Черная смородинка на зиму

Пошаговый способ приготовления

Красивенькие, хорошенькие ягодки промыть в большой емкости с водой(но долго держать в воде не стоит, т.к. вода вымывает витамин С);

далее по вашему желанию: ягоды можно перемолоть на блендере или же перетереть (в нашей семье всегда использовался вариант с перетертыми ягодками, т.к. смородинки наполовину целые остаются и красиво смотрятся);

в том случае, если вы выберете вариант с перетертыми ягодами, лучше это делать сразу с сахаром;

если же ягоды перемалывались в блендере (или по старинке на мясорубке), то после переработки перемешать с сахаром;

далее нужно хорошо помыть стеклянные баночки (желательно ошпарить кипятком), выложить в них нашу крсивую, ароматную массу (с мыслями о том, какую огромную пользу это принесет зимой и очень плотно закупорить крешечкой (можно использовать банки с закручивающимися крышками, можно обычные, капроновые);

хранить лучше в холодильнике.

Будьте здоровы!

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Такую перетертую смородину помню с самого детства. Мама у меня приверженец натуральных способов лечения, чем наверное и выработала в нас с самого детства хороший иммунитет. При первых симптомах недуга вечерком желательно попарить ножки и раза 3-4 попить горячий чай с такой смородиной. На каждую зиму закрываем несколько баночек на случай простуды. Сами знаете сколько в черной смородине витамина С, а в перетертом виде она остается свежая и сохраняет все витаминки. Только такие заготовки можно делать НА ОДНУ ЗИМУ!!! Данный продук хранится не более 5 месяцев, после чего или засахарится или пропадет. Будьте здоровы и радуйтесь жизни!

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.