Черная смородинка на зиму

Ингредиенты
- 1 кг. черной смородины
- 1,5-2 кг. сахара
- по желанию можно добавить ванильку (хотя смородина сама по себе душистая).
Пошаговый рецепт приготовления
Красивенькие, хорошенькие ягодки промыть в большой емкости с водой(но долго держать в воде не стоит, т.к. вода вымывает витамин С);
далее по вашему желанию: ягоды можно перемолоть на блендере или же перетереть (в нашей семье всегда использовался вариант с перетертыми ягодками, т.к. смородинки наполовину целые остаются и красиво смотрятся);
в том случае, если вы выберете вариант с перетертыми ягодами, лучше это делать сразу с сахаром;
если же ягоды перемалывались в блендере (или по старинке на мясорубке), то после переработки перемешать с сахаром;
далее нужно хорошо помыть стеклянные баночки (желательно ошпарить кипятком), выложить в них нашу крсивую, ароматную массу (с мыслями о том, какую огромную пользу это принесет зимой :)) и очень плотно закупорить крешечкой (можно использовать банки с закручивающимися крышками, можно обычные, капроновые);
хранить лучше в холодильнике.
Будьте здоровы! :)
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Дополнительная информация
Такую перетертую смородину помню с самого детства. Мама у меня приверженец натуральных способов лечения, чем наверное и выработала в нас с самого детства хороший иммунитет. При первых симптомах недуга вечерком желательно попарить ножки и раза 3-4 попить горячий чай с такой смородиной.
На каждую зиму закрываем несколько баночек на случай простуды. Сами знаете сколько в черной смородине витамина С, а в перетертом виде она остается свежая и сохраняет все витаминки.
Только такие заготовки можно делать НА ОДНУ ЗИМУ!!! Данный продук хранится не более 5 месяцев, после чего или засахарится или пропадет.
Будьте здоровы и радуйтесь жизни!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии

