Крыжовник в безе
Ингредиенты
- крыжовник-1кг
- масло сливочное-250гр.
- сахар-2,5стакана
- ваниль
- тертая апельсиновая цедра-2ст.л ( я использовала засушенную)
- яйца-4шт.
- мука-350гр.
- крахмал-50гр.
- разрыхлитель-2ч.л.
- молоко-80гр.
- белки -4шт
- веточки красной смородины для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Крыжовник подготовьте, обрежьте плодоножку и сухоцвет.
Разотрите масло, цедру, 1,5 ст. сахара и ваниль, добавляйте (по одному) яйца и когда яичная смесь будет однородной, влейте молоко.
Смешайте муку, крахмал,разрыхлитель и добавьте в яичную смесь, вымесите тесто.По рецепту его необходимо расскатать, но у меня получилось очень мягкое тесто, и я его разложила по всей поверхности противня ложкой. (Противень берите большой, теста много)
На тесто разложите ровным слоем крыжовник и поставьте выпекать в разогретую духовку, при температуре 170гр.
В белки-4шт. добавьте щепотку соли, взбейте и не прекращая взбивать, добавляйте 1ст.сахара. Приготовьте безе.
Готовый пирог, немного остудите и сверху крыжовника нанесите безе, поставьте в духовой шкаф, при температуре 150гр. подрумянить.
Украсьте пирог веточками смородины!
Приятного вам чаепития!
Пирог получился очень нежный!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Так я бы тоже пристроилась к такому пирогу!!! Вкусно!! С крыжовником никогда не пекла, буду пробовать!
Ничего себе он у вас мимо ходит!
Открывая рецепт - не думала, что такую красоту увижу! Замечательный пирог! Пятёрка!
Мне очень нравится!Хороший рецепт
5+
понимаю сладкоежку, прошедшего мимо пирога...очень понимаю! 5
Так апетитно получилось.Я б себе тоже такой кусок отрезала.Вам 5.
Тоже так пеку-вкуснотень.Молодчинка!5
Неимоверная красотища!Сражена, забираю!5
Шикарно! 5+++
Хотите узнать как правильно сделать Крыжовник в безе? На нашем кулинарном портале вы сможете найти пошаговые фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам сделать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно делать Крыжовник в безе, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.
