Ингредиенты

  • мука пшеничная - 200 гр.
  • рыхлитель для теста - 3 ложки чайные
  • сахар - 100 гр.
  • ванилин - на кончике ножа
  • яйцо - 3 шт.
  • масло сливочное или маргарин - 125 гр.
  • ананасы сушеные - 125 гр.
  • ананасы консервированные кружочками - 200 гр.
  • кокосовая стружка
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Масло сливочное или маргарин растопить и охладить, что бы было не горячим.

Просеянную муку смешать с рыхлителем, ванилином, сахаром. Добавить масло и яйца. Всё хорошо вымешать.

Сушеные ананасы мелко порезать. Вместо них можно использовать мелко рубленные орехи.

Перемешать тесто с резанными сушеными ананасами.

Выложить тесто в смазанные маслом формочки для маффин приблизительно до половины высоты.

Поверх теста выложить кружочки ананаса (ананас предварительно выложить на салфетку, дать стечь сиропу). Если диаметр колечков великоват, ананасы прийдется подрезать по краю окружности.

Посыпать сверху кокосовой стружкой

Выпекать при 180 С приблизительно 35 минут. Готовность проверить деревянной палочкой (зубочисткой). Готовые кексики выдержать в форме 10 минут. Затем извлечь, присыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Кексы ананасовые: фото шаг 1Кексы ананасовые: фото шаг 2Кексы ананасовые: фото шаг 3Кексы ананасовые: фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

мама макса
06.07.2008 22:43
Ответить
такие веселенькие! 5!
sai
06.07.2008 22:50
Ответить
особенно подкупила выходка с ананасом сверху :) 5
gingerk@te
06.07.2008 22:52
Ответить
Класс!!!5!!
пики
06.07.2008 22:56
Ответить
Пятёрочка!
обжорка кама
06.07.2008 22:57
Ответить
симпатичные 5
strelec148
06.07.2008 23:06
Ответить
коассно...у меня точно такая форма и тоже красная. :) 5
strelec148
06.07.2008 23:07
Ответить
классно! %)
wany05
06.07.2008 23:08
Ответить
Пестренькие такие....5!
taldrik
07.07.2008 00:26
Ответить
интересные кексики! 5
bart
07.07.2008 01:10
Ответить
Вкусненькие кексики!5+
она.
07.07.2008 01:13
Ответить
Замечательные крохи!)Вам 5!)
sweta1
07.07.2008 01:34
Ответить
5,super!!
zev
07.07.2008 01:46
Ответить
Молодец! Аппетитно!5+
rimm4ik
07.07.2008 02:07
Ответить
Красавцы!!!+5
margolt
07.07.2008 02:28
Ответить
Так кексики получились сверху как бы приплюснутые из-за кружочка ананаса?
машенька-84-
07.07.2008 02:43
Ответить
Очень красиво и вкусно.5.
фаерс
07.07.2008 03:20
Ответить
Умничка!
jelena_73
07.07.2008 03:40
Ответить
super!!5
ju1ietta
07.07.2008 10:52
Ответить
margolt, По-моему, в разрезе видно, что кексики поднялись достаточно, и вовсе не приплюснуты. Возможно они так выглядят из-за ракурса съемки. Хотя верх у кексиков в самом деле дожен быть приплюснутым, но у меня так не получилось. Это больше похоже на шляпки из ананасов: В центре (в дырке от колечка) тесто поднялось в виде тульи, а сами колечки - поля шляпки. Вот так!
margolt
07.07.2008 15:35
Ответить
Что кексики поднялись и пропеклись - видно :) Меня интересовал именно верх, потому что кружок ананаса всё же имеет вес. Теперь понятно. Интересный вариант.
натаха
07.07.2008 16:11
Ответить
Веселенькие кексики! :)
lanarad
07.07.2008 21:12
Ответить
5. Попробую непременно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели