Достаточно поздно вечером обнаружил на кухне рис, который моя любимая профессионально выполнила со шпинатом. Разместил бы просто её рецепт, он удивительно вкусный, да захотелось и от себя добавить что-нибудь.
Поначалу выспросил, как же она приготовила основное блюдо? Оказалось просто и убедительно: рис поставить вариться, тем временем смазать сковороду (назвал бы её "сотейник", т.е. с высокими стенками и литра два объёмом) оливковым маслом и поставить на огонь, порезать головку лука, разметать её по сковороде и дождаться приятных запахов и ароматов.
Помидоры. да нет, скорее помидорчики, потереть на тёрке прямо в сотейник, но кожуру выкинуть безжалостно.
С душой порезанный медицински правильно вымытый шпинат переместить на сковороду и поджарить по уму; сваренным рисом дополнить всё это дело, размешать со шпинатом и притомить.
Всё было готово, но с многочасовым опозданием вмешался я. Меня оправдывало только то, что пришёл поздно, к этому времени рис уже остыл до комнатной температуры - то есть, судя по градуснику, до +27.
Уже от себя порезал большую головку репчатого лука и поджарил её с мелко порезанной кожей, снятой с грудинки холодного копчения и приберегаемой во фризере для горохового супа. Жалко, что не могу передать запах - это что-то с чем-то.
Смешал с рисом и засыпал перцем, поставил в керамической миске в микроволновую печь, а на совсем другую тарелку порезал свежайший помидор. Помидоры растут у меня на террасе, но этот был с рынка, врать не буду. Поставил маслины, хлебушек подрезал, перчика зелёного нарыл неподалёку.
Было очень вкусно. Настолько вкусно, что захотелось это описАть.
Наверное, многие из вас, как и я, видели раньше этот клип - как сложить футболку. А все ли научились? Я, например, до сих пор - нет... Давайте повторим, а?
Есть такое греческое блюдо "спанакоризи", что в переводе означает шпинат с рисом,оно очень близко по содержанию с вашим совместным блюдом, я его обожаю.
Вам с женой 5+5!Молодцы!
Есть такое греческое блюдо "спанакоризи", что в переводе означает шпинат с рисом,оно очень близко по содержанию с вашим совместным блюдом, я его обожаю.
Вам с женой 5+5!Молодцы!
тамара агапитова, спасибо за комментарий. Да, в греческой кухне есть подобное очень вкусное блюдо, только там риса кладётся в разы меньше, чем шпината. В три-шесть раз. Но вот моя жена предпочла точно обратное соотношение...
Юра, мне ваш рецепт понравился. Только не надо кожуру от помидор безжалостно выбрасывать.Кожурой от помидор надо протереть лицо и,пока рис готовится, минут 15-20 не смывать помидоры с лица, после чего можно умыться и тогда можно садиться за стол и уплетать ваш рис со шпинатом.От меня 5
Рис с овощами - это моя слабость! Вот приду вечером с работы, попробую повторить! А футболка... В очередной раз поражаюсь китайцам! Эта, что в клипе, наверняка работает на фабрике по производству футболок. С их объемами и не такое в три счета сложишь! Юра! Молодец! Как всегда удивил!
Мне очень понравилось ваше совместное творчество. Только твою, Юрий, роль я бы сократила на "большую головку репчатого лука". Его я уважаю в умеренных количествах. С остальными дополнениями согласна на все 100%!
Юра, описал вкусно, спасибо, сон окончательно ушел- есть захотелось! И это в половине шестого...
А если серьезно, отличный рецепт!5!
P.S. ну не выращивают наши орогодники шпинат, столько блюд интереных и облизываюсь. Где уместно, заменяю зеленью.
Люблю рис,люблю шпинат.И люблю рис с овощами.Всегда вкусно.Испортить практически невозможно.А насчет клипа - пробовала такое еще пару лет назад.Медленно получалось,но с таким темпом нет.Китайцы - это китайцы.Куда уж нам всем.За рецепт 5!
Всем огромное спасибо за комментарии. Жена просила добавить, что это же блюдо можно делать и со щавелем. И с диким щавелем, с которым у меня были последние два рецепта.
piggy, спасибо, конечно, но... Я вот например сладкое не люблю и не умею готовить, так что или не захожу, или ставлю оценку за рецепт, а не за вкус - нравится мне или нет. И главное, я же написал, что можно и со щавелем, и с диким щавелем, да уверен, что и с ботвой редиски, свёклы, с листьями одуванчика, с подорожником. Простор для фантазии. А сало - я его добавил для себя по своему вкусу, можно ведь и не добавлять. То есть закончить рецепт на пункте 4.
"Поражаться" нужно не китайцам а японцам: там же и буквы писаны, и речь сказана на чисто японском. Хотя какая впрочем разница ..! Хохлы с маскалями тоже одно племя! Но только иной хохолол может и дубину взять на подмогу в деле аргументации о значительных ментальных различиях меж народами
тайрин, однажды меня научили различать надписи на китайском и японском языках. Если хотя бы одна буква похожа на знакомую нам кириллическую или латинскую, это на японском, если нет - на китайском... Что скажете?
тайрин, однажды меня научили различать надписи на китайском и японском языках. Если хотя бы одна буква похожа на знакомую нам кириллическую или латинскую, это на японском, если нет - на китайском... Что скажете?
В китайском только иероги в письменности, а в японском их разбавляют азбукой - простыми в написании значками. Достаточно присмотреться и сразу заметно станет. И потом, вы что, никогда не слышали яп и китайской речи на слух? Так это как немецкий с английским!
А я вот читаю и краснею! Вроде могу отличить китайский от японского, но так засмотрелась на футболку и манипуляции с ней, что не обратила внимания. Ну, и ассоциации, что китайцы - самые ловкие люди на свете... Написала коммент, а потом присмотрелась... Спасибо, Тайрин, что поправила. Юра! Видишь, твой рецепт ещё и знания несет помимо позитива! Можно ещё куда-нибудь пятерку поставить?
А я вот читаю и краснею! Вроде могу отличить китайский от японского, но так засмотрелась на футболку и манипуляции с ней, что не обратила внимания. Ну, и ассоциации, что китайцы - самые ловкие люди на свете... Написала коммент, а потом присмотрелась... Спасибо, Тайрин, что поправила. Юра! Видишь, твой рецепт ещё и знания несет помимо позитива! Можно ещё куда-нибудь пятерку поставить?
тайрин, меня давно научили, что если хотя бы один иероглиф в тексте похож на кириллическую или латинскую букву, это японский язык, а если таких нет - китайский...
