Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закуска горячая в тарталетках не ждали

Готовьте вкусную горячую закуску в тарталетках "Не ждали..." с рисом, овощами, зеленью и специями. Простое и быстрое решение для вашего стола!

Продукты

овощи - 400 г (свежие или замороженные)
крупа рисовая - 100 -150 г
масло растительное для жарки
соль
перец, специи, зелень -
кетчуп
тарталетки готовые - 8 шт

Пошаговый способ приготовления

Рис варить в подсоленой воде в течение 15 минут - я варю в большом количестве воды в полиэтиленом пакетике, проколотом в нескольких местах вилкой.

Одновременно на соседней конфорке обжарить в растительном масле порезанные мелкими кубиками или нашинкованные крупной соломкой овощи - болгарский перец, помидоры, морковь, репчатый лук, можно грибы, зеленый горошек или кукурузу и т.п. А я вообще использовала замороженный овощной микс. Очень ускоряет процесс! В конце слегка посолить, добавить перец и специи по вкусу (я использовала сушеные прованские травы).

Обжаренные овощи смешать с готовым рисом, еще немного прогреть.

Добавить мелко порезанную зелень (в моем случае - кинзу и укроп), перемешать, разложить в тарталетки. Подавать с соусом, например, качественным кетчупом (я предпочитаю Махеевъ или Кальве) горячими, украсив веточками зелени.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7409

Понравилось: 36

Автор: ju1ietta

Создан: 01 августа 2008, 23:32

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Милая ju1ietta, из всех кетчупов я предпочитаю Heinz, но моё предпочитание никак не отражается на оценке - просто пять... Только не стал бы писать "крупа рисовая"; судя по всему, Вы, конечно использовали отличный рис, а не его размолотую в крупу пародию.

ju1ietta

02 августа 2008, 02:50

bratyury, благодарю за качественные поправки. Ещё раз взглянула на упаковку, написано: "рис круглозерный шлифованный". Специально не буду редактировать рецепт, чтобы Ваш комментарий не потерял актуальности.

пики

02 августа 2008, 03:40

От меня 5!

чара

02 августа 2008, 04:03

Да,знаю,это очень вкусно. У меня только так и едят рис.Я ещё и гречку так готовлю.А зачем в пакетике? Что это даёт? 5.

ksena

02 августа 2008, 05:09

Рецепт мне понравился! А вафельные тарталетки разве не размокают от горячей (теплой) начинки? С Ув. Окс!

ju1ietta

02 августа 2008, 10:57

Чара, так рис получается более рассыпчатым и готовится быстрее (не нужно угадывать с точным количеством воды). Иногда рис продается сразу упакованным в порционные дырявые пакетики. Отсюда и идея... ksena, я использовала песочные, а не вафельные, тарталетки.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 772