Основа рецепта шпетцле-spätzle
![Фото к рецепту: Основа рецепта шпетцле-spätzle Фото к рецепту: Основа рецепта шпетцле-spätzle](/all_image/recipes/28/28599/recipe_b1bad344-6ed7-4eb7-87e5-185fc949c592_w450.jpg)
Ингредиенты
- 400 г муки
- 4 яйца
- 200 мл. воды,1 ч.л. соли
- 4 л. воды, для варки шпетцле
Пошаговый рецепт приготовления
Завести жидкое тесто. Оставить на 10 минут настояться. Воду вскипятить в кастрюле, посолить. Шпетцле варить в воде несколько минут, вытащить шумовкой. Если шпетцле мелкие, достаточно, что они всплывут на поверхность.
Способы приготовления.
С доски:
деревянную доску смочить водой. Класть не неё 2-3 ложки теста, и скребком соскребать полосками в воду. Так порциями варить.
с дуршлага(или с дырявой частью от мантоварницы):
кладём тесто в дуршлаг, и также через дырочки протираем тесто в воду.
Картофеледавилка:
также, как протитираем картофель, выдавливаем тесто в воду.
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Основа рецепта шпетцле-spätzle: шаг 1 Основа рецепта шпетцле-spätzle: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/35/35495/rp35495_w450.jpg)
![Фото: Основа рецепта шпетцле-spätzle: шаг 2 Основа рецепта шпетцле-spätzle: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/35/35496/rp35496_w450.jpg)
Дополнительная информация
Шпетцле можно готовить, в замен обычным макаронам, или клёцкам. С подливом, кетчупом, просто с растопленным маслом. Или запечь в духовке с ветчиной и сыром; с яйцом. Столько-же много вариантов готовки, как и с макаронными изделиями, и изделиями из теста.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![;)](/img/smiles/ad.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![;)](/img/smiles/ad.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)