Творожно-йогуртовый пирог с вишней от wany05

Размягченный маргарин, йогурт, яйцо, сахар хорошо перемешиваем, добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.

Готовое тесто убираем в холодильник на 60-90 минут.

Вишню разморозить, откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

Начинка: творог, йогурт, сахар, ванилин сбиваем миксером до растворения сахара, добавляем муку и хорошо перемешиваем, вводим размороженную вишню и еще раз перемешиваем (лучше рукой).

Охлажденное тесто (оно очень мягкое) разравниваем по форме (диаметр 20-22 см), смазанной растительным маслом, делаем бортики и выкладываем начинку.

Ставим в духовой шкаф, разогретый до 150-170С на 60-70 минут.