Spätzle - швабские шпэтцле

Фото к рецепту: Spätzle - швабские шпэтцле
Немецкая20 мин.4Не определен
50142448

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • соль
  • 250 гр. муки
  • 150 мл. воды

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца посолить и взбить чуть миксером, добавить просеяную муку и по ложечке воду. Все хорошо перемешать миксером, чтоб комочков не было.

Поставить на огонь воду и дать ей закипеть. Специальное приспособление поставить на кастрюлю с кипящей водой и выдавливать Шпэтцли в воду.

Шпэтцли готовы, когда они будут плавать на воде. Потом скинуть их в друшлаг.

В воду можно сразу добавить слив. масла, чтоб они не склеялись.

Пошаговые фото рецепта

Spätzle - швабские шпэтцле: фото шаг 1
Spätzle - швабские шпэтцле: фото шаг 2
Spätzle - швабские шпэтцле: фото шаг 3
Spätzle - швабские шпэтцле: фото шаг 4
Spätzle - швабские шпэтцле: фото шаг 5

Дополнительная информация

Свежие шпэтцли можно заморозить. Вариант 1 Шпэтцле с кубиками Бекона(100 г) обжарить на сковороде c маслом. 2 Яйца с солью, молотым перцем, майораном, зел. луком, петрушкой взбить и вместе с молоком (250 мл) добавить в сковороду к шпэтцле. Тушить.Перемешать. Сверху посыпать пармезаном. Подавать к столу можно вместе с редиской!!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
romina
06.06.2008 21:03

A mojno na nih posmotreti...???????????????hoti glazochikom....

вот так!

что-то странное) хотя их наверное хорошо в бульон вместо клецек)) 5

вот так!

а вот и фотка)

лапатусик

Дак это ж галушки украинские! Я их в детстве очень любила , когда бабушка готовила! 5!

mari2020
06.06.2008 21:08

я так понимаю,это что то похожее на украинские галушки?Тогда бы еще к готовым - жаренный лучек.

mari2020
06.06.2008 21:10

лапатусик,мы прямо с вами в одну секунду одинаково подумали. :)

gulianas
06.06.2008 21:13

К ним подходит все что угодно, овощи, мяско, соусы. Много вариантов. Толь форма у них чуть другая!!!

гетьмановна

приспособления нет,будем галушками обходиться,а за знакомство с национальной кухней-5.

mamuka
06.06.2008 21:19

А мне пригодится-я похожую штучку недавно купила,пробовала и мне понравилось.555!

gulianas
06.06.2008 21:21

Удивлять никого не хотела! А как гетмановна написала только познакомить!!! Дело все в процессе!!!!!

romina
06.06.2008 21:28

Spasibo,budem probovati.5+

katrussya

Да, это они ГАЛУШЕЧКИ! Только тесто чуть другое, мне кажется, что нежнее, чем я раньше готовила!! Это можно назвать "апгрейт" галушкам!!! 5!!! Обязательно попробую!!!

оттилия

я тоже такие готовлю .Очень нежные получаются.Держи 5

bessonnica

Офигеть. Почему-то я считала, что галушки - это типа вареников... И готовят их только в произведениях Н.В. Гоголя. Ан вон оно че, Михалыч... Век живи, век учись. Кстати, видела я тут какую-то машинку типа запечатленной на фото. Глупо хихикала и пыталась потереть ею мужа. Теперь раскаиваюсь. Очень уж мне рецептик понравился...

fanny
07.06.2008 00:05

Ой, как интересненько! Давно мечтала попробовать их приготовить. Рецепт забираю!

luluput
07.06.2008 00:31

5+ "апгрейт" галушкам!!! Моя мама с детства меня домашними макаронами баловала, а тут такая машина! Обязательно ей раскажу!

sweta1
07.06.2008 00:44

здорово!!!5!!

gulianas
07.06.2008 01:47

Спасибо ребята за поддержку!!!!

slava-k
07.06.2008 02:30

Отлично и очень вкусно.5!

красоточка

Вкусно!!!5.

svetochk@

От меня 5. Не все поняла (может, потому что ночь), забрала, потом додумаю... Как в старом анекдоте: Муж приходт домой, а любовник прячется в шкафу. Все спать легли... Он сидел-сидел и решил домой сматываться. В шубу завернулся и тихонько крадется. Муж услышал звук, разворачивается - мужик в шубе, муж спрашивает: - Ты кто? - Я?! Моль! - А шубу куда понес? - Дома доем......

lanarad
07.06.2008 03:57

5. От швабы! "Шпэтцлили" наши галушечки!

пики
07.06.2008 04:15

От меня 5!

elitna
07.06.2008 04:35

оч.даже и вкусненько!:)5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты