Куриные бедрышки с румяной корочкой

Фото к рецепту: Куриные бедрышки с румяной корочкой

Ингредиенты

  • 3 крупных куриных бедрышка
  • 2-3 зубочка чеснока
  • 0,5 стакана мелконатертого сыра
  • 0,5 стакана панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • 2 ст.ложки сливочного масла
  • 1/4 чайной ложки куркумы
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Порошок из сушеного базилика
  • Растительное масло

Способ приготовления

Куриные бедрышки вымыть, обсушить,посолить, поперчить, посыпать базиликом, смазать кашицей из чеснока и поставить в холодильник на 2 часа.

Взбить яйцо, добавить растопленное сливочное масло, все взбить до однородной массы.

Отдельно приготовить смесь из панировочных сухарей и тертого сыра. Панировочные сухари делаю сама из высушенного белого хлеба без корки. Покупные не люблю.

Каждый кусок курицы смочить в яично-маслянной смеси, обвалять в сухарно-сырной панировке.

Обжарить бедрышки на растительном масле, первой обжаривать сторону со шкуркой.

Выложить обжаренные куски на блюдо, на некотором расстоянии друг от друга шкуркой вверх, полить остатками яично-маслянной смеси, еще раз посыпать панировкой.

Далее готовить в микроволновке: 10 минут под крышкой при 2/3 мощности, затем полить бедрышки образовавшимся жиром и поставить минут на 15, добавив мощность до максимальной - без крышки.

Каждые 3-4 минуты процесс запекания прерывать для того, чтобы снова полить мясо жиром. В конце запекания слить немного жира, смешать с куркумой, полить последний раз (это придаст блюду красивый золотистый оттенок).

Жир процедить и использовать для приготовления гарнира (я приготовила отварной рис).

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Куриные бедрышки с румяной корочкой
Фото приготовления рецепта: Куриные бедрышки с румяной корочкой
Фото приготовления рецепта: Куриные бедрышки с румяной корочкой
Фото приготовления рецепта: Куриные бедрышки с румяной корочкой
Фото приготовления рецепта: Куриные бедрышки с румяной корочкой
Фото приготовления рецепта: Куриные бедрышки с румяной корочкой

Дополнительная информация

Микроволновка у меня старенькая и простенькая, без режима жарки, поэтому пришлось воспользоваться сковородой. Если есть микроволновка со всеми наворотами, то можно приготовить это блюдо в микроволновке на всех этапах.

5.04.6253828811575471.052
nata196277

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
45 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

veka
veka
20.07.2008 01:18

Очень прилично 5

mamuka
mamuka
20.07.2008 01:39

вкусно!555!

Nathalya
Nathalya
20.07.2008 01:46

а все этапы без микроволновки можно пройти? Красиво, аппетитно - пятерка.

koshka_1983

а Вы косточку из бедрышек не удаляли? просто я удаляю, удобнее есть потом, понравился рецепт, пятерки!!!

ib1965
ib1965
20.07.2008 01:56

Очень красиво и аппетитно!5+!

irina75
irina75
20.07.2008 02:07

....5!!!!!

nata196277

В данном случае бедрышки с косточками, но против их удаления не возражаю. Без микроволновки тоже, конечно, можно.

maj4ik
maj4ik
20.07.2008 03:43

вкусненько!! 55

пики
пики
20.07.2008 04:30

Пятёрочка!

lorxen1
lorxen1
20.07.2008 05:05

отличная панировочка и аппетитно выглядят--5+

radugalena

Вкусненькая курочка! 5! %)

kidlog
kidlog
20.07.2008 14:05

Отличные бедрышки, очень аппетитные %) 5!!!

оттилия

5 понравилась ваша парировачка такая аппетиная!!!

оттилия

опечатка панировачка

челночок

Вкусно!555!

sawa65
sawa65
20.07.2008 16:00

заманчиво 5+

tomat
tomat
20.07.2008 17:30

ммм...5!

змейка

А моя "навороченная" практически стоит без дела... Надо будет ее этим вкусным рецептом озадачить. Панировочка и вправду аппетитная :)

клеопатра

вкусно!+5

yanucya5
yanucya5
20.07.2008 22:51

Отличный рецепт, у меня микроволновка тоже без наворотов, так что эти бедрышки для меня!!:))) Вам "5", а мне рецептик!:)))

тамара агапитова

Превосходно!5

искож

Здорово!Пять.

galinuchka

Спасибо за рецепт.5!

человечик

5! микроволновка есть, нов ней готовить не люблю, буду без нее...на огне

ксюшка__2009

Спасибо:), попробовали, вкусненько:)!!! +5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт