Снежки под шоколадом

Ингредиенты

сырые яичные белки-2 шт. охлаждённые
сахарная пудра-2 ст.ложки
ванильный сахар-1пакетик
лимонный сок-1 ч.л.

шоколад-25 гр.
молоко или сливки-30 гр. (для приготовления гор.шоколада)
ядра грецкого ореха-для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

поставить на плиту в глубокую посуду воду и довести до кипения,ослабить огонь

пока вода будет закипать взбиваем белки(охлаждённые)с сахарной пудрой в густую пену

в завершении взбивания добавляем лимонный сок и ванильный сахар

вода должна кипеть еле заметными пузырьками

ложкой выкладываем(столовой)в воду взбитую массу и варим 3мин. с одной стороны и столько же с другой(в процессе варки "снежки" увеличиваются в обьёме)

готовые "снежки" откидываем на дуршлаг чтоб стекла вода

когда "снежки" остывают уменьшаются по размеру

разложить по креманкам(2 порции)

приготовить гор.шоколад(растопить шоколад с молоком)и остудить

полить шоколадом "снежки" и сверху посыпать тёртым грецким орехом

ГОТОВО!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

.....этот десерт для тех кто положительно относится к яйцам

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
52 человек оценили

Сохранить рецепт
21 человек сохранили

Боже мой! Я в первый раз в жизни слышу о том,что взбитые белки можно в чём-то варить! Век живи...А какие они получаются? Твердые,мягкие,пористые? Не представляю. Ну вот прямо завтра...Спасибо! 5

lorxen1

20.07.2008 04:45

Ответить

и я первый раз о таких снежках слышу,вот интересно то--5+

mersedes

20.07.2008 04:48

Ответить

Вы и правда изумрудик!!! 5+))

мама007

20.07.2008 11:04

Ответить

5.Молодец.