Салат латгальский консервированный.

Фото к рецепту: Салат латгальский консервированный.

Ингредиенты

  • 2,5 кг огурцов
  • 1 кг лука
  • 100 гр сахара
  • 70 мл 9% уксуса
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 1 столовая ложка крупной соли
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Делаю этот салат давно и хочу поделится рецептом с Вами.

Исключительно вкусная вещь!!!

Идеальная закусочка под холодненькую водочку!!!

Итак.

Огурцы и лук порезать.

Сложить овощи в кастрюльку.

Добавить остальные компоненты, перемешать.

Варить минут 10-15 пока огурцы не начнут менять цвет.

Разложить по стерильным банкам, плотно утрамбовывая.

Закатать.

Перевернуть и укутать до остывания.

Вот и все!

Огурчики и лук получаются твердыми и хрустящими.

Маринад очень вкусный.

Через месяц можно наслаждаться!

Приготовьте и Вы!

Приятного аппетита!


5.04.6697034247666491.081
мама макса

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Салат «латгальский» родом из латвии


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
81  человек оценили
Сохранить рецепт
155 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natashka111

я вообще люблю все эти вкусности!!!55555+

karumniece

Я этот салат делаю по-другому.Но салат действительно вкусный.А сама я родом как раз из Латгалии!

maj4ik
05.08.2008 21:57

ещё огрурчики!! класс!! 55

нет слов

Я у меня никак руки не дойдут до таких шедевров:-) вам 5

maxa210976

Ирин, у меня свекровь делает то же самое. Правда объеденье. Но не знала, что у этой консервы такое название. Отлично-мое слово.

sweta1
05.08.2008 22:00

очень вкусный салат!!!5!

sawa65
05.08.2008 22:08

Думаю самое наслождение будет ближе к зиме.Холодным зимним вечером как откроешь такой салатик,сразу лето вспомнишь.555+++

мама макса

Спасибо девочки!!! Закрываю на зиму разных видов 5-6, а потом зимой смакуем!

nikachka
05.08.2008 22:25

Ириша, я и не знала что этот салат так называется... Спасибо, просвятила!! А то мы его так выставляем на стол, без названия...

galek
05.08.2008 22:55

Да я сама даже не знаю что лучше закатать, салат из огурцов и помидоров и лука, с уксусом и маслом растительным с зеленью, или такой салат, решила все таки с помидорками, потому что зимой они дорогие будут, а тот салат можно к осени успеть, вам 5 за рецепт, спасибо что напомнили.

тамара агапитова

Отлично и как нельзя кстати, огурчики купила и сижу раздумываю как их использовать?Спасибо Ирочка!5

ли_ка

от меня 5+:)

кисюля

Хочу в этом году законсервировать что-то новенькое.Рецепт взяла на вооружение 5+++

sai
06.08.2008 00:01

отлично 5, я обычно делаю разные комбонации - огурец+лук, огурец+лук+марковь, огурец+лук+помидор.

vega
06.08.2008 00:11

Сестричка такой делает. Подтверждаю - очень вкусно. Закуска изумительная. 5!

мышка иришка

Забрала попробую 5

azzurro07

Я варю огурцы меньше по времени(не более 10 мин) и добавляю много укропа.

mamuka
06.08.2008 00:20

спасибо!555!

wany05
06.08.2008 01:03

Знаем, знаем такой салатик...Идеальная весчь для закуски!!!!

elka-07
06.08.2008 01:51

Делаю похожий салат,но не варю,а даю постоять огурцам в маринаде около часа,раскладываю в банки поллитровые и стерилизую 10 минут.Мне нравится запах и вкус этого салата,когда зимой открываешь баночку пахнет малосольными огурчиками!5

luba5
06.08.2008 01:56

Мне нравится такая закусочка!Только я точно не знала как её делать! Теперь знаю ! Спасибо! Вкусно!555!;)

мама макса

Благодарю всех за отзывы!

bart
06.08.2008 02:27

хороший салатик!5+

irina75
06.08.2008 05:18

Ирина никогда не пробовала,возьму на заметку...5!!!

мама макса

Спасибо! Ирунчик попробуй, вкусно! Соль регулируй по своему вкусу!

lanarad
06.08.2008 20:40

5! Попробовать местные "бумеранги" в таком салатике?... А ведь идея! Спасибо, Иришка!

inesska
07.08.2008 03:37

пробовала просто супер!!!!

машенька-84-

Сама я не закатываю,но вот похрустеть люблю.От меня 5.

я!
10.08.2008 14:49

Ну все!Сегодня готовлю!Зимой отчитаюсь)))))5!

сапфира

Спасибо, солнышко за салатик. Это именно то, что я искала!!!!! Когда - то пробовала такой салатик в гостях. Но мне намеренно дали рецепт с ошибками и когда сделала получилось не вкусно. Очень растоилась и загубила время и продукты. Спасибочки, сделала попробовала - ЭТО ИМЕННО ОН!!! Цёмки от меня!!! СТАВЛЮ 5555555555+++++++++ Просто и оригинальненько.

мама макса

Я очень рада что Вам понравилось!

irusya.by

Пора уже шкалу оценок удлиннить до 10, хотя бы. Тогда два раза по 5! Респект

мама макса

спасибо!!

luba5
08.09.2008 00:33

Приготовила такой салатик недели две назад. Но вот ждать месяц не выдержала, сейчас открыла и отпробовала. Салатик вкусный и мужу тоже понравился. Спасибо.

мама макса

очень рада что вам понравилось.

milaniy
29.09.2008 15:13

Салатик вроде простой но очень вкусный.Салатик моего детства .Огромное спасибо-5!

bepa.59
25.03.2009 11:20

Спасибо,буду делать 55555

i oblachko

Великолепный салатик! 5

бурначишка

сегодня сделала такой салатик и к сожалению он сразу начал пригорать,даже при том что я добавила 150гр воды . еле доварила на медленном огне, теперь буду, как раньше розкладывать его сырым а потом стерелизовать!!!

двоечка

Все есть, кроме водки, но это - наживное. Сделаю непременно! 555!

мама макса

Бурначишка очень странно что у Вас подгорело!!!! В составе есть уксус и масло растительное, уже мокро. А при варке еще и появляется достаточно сока. Салат очень сочный. Может проблема в посуде?????

emma11
27.07.2009 20:36

А я в подобный салат еще и сладкий перец с помидоркой добавляю, только не варю, а стерелизую 15 мин. Всё хрустящее! Я его называю- салат "Выручалочка", идут все некондиционные огурцы.

pantera
01.08.2009 18:09

Спасибо за рецепт!!! У записан похожий, но там нужно стерилизовать, а с этим процессом я как-то не очень дружу!Теперь сделаю по вашему!55555+

mirchiki
15.08.2009 03:27

Большое спасибо! Мы тоже пробуем закрывать по Вашему рецепту. Прикольно очень что не надо стерелизовать! 555555555555!

vassilisa

Ирочка! Спасибо за рецептик! Завтра буду делать твой салатик, огурчики уже ждут ;-) Это тебе 55555+++++

мама макса

жду отчет!!!

lisyonok
19.08.2009 16:17

Я в этот салатик добавляю кориандр. Очень вкусно! 5+

ales80
21.08.2009 21:32

спасибо за рецепт!!!сегодня сделала ,очень вкусно и быстро. советую всем.

ptmsaida
01.09.2009 01:37

70 мл уксуса -это сколько ст. ложек? И можно ли готовить этот салат из длинных пол-метровых огурцов? я во Франции живу и здесь только длинные огурцы продают.

мама макса

Это 5 столовых ложек. Но Ваши огурцы не подойдут, получится каша, а не салат.

alexandra23

Спасибо за рецепт!Действительно очень вкусно! 5+++

kurukunt
13.01.2010 12:31

Вчера пробовала результат. Очень вкусно . Огурчики хрустят, лучёк то же. Спасибо. +5. На следующий год попробыю с помидорами и огурцами.

mark2006
21.07.2010 19:34

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Мой ребенок ел всякие огурчики - и сладкие, и кислые, и соленые. Попробовав эти, отказалась есть другие. Подавай ей только такие. И даже лучок детки ели с большим удовольствием.

uazkin
19.08.2011 14:39

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!Делаю второй год подряд по вашему рецепту!

nataliya.u

Это очень замечательный рецепт!Спасибо!Закатала уже 10 баночек!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты