Основа рецепта шпетцле-spätzle

Попробуйте наш рецепт шпетцле! Узнайте, как приготовить вкусные шпетцле из муки, яиц, соли и воды для идеальной подачи. Готовим вместе!

Ингредиенты

400 г муки
4 яйца
200 мл. воды,1 ч.л. соли
4 л. воды, для варки шпетцле

Пошаговый рецепт приготовления

Завести жидкое тесто. Оставить на 10 минут настояться. Воду вскипятить в кастрюле, посолить. Шпетцле варить в воде несколько минут, вытащить шумовкой. Если шпетцле мелкие, достаточно, что они всплывут на поверхность.

Способы приготовления.

С доски:

деревянную доску смочить водой. Класть не неё 2-3 ложки теста, и скребком соскребать полосками в воду. Так порциями варить.

с дуршлага(или с дырявой частью от мантоварницы):

кладём тесто в дуршлаг, и также через дырочки протираем тесто в воду.

Картофеледавилка:

также, как протитираем картофель, выдавливаем тесто в воду.

Пошаговые фото рецепта

1 / 2

2 / 2

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Немецкая
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:13882
Понравилось:58
Автор:marin4ik-1
Создан:17 июня 2008, 19:44
Каталоги:Вторые блюда Другие гарниры

Дополнительная информация

Шпетцле можно готовить, в замен обычным макаронам, или клёцкам. С подливом, кетчупом, просто с растопленным маслом. Или запечь в духовке с ветчиной и сыром; с яйцом. Столько-же много вариантов готовки, как и с макаронными изделиями, и изделиями из теста.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
58 человек оценили

Сохранить рецепт
34 человек сохранили

Подборки рецептов

Мясо по французски с помидорами

Вареники с картошкой и луком

Птица в духовке

Овощное рагу с грибами

Жаркое из курицы с картошкой

Новые рецепты

Быстрый рецепт плова в горшочках

Паста со спаржей и креветками (pasta con asparagi)

Шницель из говядины

Новые статьи

Мёд: откуда берется, как делают, основные виды и свойства, польза, вред, 3 вкусных рецепта

Чай: что это за напиток, виды, польза, вред, как правильно готовить, какой вкуснее и полезнее, 3 рецепта приготовления

Капуста кимчи: что это, вкус, калорийность, польза, вред, как правильно готовить, 3 вкусных рецепта

Нут: что это, калорийность, польза, вред, как правильно готовить, 3 рецепта приготовления блюд в домашних условиях

Кукуруза: что это, калорийность, польза, вред, как варить, 3 рецепта приготовления блюд

Баклажаны: что это за овощи, калорийность, польза, вред, как правильно готовить, 3 вкусных рецепта

Имбирь: что это, как правильно готовить свежий, маринованный, калорийность, как есть, 3 рецепта приготовления блюд в домашних условиях

Помидоры: что это, виды, самые вкусные сорта, польза, вред, калорийность, 3 быстрых и вкусных рецепта с томатами

Маслины что это, чем отличаются от оливок, польза, вред, калорийность, 3 вкусных рецепта

Банан: что это за фрукт, как растёт, как перевозят, польза, вред, калорийность, 3 лучших рецепта блюд

Здравствуйте!!! Пришла сказать вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО за ваш замечательный рецепт!!! Сегодня попробовала сделать ваши шпецли - очень нежненькие получились - ВКУСНО!!! Кстати, когда в поисковике задавала "шпецле" он именно ваши не находит... Хорошо,что я ещё раньше этот рецепт распечатала... Я обжарила лук в сливочном масле, а потом складывала туда частями, сваренные и промытые, шпецли.. Теперь можно и проголосовать... Конечно же 55555