Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с вишнями яблоками и малиной

Пирог с вишнями, яблоками и малиной: простое тесто из сахара, яйца и сметаны, а начинка — вишни, малина, яблоки и сахарная пудра. Попробуйте!

Продукты

для теста:
3/4 ст. сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
1,5 ст. муки
1 ст. сметаны (молока, ряженки,кефира)
для начинки:
200 г вишни без косточек
100 г малины
2 яблока
крахмал
сахарная пудра

Пошаговый способ приготовления

Смешать тесто из указанных ингредиентов. Я брала для этого пирога ряженку (другого ничего не нашлось). Половину теста вылить в смазанную форму и выпекать 15 мин. Тем временем приготовить начинку. Вишни обвалять в крахмале, чтобы не так пускали сок во время выпекания. Яблоки очистить и натереть на терке. Когда тесто немного пропечется, выложить вишню и залить небольшим количеством теста, пропечь минут 10. Затем добавить яблоки и залить оставшимся тестом. Выпекать до готовности. Я пекла где-то около часа при темп. 180 градусов после добавления всех ингредиентов. Готовность проверить зубочисткой. За 5 мин до готовности выложить сверху малину. Сверху через ситечко посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21272

Понравилось: 36

Автор: oleynikt

Создан: 25 июля 2008, 05:16

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Пирог с вишней Пирог с калиной Пирог с малиной Пирог с яблоками

Дополнительная информация

Кстати, разрыхлитель для теста я всегда делаю сама. Необходимо смешать по 1 ст.л. соды, крахмала, 20 г лимонной кислоты и тщательно перемешать. Класть в тесто в указанном в рецепте количестве.