Соте из морепродуктов со спаржевой фасолью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль и морепродукты разморозить. В одной сковороде в оливковом масле с добавлением сливочного (50 х50 ) обжарить до готовности фасоль. Добавить пару капель бальзамика для вкуса. Посолить.

В другой сковороде буквально пару секунд обжарить морепродукты. Добавить рюмку шампанского, дать покипеть минуты 3 -4.

Влить сливки. Посолить, поперчить. Дать покипеть минуты 3-4, чтобы соус стал густым.

Подавать, украсив веточкой петрушки.

Дополнительная информация

P.S. На всякий случай хочу напомнить, что если в состав морепродуктов входят бэби осьминоги, их нужно готовить либо 1-2 минуты (т. е. добавить в соус в самом конце), либо готовить их первыми и время приготовления увеличить до 30 минут. А потом уже добавить все остальные морепродукты (креветки, мидии, кальмары).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Соте с морепродуктами и пастой под соусом из морских гребешков.

Салат с крабами

Двойной фасолевый суп

Томатный салат-коктейль с морепродуктами и овощами

Популярное в сети

Комментарии

kidlog

17.06.2008 19:41

Ответить

...с шампанским?, это интересно 5+

klassik173

17.06.2008 19:42

Ответить

Ну вот, очередное чудо от chudo! Прекрасный рецепт! Один список ингредиентов чего стоит! Я бы сейчас от такого не отказалась! От-лич-но! 5!

sweta1

17.06.2008 19:43

Ответить

и что же мне так вдруг опять в Одессу манит?!и город ваш обажаю,и морепродукты-тоже,очень!!!Додразнитесь,уважаемая,приеду,ох,приеду!!!вам-5!!АХ,Одесса!!!

gootkaty

17.06.2008 19:43

Ответить

Просто песня! 5!

slx1977

17.06.2008 19:44

Ответить

Пять!)

веданта

17.06.2008 19:47

Ответить

Землячка, лови пятерочку!

chudo

17.06.2008 19:49

Ответить

sweta1,Светуля, с радостью! в Одессе сейчас очень красиво! Все старые здания пытаются реставрировать, центр города вычухали почти так что милости прошу, только не в августе

marusja

17.06.2008 19:55

Ответить

Отлично приготовлено!5

bratyury

17.06.2008 20:15

Ответить

chudo, прошу ещё раз посмотреть Дополнительную информацию. Откуда "30 минут"???? И ещё: предполагаю, что сливки вливаются на вторую сковороду, но по-моему стоит уточнить.

natul"ka

17.06.2008 20:22

Ответить

Великолепно! 5

натаха

17.06.2008 20:25

Ответить

Спасибо за очередную морскую вкуснятинку! И за напоминание про осьминожек, а то они и правда жестче всех получаются, если все вместе готовить!

chudo

17.06.2008 20:30

Ответить

Юра, если осьминога готовить больше одной минуты - (что для многих неприемлемо потому как не все могут съесть сырого осьминога), время его приготовления следует увеличить до 30 минут, тогда он станет съедобным. И это время касается ТОЛЬКО осьминогов. Как его потушить - с добавлением воды, бульона, вина и т.д. - личное дело каждого. Что касается соуса, то в рецепте на который я ссылаюсь, все действительно готовится в разных сковородках. В этом рецепте все готовится в одной сковороде поочередно.

ats2230 309 05

17.06.2008 20:36

Ответить

Вкусно очень!Спасибо,Танюш!Рада тебя видеть с твоими морепродуктами!5

diabelek

17.06.2008 20:49

Ответить

как всегда 5+ :-))))

kycheri

17.06.2008 20:49

Ответить

555!!!

кыш

17.06.2008 20:56

Ответить

отлично!

марусёк

17.06.2008 21:15

Ответить

Танюшка с очередным деликатесом! хотя как всегда... очень интересно и нетрадиционно, а главное в самый сезон!

irina75

17.06.2008 21:33

Ответить

Таня огромная 5!...отличный рецепт и свершенно согласна с приготовлением осминога....

lorxen1

17.06.2008 23:30

Ответить

соте,просто сууууперское,а мы в Одессу ездим каждую неделю,вот со следующей и начнем,спасибо,что подсказали,что центр преобразили,давно пора,а вам естественно --5+++

марияn

18.06.2008 00:04

Ответить

Очень красиво и вкусненько!!!

мама макса

18.06.2008 01:30

Ответить

Здорово!

jelena_73

18.06.2008 15:21

Ответить

интересно приготовлено!5

strelec148

19.06.2008 02:10

Ответить

Танюшка, очень вкусно и красиво! От меня только 5+

mimi

24.06.2008 05:47

Ответить

как изысканно! только 5!

gootkaty

09.08.2008 18:55

Ответить

Это что-то! 5!

l@r@kroft

15.11.2008 17:37

Ответить

Красотень!!!!!!!

рыжая я

20.04.2009 20:28

Ответить

Вкуснотище! 55555

anita81

16.09.2011 15:40

Ответить

Здоровский рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт