо! Вкусно!555!

мама макса

06 августа 2008, 02:01

Благодарю всех за отзывы!

bart

06 августа 2008, 02:27

хороший салатик!5+

irina75

06 августа 2008, 05:18

Ирина никогда не пробовала,возьму на заметку...5!!!

мама макса

06 августа 2008, 12:58

Спасибо! Ирунчик попробуй, вкусно! Соль регулируй по своему вкусу!

lanarad

06 августа 2008, 20:40

5! Попробовать местные "бумеранги" в таком салатике?... А ведь идея! Спасибо, Иришка!

inesska

07 августа 2008, 03:37

пробовала просто супер!!!!

машенька-84-

07 августа 2008, 15:50

Сама я не закатываю,но вот похрустеть люблю.От меня 5.

я!

10 августа 2008, 14:49

Ну все!Сегодня готовлю!Зимой отчитаюсь)))))5!

сапфира

10 августа 2008, 18:51

Спасибо, солнышко за салатик. Это именно то, что я искала!!!!! Когда - то пробовала такой салатик в гостях. Но мне намеренно дали рецепт с ошибками и когда сделала получилось не вкусно. Очень растоилась и загубила время и продукты. Спасибочки, сделала попробовала - ЭТО ИМЕННО ОН!!! Цёмки от меня!!! СТАВЛЮ 5555555555+++++++++ Просто и оригинальненько.

мама макса

17 августа 2008, 15:31

Я очень рада что Вам понравилось!

irusya.by

28 августа 2008, 17:14

Пора уже шкалу оценок удлиннить до 10, хотя бы. Тогда два раза по 5! Респект

мама макса

28 августа 2008, 21:56

спасибо!!

luba5

08 сентября 2008, 00:33

Приготовила такой салатик недели две назад. Но вот ждать месяц не выдержала, сейчас открыла и отпробовала. Салатик вкусный и мужу тоже понравился. Спасибо.

мама макса

08 сентября 2008, 00:57

очень рада что вам понравилось.

milaniy

29 сентября 2008, 15:13

Салатик вроде простой но очень вкусный.Салатик моего детства .Огромное спасибо-5!

bepa.59

25 марта 2009, 11:20

Спасибо,буду делать 55555

i oblachko

01 апреля 2009, 13:19

Великолепный салатик! 5

бурначишка

23 июля 2009, 03:20

сегодня сделала такой салатик и к сожалению он сразу начал пригорать,даже при том что я добавила 150гр воды . еле доварила на медленном огне, теперь буду, как раньше розкладывать его сырым а потом стерелизовать!!!

двоечка

27 июля 2009, 04:44

Все есть, кроме водки, но это - наживное. Сделаю непременно! 555!

мама макса

27 июля 2009, 13:28

Бурначишка очень странно что у Вас подгорело!!!! В составе есть уксус и масло растительное, уже мокро. А при варке еще и появляется достаточно сока. Салат очень сочный. Может проблема в посуде?????

emma11

27 июля 2009, 20:36

А я в подобный салат еще и сладкий перец с помидоркой добавляю, только не варю, а стерелизую 15 мин. Всё хрустящее! Я его называю- салат "Выручалочка", идут все некондиционные огурцы.

pantera

01 августа 2009, 18:09

Спасибо за рецепт!!! У записан похожий, но там нужно стерилизовать, а с этим процессом я как-то не очень дружу!Теперь сделаю по вашему!55555+

mirchiki

15 августа 2009, 03:27

Большое спасибо! Мы тоже пробуем закрывать по Вашему рецепту. Прикольно очень что не надо стерелизовать! 555555555555!

vassilisa

18 августа 2009, 03:46

Ирочка! Спасибо за рецептик! Завтра буду делать твой салатик, огурчики уже ждут ;-) Это тебе 55555+++++

мама макса

19 августа 2009, 03:33

жду отчет!!!

lisyonok

19 августа 2009, 16:17

Я в этот салатик добавляю кориандр. Очень вкусно! 5+

ales80

21 августа 2009, 21:32

спасибо за рецепт!!!сегодня сделала ,очень вкусно и быстро. советую всем.

ptmsaida

01 сентября 2009, 01:37

70 мл уксуса -это сколько ст. ложек? И можно ли готовить этот салат из длинных пол-метровых огурцов? я во Франции живу и здесь только длинные огурцы продают.

мама макса

01 сентября 2009, 03:48

Это 5 столовых ложек. Но Ваши огурцы не подойдут, получится каша, а не салат.

alexandra23

28 сентября 2009, 14:03

Спасибо за рецепт!Действительно очень вкусно! 5+++

kurukunt

13 января 2010, 12:31

Вчера пробовала результат. Очень вкусно . Огурчики хрустят, лучёк то же. Спасибо. +5. На следующий год попробыю с помидорами и огурцами.

mark2006

21 июля 2010, 19:34

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Мой ребенок ел всякие огурчики - и сладкие, и кислые, и соленые. Попробовав эти, отказалась есть другие. Подавай ей только такие. И даже лучок детки ели с большим удовольствием.

uazkin

19 августа 2011, 14:39

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!Делаю второй год подряд по вашему рецепту!

nataliya.u

23 августа 2011, 22:32

Это очень замечательный рецепт!Спасибо!Закатала уже 10 баночек!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 687