Spätzle - швабские шпэтцле
Ингредиенты
- 2 яйца
- соль
- 250 гр. муки
- 150 мл. воды
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца посолить и взбить чуть миксером, добавить просеяную муку и по ложечке воду. Все хорошо перемешать миксером, чтоб комочков не было.
Поставить на огонь воду и дать ей закипеть. Специальное приспособление поставить на кастрюлю с кипящей водой и выдавливать Шпэтцли в воду.
Шпэтцли готовы, когда они будут плавать на воде. Потом скинуть их в друшлаг.
В воду можно сразу добавить слив. масла, чтоб они не склеялись.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
приспособления нет,будем галушками обходиться,а за знакомство с национальной кухней-5.
Офигеть. Почему-то я считала, что галушки - это типа вареников... И готовят их только в произведениях Н.В. Гоголя. Ан вон оно че, Михалыч... Век живи, век учись. Кстати, видела я тут какую-то машинку типа запечатленной на фото. Глупо хихикала и пыталась потереть ею мужа. Теперь раскаиваюсь. Очень уж мне рецептик понравился...
Вкусно!!!5.
От меня 5. Не все поняла (может, потому что ночь), забрала, потом додумаю... Как в старом анекдоте: Муж приходт домой, а любовник прячется в шкафу. Все спать легли... Он сидел-сидел и решил домой сматываться. В шубу завернулся и тихонько крадется. Муж услышал звук, разворачивается - мужик в шубе, муж спрашивает: - Ты кто? - Я?! Моль! - А шубу куда понес? - Дома доем......
