Фото к рецепту: Spätzle - швабские шпэтцле

Немецкая

20 мин.

4

Не определен

5486

24

48

06 июня 2008, 20:58

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • соль
  • 250 гр. муки
  • 150 мл. воды

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца посолить и взбить чуть миксером, добавить просеяную муку и по ложечке воду. Все хорошо перемешать миксером, чтоб комочков не было.

Поставить на огонь воду и дать ей закипеть. Специальное приспособление поставить на кастрюлю с кипящей водой и выдавливать Шпэтцли в воду.

Шпэтцли готовы, когда они будут плавать на воде. Потом скинуть их в друшлаг.

В воду можно сразу добавить слив. масла, чтоб они не склеялись.

Пошаговые фото рецепта

Spätzle - швабские шпэтцле: фото шаг 1Spätzle - швабские шпэтцле: фото шаг 2Spätzle - швабские шпэтцле: фото шаг 3Spätzle - швабские шпэтцле: фото шаг 4Spätzle - швабские шпэтцле: фото шаг 5

Дополнительная информация

Свежие шпэтцли можно заморозить. Вариант 1 Шпэтцле с кубиками Бекона(100 г) обжарить на сковороде c маслом. 2 Яйца с солью, молотым перцем, майораном, зел. луком, петрушкой взбить и вместе с молоком (250 мл) добавить в сковороду к шпэтцле. Тушить.Перемешать. Сверху посыпать пармезаном. Подавать к столу можно вместе с редиской!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

romina
06.06.2008 21:03
Ответить
A mojno na nih posmotreti...???????????????hoti glazochikom....
вот так!
06.06.2008 21:06
Ответить
что-то странное) хотя их наверное хорошо в бульон вместо клецек)) 5
вот так!
06.06.2008 21:07
Ответить
а вот и фотка)
лапатусик
06.06.2008 21:08
Ответить
Дак это ж галушки украинские! Я их в детстве очень любила , когда бабушка готовила! 5!
mari2020
06.06.2008 21:08
Ответить
я так понимаю,это что то похожее на украинские галушки?Тогда бы еще к готовым - жаренный лучек.
mari2020
06.06.2008 21:10
Ответить
лапатусик,мы прямо с вами в одну секунду одинаково подумали. :)
gulianas
06.06.2008 21:13
Ответить
К ним подходит все что угодно, овощи, мяско, соусы. Много вариантов. Толь форма у них чуть другая!!!
гетьмановна
06.06.2008 21:14
Ответить
приспособления нет,будем галушками обходиться,а за знакомство с национальной кухней-5.
mamuka
06.06.2008 21:19
Ответить
А мне пригодится-я похожую штучку недавно купила,пробовала и мне понравилось.555!
gulianas
06.06.2008 21:21
Ответить
Удивлять никого не хотела! А как гетмановна написала только познакомить!!! Дело все в процессе!!!!!
romina
06.06.2008 21:28
Ответить
Spasibo,budem probovati.5+
katrussya
06.06.2008 21:39
Ответить
Да, это они ГАЛУШЕЧКИ! Только тесто чуть другое, мне кажется, что нежнее, чем я раньше готовила!! Это можно назвать "апгрейт" галушкам!!! 5!!! Обязательно попробую!!!
оттилия
06.06.2008 23:00
Ответить
я тоже такие готовлю .Очень нежные получаются.Держи 5
bessonnica
06.06.2008 23:55
Ответить
Офигеть. Почему-то я считала, что галушки - это типа вареников... И готовят их только в произведениях Н.В. Гоголя. Ан вон оно че, Михалыч... Век живи, век учись. Кстати, видела я тут какую-то машинку типа запечатленной на фото. Глупо хихикала и пыталась потереть ею мужа. Теперь раскаиваюсь. Очень уж мне рецептик понравился...
fanny
07.06.2008 00:05
Ответить
Ой, как интересненько! Давно мечтала попробовать их приготовить. Рецепт забираю!
luluput
07.06.2008 00:31
Ответить
5+ "апгрейт" галушкам!!! Моя мама с детства меня домашними макаронами баловала, а тут такая машина! Обязательно ей раскажу!
sweta1
07.06.2008 00:44
Ответить
здорово!!!5!!
gulianas
07.06.2008 01:47
Ответить
Спасибо ребята за поддержку!!!!
slava-k
07.06.2008 02:30
Ответить
Отлично и очень вкусно.5!
красоточка
07.06.2008 02:45
Ответить
Вкусно!!!5.
svetochk@
07.06.2008 03:55
Ответить
От меня 5. Не все поняла (может, потому что ночь), забрала, потом додумаю... Как в старом анекдоте: Муж приходт домой, а любовник прячется в шкафу. Все спать легли... Он сидел-сидел и решил домой сматываться. В шубу завернулся и тихонько крадется. Муж услышал звук, разворачивается - мужик в шубе, муж спрашивает: - Ты кто? - Я?! Моль! - А шубу куда понес? - Дома доем......
lanarad
07.06.2008 03:57
Ответить
5. От швабы! "Шпэтцлили" наши галушечки!
пики
07.06.2008 04:15
Ответить
От меня 5!
elitna
07.06.2008 04:35
Ответить
оч.даже и вкусненько!:)5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели