Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Говяжьи почки с картофелем в сливках

Наслаждайтесь говяжьими почками с картофелем в сливках. Вкусное блюдо с морковью, луком, помидорами и солеными огурцами. Попробуйте его уже сегодня!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Почки хорошо вымыть, обрезать жир, залить холодной водой и оставить на 1,5 часа.

Затем ещё раз промыть, нарезать небольшими кусочками и залить холодным молоком.

Оставить ещё на 1 час.

Затем промыть в холодной воде и отварить в течении 15 минут.

Воду слить.

Лук очистить и мелко нарезать.

Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками (это важно!), если морковь натереть на тёрке вкус у блюда будет совсем другим.

На оливковом масле обжарить сначала лук.до мягкости.

Затем добавить почки, а в зовершении морковь.

Добавить соль, перец при необходимости масло.

Обжаривать на достаточно сильном огне в течении 5 минут, переодически помешивая.

Картофель очистить, нарезать тоненькими кружочками.

Помидоры залить кипятком, очистить и нарезать кубиками, добавить к ним сливки, соль и перец. Перемешать.

В форму выкладываем слой из кружочков картофеля, затем слой из почек с луком и морковью и заливаем соусом из томатов со сливками (если форма маленькая, можно сделать несколько слоёв).

Ставим в разогретую духовку на 40 минут.

Подаём к столу с солёными огурчиками или другими солениями.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 39372

Понравилось: 55

Автор: strelec148

Создан: 08 июня 2008, 21:15

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Дополнительная информация

Отличный ужин...3 порции мне хватило!

Ну, я за себя не прочусь... 3,5 порций, всё - как смогу остановиться! Тем более с СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ!!! Не вижу процесса, но результат впечатлил сильно! Быстро зажевываю морковку в ожидании картинок пути к вершине. 5!

strelec148

08 июня 2008, 21:28

желудочки индюшкины тоже штука вкусная!!!

lorxen1

08 июня 2008, 21:28

дааа,вкусно наверно,хотя почки единственный раз готовила для солянки,но выглядит очень впечатляюще--5+++

nir

08 июня 2008, 21:30

Прекрасные почки...как в саду цветочки! 555

alice_catty

08 июня 2008, 21:30

Закинула рецептик в группу!

strelec148

08 июня 2008, 21:53

Денис, да ты ПОЭТ!!!

мама макса

08 июня 2008, 22:00

Шикарное блюдо! 5!

пики

08 июня 2008, 22:11

Вкуснотища!5

iri$ka

08 июня 2008, 22:11

выглядит обалденно вкусно, 555

тамара агапитова

08 июня 2008, 22:42

Как всегда - достойно,вкусно,очень вкусно!!!

len4ik

08 июня 2008, 22:49

заслуженная 5+!

sunnycate

08 июня 2008, 23:08

Вкусно!!!5+

magann

08 июня 2008, 23:22

Шикарно!!!! Сама люблю с почками повозиться, но ТАКОЕ 5!

bratyury

08 июня 2008, 23:28

Оксана, не успеваю даже просто рецензировать твои рецепты, а ты успеваешь не только написать, но и сделать! Когда же ты спишь? Такое сложно блюдо, как почки, превратила ещё в более сложное, могу только представить себе, какое вкусное. Пошли с приятелями ужинать, потом не до просмотра, спать лягу... Уверен, что когда проснусь - у тебя будет на главной странице ещё пара отличных рецептов.

strelec148

08 июня 2008, 23:38

Юра, спасибо огромное! вчера утром пошла на рынок, купила эти самые почки...пришлось конечно повозиться. Но очень вкусно!!! Сегодня у меня выходной. Готовить буду завтра. Купила торт, диск с новым фильмом. Буду наслаждаться...

skoslik

08 июня 2008, 23:38

Потрясающе! Пожалуй, приготовленные по такому рецепту, почки можно даже съесть. Забираю, на всякий случай. Может, когда и рискну...К почкам отношусь, как Танюха к чесноку.... 5!

колька

09 июня 2008, 00:01

не решаюсь никак почки приготовить,надо пробовать,5

taldrik

09 июня 2008, 00:04

super!5+

cathrene

09 июня 2008, 00:15

Вообще я субпродукты не того....Но подать ты умеешь!

strelec148

09 июня 2008, 00:18

Наташ, рассмешила!

машенька-84-

09 июня 2008, 00:52

Забрала,попробую по вашему рецепту.Когдато приготовила почки,но не отмачивала,получились не очень,хоть делала тоже с овочами.У меня муж любит субпродукты.Вам 5 за рецепт и мастер-клас.

sweta1

09 июня 2008, 01:19

молодец,Ксюша!!!5+!

romina

09 июня 2008, 01:40

Klaassss!!!!5+

kycheri

09 июня 2008, 01:54

Супер!!!!!!!!! 5+++++!

pachita

09 июня 2008, 01:56

Вкусно!Умничка!555!