Варенье

Компот

Соленья и маринады

Красны ягодки под снегом и забавные рожицы

Наслаждайтесь зимними угощениями с "красными ягодками под снегом" и "забавными рожицами" из сливы и йогурта! Рецепты с вишней и клубникой.

Продукты

"красны ягодки под снегом":
10 клубничек
горсть вишен без косточек
200 г вишневого сока (или любого домашнего компота красного цвета, если надо развести его водой)
10 г желатина
кокосовая стружка
сахар-песок
-
"забавные рожицы":
3-4 сладкие сливы
200 г питьевого йогурта (можно с кусочками фруктов)
шт. 15-20 абрикосов или готовое абрикосовое пюре
желатин

Пошаговый способ приготовления

10 гр. желатина размочить в осветленном соке красного цвета (или в компоте), дать набухнуть примерно полчаса.

Распустить на медленном огне до полного растворения, но без кипения. Добавить 2 ложки сахара и размешать до полного растворения.

В фигурную форму (или в тарталетки) положить произвольно красные ягодки, залить желатиновой смесью, посыпать сверху кокосовой стружкой. Для застывания поставить в холодильник хотя бы на часок.

-----------------------------------------------------------

Протереть мякоть абрикосов. В полученном пюре растворить желатин, дать разбухнуть и подержать смесь на малом огне минут пять. Влить питьевой йогурт (можно с кусочками фруктов) и перемешать.

Полученную смесь вылить в круглые, средней

глубины тарелки. Сделать рожицы. Глаза из половин слив, нос, рот итд - можно вырезать в виде разного размера полосок из тех же слив или подобрать мелкие конфетки для украшения.

Приятного и свежего аппетита Вашим детям!