Пирог с ежевикой и черникой

Пирог с ежевикой и черникой: нежное тесто на твороге, с ягодами и сладкой помадкой из сгущенки и какао. Вкусный десерт для вашего стола!

Фото к рецепту: Пирог с ежевикой и черникой

Ингредиенты

  • для теста: 250 г творога, 250 г сахара, 4 яйца, 100 г маргарина,1/2 пакетика разрыхлителя для теста, 200 г муки, 300-400 г черники и ежевики.
  • для помадки: 50 г масла сливочного, 1/2 банки сгущенного молока, 2 ст.л. какао порошка.

Пошаговый рецепт приготовления

Наступили каникулы, и моя дочь большую часть дня проводит на улице, нагуливая аппетит. Сегодня, где-то между завтраком и обедом, она пришла ко мне с претензией, что я ее плохо кормлю, а ее растущий организм постоянно просит еды! Дабы не упасть в глазах дочери я, как хорошая мама и хозяйка, кинулась к избранным рецептам любимого сайта, чтобы порадовать чадо чем-либо вкусненьким. Выбор пал на рецепт « Пирог с вишней» от wany 05. Как назло в доме не оказалось вишни, но были ежевика и черника. Решив внести ягодные изменения в рецепт, я приступила к работе. Сделала все так, как советовала Светлана, а именно:

«Яйца, творог, сахар, взбиваем миксером на большой скорости венчика до растворения сахара, не прекращая взбивание, добавляем растопленный маргарин, разрыхлитель для теста и просеянную муку. Продолжаем взбивать 1-2 минуты до однородной массы.Порцию готового теста выливаем в глубокую форму, смазанную растительным маслом, выкладываем вишню ( предварительно разморозить, откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости, жидкость не выливаем: она нам пригодится для помадки) и сверху заливаем оставшимся п/ф.

Выпекаем при 150С 60-70 минут».

После того, как пирог был извлечен из духовки, дочь поделилась со мной своей мечтой: «Как бы мне хотелось, чтобы этот пирог был полит шоколадом!» Пришлось вносить еще одно изменение в оригинальный рецепт и делать шоколадную помадку.

Для этого я прокипятила сок, который стек с ягод после разморозки. В отдельной кастрюльке растопила сливочное масло, прямо в банке, с ½ содержимого, сгущенку смешала с какао и вылила в кастрюльку с маслом. Все старательно перемешала, не снимая с огня, добавила ягодный сок, еще немного (постоянно помешивая) прогрела и отключила плиту. Готовой помадкой залила пирог.

Очень жаль, что фотоаппарат, вместе с мужем, находились вне дома, поэтому мне не удалось сделать пошаговые фото. Но они (имеется в виду фотоаппарат и муж) появились почти вовремя, половина пирога была еще цела! Фото решила сделать в различных ракурсах, дабы запечатлеть этот чудесный, нежный, вкуснейший пирог! Единственный недостаток – это то, что ежевичные косточки никак не хотели таять во рту, так же как весь пирог! В следующий раз сделаю обязательно с вишней! Думаю, что « следующий раз» наступит завтра, т.к. все не наелись.

Огромное спасибо Светлане за рецепт!

Пошаговые фото рецепта

Пирог с ежевикой и черникой: шаг 1
Пирог с ежевикой и черникой: шаг 2
Пирог с ежевикой и черникой: шаг 3
Пирог с ежевикой и черникой: шаг 4

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Приношу свои извенения за то, что не получилось выставить рецепт, как вариант оригинала. После пятой попытки я потеряла надежду и выставила отдельным рецептом. Еще раз, спасибо Светлане "wany 05" за удовольствие доставленное всей моей семье!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elka-07
11.06.2008 03:04
Ответить
5 :):):)
gootkaty
11.06.2008 03:07
Ответить
Класс! И написано отлично - 5!
magann
11.06.2008 03:12
Ответить
На, что нас вдохнавляют наши детки! Пирог получился просто волшебно красивый и аппетитный :) 5!
oleandr
11.06.2008 03:14
Ответить
Этот пирог должен быть очень вкусным. И рецепт не сложный.5.
luba5
11.06.2008 03:19
Ответить
Вкусный пирожок!555!;)
bratyury
11.06.2008 03:20
Ответить
Птичка-сушиманка, после того, как увидел пошаговую фотографию №4, оценил рецепт очень высоко. Хотя лучшее Вы уже произвели. Дочка - редкое чудо.
taldrik
11.06.2008 03:30
Ответить
Светик, какой пирог- вкусняшка! Забираю себе 5+++++!!!!
челночок
11.06.2008 03:34
Ответить
Пятерка!
showitch
11.06.2008 03:45
Ответить
Пирожок - Прелесть)) 5
Ответить
Юрий, есть еще сынок, не меньшее, а можно сказать, большее чудо! А пирожок, значит, не понравился?
wany05
11.06.2008 04:35
Ответить
Замечательный вариант моего пирога...Только 5!!!!Мне очень приятно, что обратили внимание на мои рецепты и воспроизвели их...И я очень рада, что вашей семье они понравились....
Ответить
Света, понравились - не то слово, мы в них просто влюбились!
wany05
11.06.2008 04:38
Ответить
А прикрепить его вариантом вы не смогли, потому, что он добавлен "как вариант" к моему сметанному пирогу с малиной....Но это не беда...Пусть такой красавец красуется отдельным рецептом!!!!!
Ответить
Я пыталась выйти через сметанный с малиной и, все равно, ничего не получалось.
denise
11.06.2008 04:54
Ответить
Вкусняшка !!! 5 !
makakulja
11.06.2008 05:19
Ответить
Шедевр! 5!!!
klassik173
11.06.2008 06:10
Ответить
Отличный пирожок! Смотрится потрясающе! Дочка - прелесть! Ей пятерку за обаяние, маме - за сладкое! :)
колька
11.06.2008 12:45
Ответить
Птичка!ты не только сушиманка,но и пирогоманка,молодец!чудесный пирожок!дочу и нас порадовала,теперь "претензия"сына на очереди,что он попросит.ждем,ждем рецепты,5
romina
11.06.2008 14:46
Ответить
Krasotaaaaa 555+++
натаха
11.06.2008 14:47
Ответить
И толстый-толстый слой шоколада! :) Мастерски выполненный пирог по рецепту мастера выпечки! :)
Ответить
Черничный пирог, это так вкууусно!!!5
илоночка
11.06.2008 15:11
Ответить
Здорово!!!
Ответить
Сын может попросить только роллы, он меня и вдохновил к освоению приготовления оных.Вот так, с легкой подачи сына, я и стала сушиманкой.
jelena_73
11.06.2008 15:36
Ответить
классно!!5
марияn
11.06.2008 15:43
Ответить
Замечательный пирог!
mimi
11.06.2008 17:01
Ответить
красотища!! ну как тут на диете усидеть???
strelec148
11.06.2008 17:24
Ответить
Просто волшебный пирог!!! И дочка умница...ценитель!!! :) 5
katerinka.kz
11.06.2008 17:59
Ответить
красота и вкуснота!
cheburashkin
12.06.2008 05:55
Ответить
Вкуснятина!5+++
cherrrry
12.06.2008 12:50
Ответить
супер-пирожок!!!конечно-5+++++++++++++++;)
lanarad
12.06.2008 16:50
Ответить
Небо на языке...5!
bratyury
16.06.2008 22:05
Ответить
птичка-сушиманка, написал, что "...оценил рецепт очень высоко..."

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5553861438876691.045
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru