Кексы ананасовые

Фото к рецепту: Кексы ананасовые

Ингредиенты

  • мука пшеничная - 200 гр
  • рыхлитель для теста - 3 ложки чайные
  • сахар - 100 гр
  • ванилин - на кончике ножа
  • яйцо - 3 штуки
  • масло сливочное или маргарин - 125 гр
  • ананасы сушеные - 125 гр
  • ананасы консервированные кружочками - 200 гр
  • кокосовая стружка
  • сахарная пудра

Способ приготовления

Масло сливочное или маргарин растопить и охладить, что бы было не горячим.

Просеянную муку смешать с рыхлителем, ванилином, сахаром. Добавить масло и яйца. Всё хорошо вымешать.

Сушеные ананасы мелко порезать. Вместо них можно использовать мелко рубленные орехи.

Перемешать тесто с резанными сушеными ананасами.

Выложить тесто в смазанные маслом формочки для маффин приблизительно до половины высоты.

Поверх теста выложить кружочки ананаса (ананас предварительно выложить на салфетку, дать стечь сиропу). Если диаметр колечков великоват, ананасы прийдется подрезать по краю окружности.

Посыпать сверху кокосовой стружкой

Выпекать при 180 С приблизительно 35 минут. Готовность проверить деревянной палочкой (зубочисткой). Готовые кексики выдержать в форме 10 минут. Затем извлечь, присыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта


5.04.59135030056382651.037
ju1ietta

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

такие веселенькие! 5!

06.07.2008 22:50

особенно подкупила выходка с ананасом сверху :) 5

Класс!!!5!!

06.07.2008 22:56

Пятёрочка!

симпатичные 5

коассно...у меня точно такая форма и тоже красная. :) 5

классно! %)

06.07.2008 23:08

Пестренькие такие....5!

07.07.2008 00:26

интересные кексики! 5

07.07.2008 01:10

Вкусненькие кексики!5+

07.07.2008 01:13

Замечательные крохи!)Вам 5!)

07.07.2008 01:34

5,super!!

07.07.2008 01:46

Молодец! Аппетитно!5+

07.07.2008 02:07

Красавцы!!!+5

07.07.2008 02:28

Так кексики получились сверху как бы приплюснутые из-за кружочка ананаса?

Очень красиво и вкусно.5.

Умничка!

super!!5

07.07.2008 10:52

margolt, По-моему, в разрезе видно, что кексики поднялись достаточно, и вовсе не приплюснуты. Возможно они так выглядят из-за ракурса съемки. Хотя верх у кексиков в самом деле дожен быть приплюснутым, но у меня так не получилось. Это больше похоже на шляпки из ананасов: В центре (в дырке от колечка) тесто поднялось в виде тульи, а сами колечки - поля шляпки. Вот так!

07.07.2008 15:35

Что кексики поднялись и пропеклись - видно :) Меня интересовал именно верх, потому что кружок ананаса всё же имеет вес. Теперь понятно. Интересный вариант.

Веселенькие кексики! :)

07.07.2008 21:12

5. Попробую непременно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...