Пирог с вишнями, яблоками и малиной

Ингредиенты

  • для теста:
  • 3/4 ст. сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1,5 ст. муки
  • 1 ст. сметаны (молока, ряженки,кефира)
  • для начинки:
  • 200 гр. вишни без косточек
  • 100 гр. малины
  • 2 яблока
  • крахмал
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать тесто из указанных ингредиентов. Я брала для этого пирога ряженку (другого ничего не нашлось). Половину теста вылить в смазанную форму и выпекать 15 мин. Тем временем приготовить начинку. Вишни обвалять в крахмале, чтобы не так пускали сок во время выпекания. Яблоки очистить и натереть на терке. Когда тесто немного пропечется, выложить вишню и залить небольшим количеством теста, пропечь минут 10. Затем добавить яблоки и залить оставшимся тестом. Выпекать до готовности. Я пекла где-то около часа при темп. 180 градусов после добавления всех ингредиентов. Готовность проверить зубочисткой. За 5 мин до готовности выложить сверху малину. Сверху через ситечко посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с вишнями, яблоками и малиной: фото шаг 1Пирог с вишнями, яблоками и малиной: фото шаг 2Пирог с вишнями, яблоками и малиной: фото шаг 3Пирог с вишнями, яблоками и малиной: фото шаг 4Пирог с вишнями, яблоками и малиной: фото шаг 5Пирог с вишнями, яблоками и малиной: фото шаг 6

Дополнительная информация

Кстати, разрыхлитель для теста я всегда делаю сама. Необходимо смешать по 1 ст.л. соды, крахмала, 20 г лимонной кислоты и тщательно перемешать. Класть в тесто в указанном в рецепте количестве.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
Класный вишнёвый пирог!5
oleynikt
25.07.2008 05:28
Ответить
Получился не совсем вишневый, но все равно вишня преобладает.
angelika 1
25.07.2008 10:55
Ответить
Должно быть очень вкусно!От меня 5!
mari2020
25.07.2008 12:03
Ответить
хороший пирог!!!
mari2020
25.07.2008 12:04
Ответить
забыла сказать,от меня 5!
веданта
25.07.2008 12:15
Ответить
Такой домашний, 5!
она.
25.07.2008 13:52
Ответить
Очень интересный вариант)5
натаха
25.07.2008 14:36
Ответить
Чудесный пирожок!
luba5
25.07.2008 14:40
Ответить
Здорово!555!:)
пики
25.07.2008 17:15
Ответить
Отличный домашний пирог.5
sweta1
25.07.2008 18:38
Ответить
вот это пирожок!!!5!
romina
25.07.2008 19:46
Ответить
Vkusneatina 5+!
magann
25.07.2008 21:32
Ответить
Отличный пирожок - 5!
anchen
29.07.2008 20:25
Ответить
пирожок чудненький, вам 5! спасибо, забираю себе и обязательно попробую :-)
gaya2007
18.06.2009 00:40
Ответить
А я попрбовала и у меня не получилось...хотя все соблюдала, кроме яблок (((. Тесто резиновое какое-то..да и вообще не то..

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели