Фаршированные окорочка от tany33

Ингредиенты

окорочка-2 шт. кукуруза-2-3стол.ложки,перец(резан.кубиками) красн,зелен-по 2 стол.ложки.лук-1 шт. специи,игла и нить.

Пошаговый рецепт приготовления

С окорочков аккуратно снять кожу.отрубить кость.снять с нее мясо.затем мясо окорочка порубить или через мясорубку.добавить кукурузу ,перец,лук (через мясоруб),специи.перемешать и заполнить кожицу.прошить.окорочка немного обжарить с двух сторон.добавить 0,5стак бульона и запечь в духовке.нити удалить.окорочек разрезать на кусочки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

не успела сфотографировать.в разрезе очень красиво,желтые,зеленые,красные цвета.получилось сочно и вкусно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44 человек оценили

Сохранить рецепт
16 человек сохранили

Отменный рецепт для "гостевого" стола, чтобы не ставить в неудобное положение, хотя и говорят, что дичь едят руками, всё же, это утверждение сомнительно. Вот, что только с нитками делать?

luba5

06.07.2008 01:30

Ответить

Замечательный рецептик!555!

45_natka

06.07.2008 01:32

Ответить

фаерс Нитки убирать конечно же! Я делала буквально 1 июля почти такие же окорочка, вкусно получается, только жаль, разваливаются практически сразу - решила, что надо обязательно добавлять еще в фарш сырое яйцо для связки. А так - вкусно! 5!

cfddbyj

06.07.2008 01:59

Ответить

ВСЕ КРАСИВО!+5!А КУДА ДЕВАТЬ ОСТАВШИЙСЯ ФАРШ?НИТКИ-ДА!КРАСИВО НА КАРТИНКЕ!а нитки?(В ДОМАШНЕЙ ОБСТАНОВКЕ-ПОНЯТНО.А КАК ЕСЛИ ОФИЦИОЗ.ГОСТИ.?)

gingerk@te

06.07.2008 02:28

Ответить

для меня "отодрать шкурку" у птички-целая наука!!!Вам 5!!!

tany33

06.07.2008 02:46

Ответить

спасибо!забыла написать, нитки удалить и ничего не разваливается.а фарш не остается.

for_ever

06.07.2008 03:13

Ответить

Красиво и вкусно!!! 100 баллов!!! Можно ещё в фарш добавить натёртый сыр.

nira60

06.07.2008 03:55

Ответить

Я тоже фарширую голени, мне понравился состав вашего фарша. Я не зашиваю, попробуйте не так много класть фарша и завернуть край, как в наволочке, положите окорочек вниз швом, не распадается и держит форму. На 4 фото, то что надо, чуток добавьте фарша и край подверните. Спасибо за вариант! 5!

машенька-84-

06.07.2008 04:14

Ответить

Мне очень понравилось,забираю.Отличный рецепт.5.

e-art

06.07.2008 14:24

Ответить

И мне фарш понравился. А кожу снимать на самом деле проще, чем кажется))) Забираю фарш))) Вам 5!

e-art

06.07.2008 14:33

Ответить

Да, я кожу зубочистками скалываю, их удалять проще.