Spätzle - швабские шпэтцле

Откройте для себя швабские шпэтцле (Spätzle) — нежное блюдо из яиц, соли, муки и воды. Узнайте рецепты и готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

2 яйца
соль
250 г муки
150 мл. воды

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца посолить и взбить чуть миксером, добавить просеяную муку и по ложечке воду. Все хорошо перемешать миксером, чтоб комочков не было.

Поставить на огонь воду и дать ей закипеть. Специальное приспособление поставить на кастрюлю с кипящей водой и выдавливать Шпэтцли в воду.

Шпэтцли готовы, когда они будут плавать на воде. Потом скинуть их в друшлаг.

В воду можно сразу добавить слив. масла, чтоб они не склеялись.

Пошаговые фото рецепта

1 / 5

2 / 5

3 / 5

4 / 5

5 / 5

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Немецкая
Время приготовления:20 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7229
Понравилось:48
Автор:gulianas
Создан:06 июня 2008, 20:58
Каталоги:Вторые блюда Другие гарниры

Дополнительная информация

Свежие шпэтцли можно заморозить. Вариант 1 Шпэтцле с кубиками Бекона(100 г) обжарить на сковороде c маслом. 2 Яйца с солью, молотым перцем, майораном, зел. луком, петрушкой взбить и вместе с молоком (250 мл) добавить в сковороду к шпэтцле. Тушить.Перемешать. Сверху посыпать пармезаном. Подавать к столу можно вместе с редиской!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
48 человек оценили

Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Подборки рецептов

Куриный шницель

Плов из говядины

Жаркое из свинины с картошкой

Тефтели с рисом и фаршем

Рагу из свинины с картошкой

Бефстроганов

Мясо по французски без майонеза

Паста с овощами

Каша пшенная

Мясо по французски на сковороде

Новые рецепты

Быстрый рецепт сметанного соуса для курицы

Яичница по-итальянски | интересная яичница с овощами

Творожно-яблочная запеканка

Подлива из сметаны с мукой и луком

Подлива для тефтелей

Подлива из томатной пасты

Томатная подлива для котлет

Томатно-сметанная подлива для тефтелей с овощами

Подлива для котлет как в детском саду

Подлива для котлет как в столовой

Новые статьи

Рамэн — традиционное японское блюдо. Разновидность и быстрый рецепт приготовления

Грибы: разнообразие видов

Быстрые рецепты молочных каш

Крабовые палочки: из чего делают, польза, вред, рецепты блюд

Джин: Что Нужно Знать о Популярном Напитке (18+)

Омуль: что это за рыба, чем отличается от кильки и анчоуса, где водится, польза и вред

Тунец: Все, что нужно знать о рыбе

Кускус: что это за крупа и как варить в домашних условиях

Сельдерей: что это такое, чем полезен, как употреблять в пищу

Самый простой рецепт классического тыквенного пирога

Офигеть. Почему-то я считала, что галушки - это типа вареников... И готовят их только в произведениях Н.В. Гоголя. Ан вон оно че, Михалыч... Век живи, век учись. Кстати, видела я тут какую-то машинку типа запечатленной на фото. Глупо хихикала и пыталась потереть ею мужа. Теперь раскаиваюсь. Очень уж мне рецептик понравился...

fanny

07.06.2008 00:05

Ответить

Ой, как интересненько! Давно мечтала попробовать их приготовить. Рецепт забираю!

luluput

07.06.2008 00:31

Ответить

5+ "апгрейт" галушкам!!! Моя мама с детства меня домашними макаронами баловала, а тут такая машина! Обязательно ей раскажу!

07.06.2008 00:44

здорово!!!5!!

07.06.2008 01:47

Спасибо ребята за поддержку!!!!

slava-k

07.06.2008 02:30

Ответить

Отлично и очень вкусно.5!

07.06.2008 02:45

Вкусно!!!5.

07.06.2008 03:55

От меня 5. Не все поняла (может, потому что ночь), забрала, потом додумаю... Как в старом анекдоте: Муж приходт домой, а любовник прячется в шкафу. Все спать легли... Он сидел-сидел и решил домой сматываться. В шубу завернулся и тихонько крадется. Муж услышал звук, разворачивается - мужик в шубе, муж спрашивает: - Ты кто? - Я?! Моль! - А шубу куда понес? - Дома доем......

lanarad

07.06.2008 03:57

Ответить

5. От швабы! "Шпэтцлили" наши галушечки!

07.06.2008 04:15

От меня 5!

07.06.2008 04:35

оч.даже и вкусненько!